wine tasting & brewing beer

카파에 온지 4개월 째 ... 직원들과 와인 한잔 하기로 했다. 이번에 공식적으로는 처음이자 마시막 와인마시기 와인은 내가 준비했다. 금요일이고 마시기 편한 노량진으로 갔다. 다들 와인 초보자 들이라 엔트리 급으로 3병 준비했다. Piccini Memoro 이번년도 메모로는 진짜 맛있다. 과일향이 가득하다. 나나묵자 + La Magia Gran Reserva 2021 오늘은 황향이 안나네 .. 매번 분위기에 따라 향이 바뀌는 건가 아니면 양꼬치 향신료 땜에 내가 둔해진건가 살짝 튀긴 하지만 맛있다. 나나묵자 Hames Creek C/S 2016 언제나 마셔도 멋진 와인!! 초코렛, 카카오, 베리쨈 나나묵자 + 2차로 맥주 사들고 노들섬으로 갔다. 춥지도 덥지도 않은 참 좋은 날씨를 누렸다. 그럼 다음기회..

4월12일 오후 휴가내고 KOEX로 갔다. 3일동안 KIBEX가 열리기 때문이다. 맥주 마시러 갔는데 어라? 와인이 있네?? 그럼 와인 시음해야지 ㅎㅎ SAMOS Anthemis 머스캣을 브랜디에 절여 만든 주정강화 와인. 무화과 향과 포도꿀의 느낌. 맛있네 ㅎ 나나묵자 + Moscattel de Setubal DSF 알마냑에 절인 주정강화 와인. 오~~ 대박! 알마냑은 꼬냑과 달리 말로 표현하기 어려운 독특한 향이 있는데 그 느낌이 그대로 담겨있다. 나나묵자 ++ Mata'or Syrah Grenache Languedoc 프랑스 분이 영어로 설명해주시길래 한잔 달라고 했다. 온도가 높다. 진득한 쉬라의 느낌이 있는데 발란드가 좀 튄다. 나나묵자 Textbook Chardonnay Sonoma Count..

ㅎㅎ' Tarima Monastrell 잘만든 모나스트렐은 살짝 태운 설탕의 느낌이 나는데 이 타리마는 아주 영하다. 과일의 풍미가 가득하다. 뭐 마시기는 편하넨 ㅎㅎ 나나묵자 Passo Segreto Appassimento Puglia 얼마전에 너무 맛있게 마셔서 또가서 사왔다. 말린허브향이 장난이 아니다. 거기에 아파시멘토 방식으로 만들어 진득한 베리향과 잔당도 아주 좋다. 나나묵자 ++ Radici Taurasi 2017 타우라시 DOCG 이고 Aglianico 100%다. 오랜만에 마셔본다. 예전 ..약 10여년전 미군부대에서 나온 와인 많이 마셨다. 2017년이라 스월링 몇번으로 피어오른다. 라스베리, 블랙베리, 스파이시하고 딱 초코렛, 카카오, 우유뺀 말벡같다. 나나묵자 ++

미국에서 주문한 부품이 도착해서 형님께 가져다 드리면서 들린 대림동 맛집이다. 바로 ~ "순풍샤브샤브" 가면 늘 주문해서 먹는 간편단콩이란 튀김인데 맥주 안주로 최고다!! 오징아 튀김이 있서 주문했는데 저번에 속았는데 또 속았네~ 이건 좀 생소하다. ㅎㅎㅎ 서비스로 주신 고수가 들어간 건두부 무침인데 이거 맛있네.... 사실 자주 가는 곳이라 와인 가져와서 마셔도 된다고 해서 와인 가져갔는데 또 마시면 안된단다.???? 그러면 우린 노량진으로 간다. 택시타고~~ 현대백화점에서 권고 받아서 산 프랑스산 화이트부터 시작한다. Grand Marrenon Blanc AOC Luberon 2020 화이트 와인인데 좀 생소한 맛이다. 그래서 품종을 찾아보니 .. 55 % Vermentino 40 % Grenache..

3월1일 속초에서 보내온 사진 ... 몽트비어에서도 이런 풍경을 볼 수 있다. 3월말에 등산하러 간다. 기대된다. ㅋ~ 외옹치항에서 바라본 일출도 보내줬다. 30일 일출을 볼거다. 그것도 산 정상에서..ㅋ 윤성이가 삼성전자 ds에 입사했다. 그것도 작년에... 막 만으로 23살 넘었을 뿐인데... 기특하다. ㅎ 삼성전자에 입사했다고 감사의 편지와 축하의 편지 두통이 꽃과 함께왔다. ^^ 법무부 사이버안전센타 네트웍장비 upgrade를 마치고 새벽에 집에 들어와 쉬다 토요일 6시에 강남 먼데이블루스에 정휴형님 뵈러 갔다. 맛있는 와인들고.....ㅎ Winzer Krems Gruner Veltliner Kremstal 2021 자주 마신다. 잘익은 복숭아를 쨈으로 만들 때 나는 맛과 향이다. 언제 마셔도 제..

