wine tasting & brewing beer

아침에 gym에서 운동하고 금융공부좀 하고 점심으로 간단히 라면으로 때우고 쉬고 있는데 정휴형님에게서 전화가 왔다."오늘 약속한 친구가 캔슬했다. 리본 예약했는데 오늘 시간있으면 같이 가자~""ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 그러시죠"잠시 후 다시 톡으로 '용님형님이 다음주 마실 거 오늘 오신단다. 우니꼬 가져오신데''오우~~ 대박!  저도 맛있는 와인 준비하겠습니다.' 바로 청룡산에 올라 50분 산책하고 피자 두쪽 먹었다. 왜냐하면 진짜 좋은 와인은 음식이 필요없다. 그래서 배를 어느정도 채우고 가서 와인으로만 맛을 느끼기 위해서다.7:30분 만나기 위해 출발~~야경이 끝내주는데 저 텅빈 공간은 나중에 어떤 모습으로 바뀔지 궁금하다.다들 오시고 반갑게 인사드리고 내가 준비한 임페리얼부터 마셔본다.   Imperial R..

8사단 기갑부대에서 근무하고 있는 아들이 오랜만에 휴가나왔다.   월요일 KCI 출신 4명이 모였다.  보양이가 출장때 사온 블루~~~ 얏호역시 위스키도 전용잔에 마셔야 그 감동이 두배!!    인와음사 12월 4일 모임 - 만주양꼬치 One by Penfolds Chardonnay 2022 산미가 좀있네 부드럽고 사과 파인애플 은은한 오크.. 그러나 하루가 지나도 산미는 좀 쎄다. 나나묵자+   어버웃샤브 폐점으로 이제 서울에서 교통좋고 편하게 마실 곳은 노량진 만주양꼬치 하나 남았다.   Rapaura Springs Reserve Pinot Noir 2023 자두 낙엽 멋진산미 뉴질랜드 피노에서만 느껴지는 쉰포도향 나나묵자+   요즘들어 양고기가 더 맛있어 졌다. 왜??    Chateau Beauc..

강남역 근처로 와인마시기 좋은 곳을 찾다찾다 발견한 에비뉴로즈 ... 테이블당 콜키지차지 1만원사실 더 내도 되는데... 대신 식사 많이 주문하고 와인도 한잔씩은 남기고 왔다.  ^^  전날 오픈하고 조금씩 따라 산소와의 접촉을 늘리고 온도 13도에서 가져와 마실때 16도 정도의 최상의 상태로 서빙해야 와인 테이스팅이란 말을 쓰지.. 자 마셔볼까나? ㅋ   Pieropan La Rocca  200647$ RP92 - old사실 시음적기가 지났다고 하지만 아니다. 기우였다. 활짝핀 가을꽃밭의 느낌.말린 허브향과 잘구운빵을 코스모스밭에서 먹는 느낌.  오랜만에 좋은 화이트 마셔보네...맛있다.나나묵자 ++ The 2006 Soave Classico La Rocca is 100% Garganega picked..

운이 라고나 할까?  한겨례신문 술잔과 술과의 상관관계? 인터뷰덕에 알게된 기회로 인해 참석하게 되었다.예전부터 리델 글라스 테이스팅 꼭 한번 가보고 싶었는데 그 소원 이제 풀게되네 신난다~~~ ㅋ장소는 여의도!! 걸어서도 갈 거리. 그래도 오후 휴가내고 차가지고 참석  각자 자리에 착석하게 되면 레드와인 피노누아, 쉬라, 보르도잔 3개와 이번에 새로 출시된 콜라잔그리고 스위스 명품 초코렛과 싱글몰트 위스키잔과 헤네세잔이 구비되어 있다.   게오르그 리델씨가 사용할 단상  드디어 시작한다.   베리타스 와인글라스이다. 머쉰메이드가 만들수 있는 최상의 잔이다.    스템부분 얇은거 봐라 간지작살이다. ㅋ   스템에 촛점을 맞주고 한컷 찍어본다.   여기 보이는 숫자는 모델넘버 .. 워낙 제품군이 많아 이렇..

