wine tasting & brewing beer

24일 한티역 쉘위와인에서 타동호회 정모에 대타로 첨 참가했습니다. Legado Munoz Chardonnay 2006 생산자 : Vinedos y Bodegas Munoz 국가 Spain Appellation: Vino de la Tierra de Castilla 오크숙성을 한 샤도네이, 바닐라 향과 오크향이 은은히 좋았으니 뒷맛의 쓴맛은 아쉬움을 남긴다. 나나묵자 - Botalcura Syrah/Malbec 2006 생산자 Botalcura (보탈쿠라) 국가 Chile (칠레) Appellation : Central Valley 포도품종 Syrah/Shiraz 60% + Malbec 40% 어디서 많이 봤다고 생각했는데 알고보니 2007년 6월 칠레와인 trade show를 신라호텔에서 했을 때 맛나..

먼저 금요일 맥만동 삼겹살 번깨때 내가 가지고 나간 3병.... Frontera C/S 메그넘 프론테라 적당한 탄닌이 삼겹살의 느끼함을 중화시켜준다. 나나묵자 - Gossips Shiraz 가십쉬라즈......포도주스의 니낌. 달다구리다 이게뭐니이게 the Little Penguin Shiraz 가격대 성능비로 좋을줄 알았는데...이것도 달다. 이게뭐니이게 토요일 마신 와인. Jose L. Ferrer Reserva Especial 2001 우아~ 아주좋다. 미디움 바디. 어떤 품종인지 못맞추겠다. 카쇼가 섞인것은 같은데...도대체 이게 뭔 품종인지. 그랑 리제르바라 한참을 두니 점점 느낌이 좋아진다. 발란스가 좋다라는 것을 이럴때 사용해야한다. 산도는 적고 타닌도 적당하고 바닐라 부르더운 탄닌 은은한 ..

3월18일 강남역 달코나에서 프랑스 브루고뉴 피노누아만 가지고 시음회가 있었다. 7시 모임 이전에 오픈해서 병 브리딩으로 시작함. Serafin Pere&Fils Gevrey-Chambertin 2003 (세라팡 피레 피스 제브리 샹베르땅) 57 ~ 89$ Style: Soft & Supple Reds Grapes: Pinot Noir Country: France Region: Burgundy Sub region: Gevrey-Chambertin Producer: Serafin Pere&Fils 처음엔 동물향과 쾌쾌한 향이 엄청 강하다. 20~30분 뒤에 한모금 마셔보니 엄청난 산미가 있다. 우아~~~ 한참을 두니 산미가 떨어지고 석필향이 난다. 이제서야 피노의 향이 나는군....이윽히 이어지는 장미향...

이번에는 아르헨티나와 칠레와인으로 준비..... Santa Helena Notas de Guarda Cabernet Sauvignon 2002 가격 70,000 원 -> 53,000(이마트 세일 때) 생산국 칠레(Chile) 생산지역 Central Valley - Rapel Valley - Colchaqua Valley 생산자 산타 헬레나(Santa Helena) 품종: Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 10% 알코올 14.5 % 여러번 마셔보지만 초코렛맛이 잘 나면서 질감이 아주좋다. 가격대비 성능짱인와인. 나나묵자 + Rutini Antologia XVIII 2004 CMB 2008년 아르헨티나 "Mondial de Bruxelles" 콩쿨 금메달 수상와인 가격: 71,500(부..

Ken Wright McCrone Vineyard Pinot Noir, Willamette Valley 2005 켄 라이트 맥크론 빈야드 피노 누아 생산자: Ken Wright Cellars (켄 라이트 셀라) 국가 : USA (미국) 지역 : Oregon (오레곤) Appellation : Willamette Valley 가격 : 50$ 와인 메이커 노트 & 테이스팅 노트 Ken Wright Cellar 켄 라이트 셀라는 1993년 Panther Creek의 소유자였던 Ken Wright에 의해 설립되었고 그의 첫 빈티지는 1994년에 시작되었다. Ken Wright는 오레곤에서 와인에 관한한 가장 박식한 사람 중의 하나로, 피노누아가 포도 중 가장 떼루아를 잘 표현한다고 믿으며 그의 목표는 단순히 포..

자주 마시는 구나.... Saltram C/S 2003 슈피겔라우 오센타스 산 기념으로 딴 호주산 카쇼 나나묵자- 첨엔 좋은 오크향과 농축된 과일향이 넘치더니 금방 꺽이네..... Di Majo Norante Contado Agloanico 디 마조 노란테 와이너리에서 알리아니꼬 100%로 만든와인 마지막 남은 콘타도...명물허전 !!! 국내 수입되었음. 나나묵자 + 알리아니꼬 ...좀 독특한 품종이지만 진한 과일향을 받쳐주는 오크향은 일품. RP 91 Grant Burge 88 달코나에서 첨으로 시켜본 그랑버지 카쇼 이게뭐니이게.... ㅠ.ㅠ Terredora Greco di Tufo 2007 두번째 마셔보는 테라도라 화이트 꼭 샤도네이 같은 바닐라와 은은한 오크 여기에 산뜻한 과일향까지.... 품종은..

이번엔 보르도와인으로 준비를 했습니다. 1등급(?)부터 5등급까지..... 사실 우완은 1등급이라고 부르긴 뭐하지만 그래도 1er Grand Cru Classe 입니다. Chateau Trotte Vieille 1er Grand Cru Classe(Class B) Saint Emilion 2003 샤또 뜨로트 비에이유 RP: 90 Price: $35.00 ~ $95 가격 : 308,000 원 생산지역 Bordeaux - Saint-Emilion Satellites - 생산자 보리 마누(Borie Manoux) 수입원 선보주류교역 포도품종 Cabernet Franc 35%, Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 10% 알코올 12.5 % 음용온도 16~18 C 참고사항 / St-emili..

Ca'Viola BRIC du LUV Langhe Rosso (Barbera Nebbiolo) Piemonte - 2003 잔잔한 오크와 잘 익은 과일향 뒷바쳐 주는 네이볼로의 고급스런 타닌 나나묵자 Price : $37.99 공구가격: 65,000 Where it's from: >Italy >Piemonte (Piedmont) >Langhe Grapes: Barbera / Nebbiolo Country: Italy Variety : 95% barbera, 5% Nebbiolo Producer: Caviola Dogliani Alba Piemonte Wine making: Fermentation at controlled temperature. Steeping with peels for 12-15 days..

작년 신라호텔의 캘리포니아 와인 trade show에 나왔던 와인중 1/3정도 출품된 시음회.... 전반적인 평가는 나나묵자- 가장 아랫등급이지만 평소에 마시고 싶었던 릿지를 마셔봤다~~~~~ ㅎㅎ