토요일 정휴형님과 병숙형님과 와인한잔 하러 노량진에서 만났다. 편하게 마실 와인 가져갔다. 서울에 와인을 가져가서 편하게 마실 곳이 몇곳 안되서 노량진에 자주간다. ㅎ Piccini Memoro 이번 메모로는 대박이다!! 풍성한 과일의 느낌 한가득~~ 나나묵자 + Redwick Estate Vintner's Blend California 언제나 마셔도 제몫을 하는 와인!! 허브향좋고 피니쉬로 이러지는 잔당~~ 나나묵자+ 마파두부에 가지튀김 비벼 먹으면 얼마나 맛있게요~~ ㅎㅎ Passo Segreto Appassimento Puglia 뿔리아 지역 포도로 일파소세그레토 와이너리에서 아파시멘토 방식으로 만든 와인이다. 품종은 네그로아마로, 메를로, 말바시아네라 블랜딩이다. 일단 보이면 무조건 사라!!! 이..

2월에도 와인즐기기는 줄지 않는구나.... 평일 저녁 입이 심심해서 버블한병 땄다. Henkell Trocken 스페인 다녀오고 나서 화이트와 스파클링 마시는 일이 부쩍 늘었다. 오늘은 헹켈트로켄 한병 딴다. 전세계 스파클링 와인중 누적판매 1위의 와인이다. 품종은 샤도네이, 소비뇽블랑, 슈냉블랑 블랜딩이다. 한마디로 깔끔하다. 드라이하고 열대과일향과 신선한 바케트빵의 느낌이 있고 피니쉬는 거의 없다. 나나묵자 + 다시 몇일 뒤 이번에는 레드가 땡겨 땄다. Condado de HAZA 20 Aldeas 2018 유기농와인이다. 아싸 와이너리도 갔다 왔는데 와인 참 잘만드는 곳이다. 오크향이 끝내준다. 초코렛과 카카오의 느낌도 너무좋다. 가성비 대박인 와인이다. 보이면 무조건 질러라~ 나나묵자 ++ 식사 ..

올해부터 월화수는 과천 정부청사에서 일하고 목금은 마포에서 일하는 일상 ... 집에오면 왜이리 와인이 땡기는지.... Piccini Frapasso Primitivo Di Manduria 설탕태운 향을 기대했으나 향신료향이 느껴지네. 편하다. 나나묵자 + Piccini Memoro 메모로는 빈티지가 없지만 만든 연도는 알 수 있다. 이번 메모로는 이전 해에 만든것과 비교하면 정말 맛있다. 나나묵자 + Handpicked Regional Selections Cabernet Merlot 2018 예전 시드니 갔을 때 맛있어서 사가지고 온 와인! 호주 와인중 손바닥이 보이는 와인은 핸드픽트와 투핸즈뿐!! 쉬라즈가 너 맛있지만 카쇼멜로 블랜딩도 나쁘지 않다. 산미도 적당하고 탄닌도 높지않으면서 초코렛 느낌이 좋..

재선형님이 일요일 밖에 시간이 안난다. 그래서 일요일 모였다. 장소는 용산 펍피맥~~ 내가 2병 준비했는데 화이트는 담에 마시자고 하시네 .... 그럼 후기 간단히 써본다. Winzer Krems Blauer Zweigelt St. Severin 2021 피노의 색깔, 자두, 후추, 산미좋고 드라이하다. 나나묵자 + Los Vascos Cromas Carmenere Gran Reserva 2020 와인 냉장고에서 나왔는데 겨울이라 그런지 좀 차다. 피망, 야채의 느낌 근데 맛있다. 나나묵자 + 새로운 디저트 안주인데 파인애플 안에 샤베트가 있다. 너무 맛있는데? ㅋ 뽀드득 소리가 나는 소시지 ~ 맛있다. 펍피맥 소시지는 언제나 진리~~ Bread & Butter Pinot Noir 2021 디켄팅을 잘 ..

스페인에서 돌아온지 2주 좀더 지난시점.... 좋은 와인을 사왔으니 마포고 형님들과 같이 한잔 하기로 한 날이 일요일!! 용탁형님이 맞겨놓은 와인 클로스데로박과 내가 준비한 셀러세실리오 와인을 들고 나가기로 했다. 이렇게 종이 잘 싸서 한국으로 들어온 후 셀러에서 잘 안정화 기간을 거쳤다. 상태는 너무 좋지만 나름 올빈이라 일반 오프너 대신 아소를 써서 만나기 5시간 전에 오픈했다. 레스필도 같이 오픈!! 그리고 약 30분 병 브리딩 후 온도를 12~13도로 맞춰 리본으로 갔다. 기대된다. ㅋ~ 도착하니 밖의 경치가 멋지다. 와우~ 용민형님이 그 귀한 이가이를 가져오시고 재선형님이 뻬스께라 리제르바를 가져오셨다. 오늘은 스페인 와인이다.!! 이미 오픈했으니 바로 따라서 마셔본다. Celler Cecilo..