최고의꼬냑을 맛보는 자리한참 지나서 후기를 쓰려니 그 맛이 기억이 안나네...ㅜ.ㅜ생각나는것은 맛은 기가막혔다는 거 ㅋ   와인이랑 같이 마시다 취했다. ㅠ.ㅠ

정기 와인마시기 모임....다 마시고 한컷   Leeuwin Estate Art Series Riesling  2012 시다 .. 계속시다. 못마시겠다.  리즐링은 역시 추운곳에서 잘 자란다. ㅠ.ㅠ이게뭐니이게   Villacreces 2009리베라델 두에로 크리안싸인데 가격이 좀 높다고 한다. 말린자두향이 좋다.나나묵자 +   Vincent Girardin Corton Bressandes Grand Cru 2005우아~~~ 보통 1er의 장미향이 아니라 묵직한 농축된 꽃향기에 허브가 가미된 우아한 모습. 딱 시음적기나나묵자 ++   멋지다~~ ^^   ALTES 2011여러번 마셔본 와인. 기본은 한다. RP90점 인가?   들깨찌끼미의 향과 베리류의 향나나묵자   Solanera 2012이거 물건이다..

소연?  국수가 맛있다고 인터넷에 포스팅 되어 있는곳.... 와인도 마실 수 있다고?퇴근후 신논현역에 내려 삼성동 까지 걸어갔다. 걷는게 최고다 아무 생각없이 걷다보면 맘이 참 편안해 진다.도착하니 내가 1등!!  2층 내실로 가니 와인잔이 세팅되어 있다. 수용형님 오시더니 축구 오떻게 되었냐고 물으신다. DMB로 보니 벌써 연장 후반전!! 1:0으로 이기고 있다. 오랜만에 축구보니 참 잼있다.야구에서 느끼지 못하는 박진감이 가득하다.  1분만 참으면 우리가 이긴다. 그런데...어라차두리가 엄청남 속도로 드리블해서 상대방  오른쪽을 뚫는다. 그리고 정교한 패스~~ 손흥민 골~~~ 와정말 멋진골이다. 늘 긍정적인 마인드와 솔선수범하는 차두리를 오랫동안 그라운드에서 보고싶다.차두리 화이팅! ㅋ 이제 마셔볼까..

크리 생일을 맞아 12명이 신도림 개돼지펍에서 뭉쳤다.생일 번개를 맞이하여 특별하게 알바로 팔라시오스가 양조한 와인 3가지를 시음해본다. 오늘의 선수들   Weingut Am Stein생각보다 드라이 하면서 스위트하다. 잘익은 열대과일의 살짝 삶아 서빙하는 느낌나나묵자 +   피자 도우가 너무너무 맜있다. 역시 피자는 화덕에 구워야 제맛   La Vendimia 20122만원대 와인을 이렇게 잘 만들어도 되나? 역시 팔라시오스의 대단한 와인 메이킹을 보여준다.나나묵자 +   피자 고유의 맛... 이름이 뭐더라 ㅠ.ㅠ   La Montesa 2011벤디미아보다 좀더 임팩트있고 우아하고 오크향과 허브의 느낌이 잘 어울린다.나나묵자 ++   내가 좋아라 하는 뻬쉐~ ㅋ   Heredad Garcia de Ol..

신년을 근사하게 시작~~ ㅋ2일 선발대  루이 뢰들러로 시작  나의 옥토버훼스트에일 2리터 플립탑병  고르곤졸라 피자  바싹두부김치볶음  카프레제  토마토 홍합탕  진수 브런치 ㅋ  음악이 빠질 수 있나 ... 세탑박스계의 전설 묘간이가 홈시어터 재구성  Ch. Maison Blanche 2005소소나나묵자 -  첨에 오픈했어야 했는데 ...   Gerege Vodca부드럽고 깔끔. 39도   라스꼼트 세컨을 요리용으로 사용 ㅎㅎㅎCh. Beau-Site 2010 - 이제 익었네. 이렇게 신선했었나?  나나묵자 +Chevalier Lascombes Margaux 2004  - 라운드 발란스 좋다. 나나묵자 +Louis Roederer  - 산미가 받혀주는 롱피니쉬. 나나묵자 +   의외로 맛있었음.신선한..

지인의 집들이겸 와인 번개모임.  초대해 주셔서 감사합니다 ^^6시30분에 도착하니 벌써 두분이 와 계시고 음식도 세팅완료 이야 제철굴을 정말 맛나게 전을 부쳐주셨다. 굴은 레어로 살짝 구워야 제맛 ㅋ그럼 한잔 마셔볼까나?   Andre Clouet Brut Grand Reserve Champagne드라이하고 산도가 너무 튀지않으면서 롱피니쉬 ... 이래서 샴펜마시는 거지나나묵자 +  맛있게 한잔 마셨다.   싱싱한 멍게와 해삼에는 화이트 와인이지 ㅋ   굴에는 샤블리? 아니다 르윈에스테이트 아트 시리즈면 대박!!   Leeuwin Estate Art Srries Margret River Chardonnay 2009매년 레이블이 바뀌나? 암튼 내가 마셔본 샤도네이중 늘 열손가락안에 드는 와인이다.WE93..