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2022.12 송년모임 만주양꼬치, 시드니스테이크 그리고 크리스마스 이브

토요일 노량진 만주양꼬치에서 방어회를 먹기로 했다. 당연히 사장님께 양해를 구하고 팁도 섭섭하지 않게 계산할 때 드렸다. 그리고 감사하다는 말씀고 함께.... ^^ Le Volte Dell' Ornellaia 2017 멜롯의 부드러움도 있지만 탄닌도 만만찮다. 미네랄느낌 좋다, 근데 예전에 비해 탄닌이 너무 튄다. 오늘 컨디션이 별론가? 나나묵자 + Hazy Bay S/B 2021 무난한 소비뇽블랑이다. 열대과일 사과, 망고, 파인애플이 은은하다. 임팩트는 없다. 나나묵자 재선형님이 떠 오신 방어회!! 이야 진짜 참치와는 비교도 안될정도로 맛있다. 식감좋고 기름이 좌르르 흐르는게 맛있게 먹었다. 소비뇽블랑은 방어회를 다 맛있게 해주는 서포터!!! The Gold Blend 근래 마신 골드중 최고다. 탄닌..

와인 2022 2022.12.28

2022.12.15 인와음사 어바웃샤브

오랜만에 7명 전원이 모였다. 날씨가 추워 샤브샤브 먹기 딱 좋은 날이다. Oyster Bay Sauvignon Blanc 2021 말린모과 망고 청사과 산미가 있는 빵맛 근데 놔둬도 이 산미가 살짝 튀네 나나묵자+ Fritz Lane Family Winery Old Vine Zinfandel 2016 동물향 지배적..좀 놔둬본다. 향은 동물인데 맛은 질좋은 설탕의 기분좋게 약간 탄맛이난다. 뒤로 은은한 딸기향기 베리향. 나무향과 살짝 쓴맛인데 클로두발살때 이거 두병사겠다. 나나묵자++ Clos du Val Napa Valley 2019 은은한 타바코 힌트, 첫향은 과일의 상쾌함 오크향 적다. 살짝 밍밍한데 발란스 좋네 딱 파커스타일이다. 좋은 오크향과 과실 산미도 좀 있다. 나나묵자 ++ 요즘은 나파가..

와인 2022 2022.12.16

2022.12.10 와만동 번개 - 만주양꼬치

오랜만에 모였다. 와만동 분들이 ... 한병씩 들고 노량진에서 뭉쳤다. 음식이야 늘 먹는 거고 와인 사진 몇장 올려본다. Hazy Bay Sauvignon Blanc 2021 소비뇽블랑 그 자체다. 익힌 열대과일 사과,망고,파인애플 느낌이다. 나나묵자 Duca Taro Primitivo di Manduria 2019 우아~~ 예전 대림동에서 마셨던 와인과 완전 다른맛!! 오크향이 겁나 좋다. 잘익은 베리쨈과 살짝 구운 바케트와 우유한잔 하는 느낌. 나나묵자 ++ Redwick Estate Vintner's Blend Califiornia 허브향과 단단한 텍스쳐 피니쉬로 잔당감. 나나묵자 + Cune Crianza 2018 신기하네 .. 집에서 마실 때 그저그랬는데 나와서 여럿이 같이 마시니 왜이리 맛있니..

와인 2022 2022.12.13

2022.12.08 펍피맥 교대

판교에 맥주맛좀 평가해 달라는 부탁을 받고 바로 교대 펍피맥으로 왔다. 목요일이라 그런지 만석이고 엄청 붐비네... 그래도 우리는 꿋꿋이 와인을 즐겨본다. ㅋ~ Astrolabe Sauvignon Blanc Marlborough 2020 어디하나 튀지 않은 열대과일을 익힌 느낌. 나나묵자 + 참으로 반짝거리는데 핸펀으로는 표현이 안되네 ..... 아쉽 회장님 오셨다고 특별 과일셀러드를 주시네 .. 감사합니다. ^^ 치즈와 화이트는 아주 잘 어울리지...ㅎㅎ Gigi Rosso Arione Riserva dell'Ulivo Barolo 2014 두번째 마셔본다. 단단하고 찐득하다. 그뒤로 오는 화려고 진한 베리풍미 그리고 엄청난 탄닌이 너무 멋지다. 나나묵자 ++ Chateau Citran 2017 먼지와..

와인 2022 2022.12.13

2022.12.3 먼데이블루스

토요일 오후 2시에 급 번개로 용탁형님, 재선형님, 정휴형님과 강남역 먼데이블루스에 와인 한병씩 들고 모였다. 난 CDP가 마시고 싶어 2시에 오픈해서 병 브리딩해서 가지고 갔다. 그럼 후기함 써볼까나? ㅋ~ Blason du Rhone Chateauneuf-du-Pape 2020 2시간 병 브리딩 했다. 허브와 후추의 느낌이 화하게 다가온다. 허브와 베리향이 2차로 온다. 돗수가 높다는 느낌이 든다. 진하지만 신선한 과일캐랙터가 좋다. 나나묵자 ++ The Gold Blend 2005 여지껏 마셨던 골드블랜드중 오늘이 최고다!! 은은한 오키, 임팩트 있는 산미 그리고 잔잔한 탄닌에 녹아있는 풍성한 과일향... 나나묵자 ++ 오랜만에 맛있는 감바스 알 아히오를 먹어본다. 근래 국내에서 파는 감바스는 기름..

와인 2022 2022.12.05