2020.1.8 인와음사 - 노량진 양꼬치 늘 강조 또 강조하지만 다른분들은 잘 지키지 않는 와인 테이스팅할 때 Tip. 전날 오픈해서 소주한잔 정도 따라서 미리 시음하고 와인병을 막고 그 작은 공간에 들어간 공기로 병 브리딩하는 방법! 오늘도 난 이방법을 쓴다. 잘 막아놓고 내일 마실 때 적당한 온도만 맞추면 된다. 6시에 오.. 와인 2020 2020.01.09
2019.12.31 와인의 정점을 찍다!! 로마네콩티 에세조 11월 인와음사 모임에서 용탁형님께서 DRC에 대해 언급하셨다. "99년 빈티지가 있는데 친구들과 1/N 해서 마실려고 했는데 그게 안되네 곧 마셔야 할 것 같다." 그 날이 오늘이다. 오랜만에 일찬,일경형님과 형수님들도 보는자리! 일년만에 만나는 거라 뭔가 선물을 드리고 싶어 생각해 낸게 .. 와인 2019 2020.01.02