wine tasting & brewing beer

2011년 9월22일 와마 - 스페인 와인 (7)

이날의 주제는 스페인 와인Vina ALBALI reserva 2006스페인에서 너무 맛나게 마셨던 와인이라... 아인트호벤에 사는 동생이 한국에 나올때 사가지고 온 와인.스페인과 네덜란드에서는 2004빈티지였고 이날은 2006빈티지......앗~ 다르다. 그때의 느낌은 은은하고 기분좋은 오크향이 아주 좋았는데 오늘은 묽고 미디움바디의 느낌.시간이 지나서 조금씩 피기는 했지만 04빈티지와는 아주 다르다. 데일리급으로는 아주 좋지만.....ㅡ.ㅡ나나묵자 Vinas Viejas Solanera Yecla 2005스페인의 잘 알려지지 않은 지역의 와인이다.... 탄닌이 엄청나다. 블라인딩으로 맞췄으면 영한 바롤로라고 했을정도.... 이후에 후추향이 나면서 탄닌이 줄어드니 발란스가 좋아진다. 메니아의 와인.나나묵..

2011년 9월 마신 와인들 (7)

공덕 와만동 지인이 오픈한 펍에서 번개 Cava Pere Ventura Brut Nature 예전에 마실때는 산미가 많이 튀었는데 1년 숙성이 되니 발란스가 좋아졌다.나나묵자 +메버릭 & 산에가면 TamaSa 그루지아 화이트...리즐링을 연상시키는 맛과 향...그런데 산미도 있으면서 단맛까지 상쾌하고 올라온다. 아주 좋은와인!!나나묵자 + Fenfolds Bin 8 Cabernet Shiraz 2005 전형적인 호주 쉬라즈....끈쩍 달콤나나묵자 BV Coastal Estates Zinfandel 2007진판델을 자주 마셔보면 독특한 향이 매료된다. 오묘한 후추향이 아주 좋다. 데일리급 와인으로 초강추나나묵자   서울대입구 번개 - 미군부대에서 온 맥주Louis M Martini 2009소노마 것과 나파..

2011년 9월 9일 긍사모 일치엘로 (6)

오늘은 ARES한번 마셔보는 자리...  ㅋ선수들!! Weingut Robert Weil riesling karbinet 2007아직 다 모이지 못한 자리에 애피타이져로 오픈한 리즐링.... 가볍고 상큼하면서 향기로운 꿀향이 퍼지지만 피니쉬로는 단맛이 빠지면서 깔끔하게 마무리..... 발란스에서 약간 아쉬움이 남는다.나나묵자   Frei Brothers reserve Dry Creek Valley merlot 2007초코렛을 씹을때 느끼는 그 질감.... 인공 감미료 향이 전혀 없는 아주 자연스러운 카카오향이 아주 좋다.ARES만 아니면 오늘의 1등 !!나나묵자 + Clos du Bois C/S 2007예전 노량진 양꼬치에서 양고기와 너무 잘 어울려 재구입한 와인... 전형적인 미국 카쇼의 느낌.약간 튀..

2011년 8월18일 와마 in 일치엘로 (5)

오랜만에 모인 서초 일치엘로 .... 5명이 모여 시작을 했다. 여름이라 산뜻한 소비뇽블랑으로시작...Framingham Marlborough S/B 2007뉴질랜드 소비뇽블랑은 절대 실패 안한다.  은은한 열대과일향이 나면서 미네랄 워터의 느낌 그리고 상쾌하고 깔끔한 뒷맛나나묵자 + Staete Landt Marlborough Chardonnay 2007높은 알코올돗수가 느껴지지 않을 정도로 은은한 바닐라, 오크향이 잘 퍼져있지만 개인적인 느낌으로는 너무 워털리함.  가격을 찾아보니 먼저 마셨던 프래밍험 s/b 보다 저렴한데 이마트에서 좀 비싸게 파는듯나나묵자 Silverado vinyards C/S 2006C/S라고 씌여 있지만 보드로 블랜딩 스타일이다. 쁘띠베르도,멜롯,카베르네프랑이 섞였다.  아…..

2011년 긍사모 8월12일 ZEN - 최고의피노누아 Prieure roch !! (6)

여의도의 그 많은 맛난 중식요리집 보다 더 맛나는 ZEN ... 오랜만에 가야시 ....이날은 민아씨가 반갑게 맞이해주네요.... 3달만인가? 무지 반갑더라는....Albert Bichot brut reserve알베르비쇼 드라이한 버블와인 좀 숙성한거... 라고 번역하면 될듯,...샹파뉴 지방이 아닌 까르망.... 오히려 산미가 강한 샴페인보다 좋다... 구운빵과 복숭아 향이 잘 짜여진 구좀감에 덧칠해 밀려온다. 이정도면  가격대비 아주 아주 수준급!! 보이면 집으시길,.,.. 나나묵자 + Prieure roch nuits-saint-georges premier cru nuits 2007로마네꽁티 소유주인 르로아 여사의 외조카인 앙리 프레드릭 로크가 세운 도멘에서 나온와인.... 가난한 자의 로마네꽁띠?..

2011년 7월말~ 8월초 틈틈이 마셨던 와인과 맥주들... (13)

동네에 아지트가 있다는 것이 얼마나 행운인지 모릅니다. 퇴근하고 운동좀 하고 컬컬한 목을 촉촉히 축일 수 있는 곳이기에 자주 들립니다.   휴가 가기 전날.... 형님과 한잔 하기로 하고 내가 사케한병 가져오고 형님이 와인한병 가져오셨는데...Ramitello reserva  2007약 3년만에 맛보는 와인.... 이태리 토착품종이라 독특 독특한 맛과 향이난다. 뭐라고나 할까... 농축 동물향에 백후추 파티라는 느낌?나나묵자 + 마시고 있는데 동네후배 한명 도착.... 뭐 한병 더 따신다,..Nipozzano reserva 2007예전에 너무나도 맛나게 마셨던 니포자노... 키안티는 약간 강한 산미가 매력인데...이놈은 잔잔하고 온화한 오크향도 좋다. 역시 명불허전!나나묵자 + 영업을 대충 마치신 사장님..

2011년 7월 14일 와마 ZEN (7)

화이트 한병씩 들고 오는 모임 ..... 어떤 화이트가 나올까 기대 만빵으로 퇴근후 바로 ZEN으로 달려갔다. Mirassou Pinot Grigio 2009피노그리지오... 좀 생한 품종.. 이태리 북부지방에서 재배한 것을 피노그리지오라고 하는데 미쿡에서도 재배된다고 들었다. 맛과 향은 딱 샤도네이와 소비뇽블랑을 섞어 놓은 느낌. 희안한게 2시간 지나 남은 와인을 다시 맛보니 향이 폭팔적으로 난다. 역시 비행기로 들어온 와인은 상태가 좋네..나나묵자 AMA?A 2005아 읽지도 못하겠다. 그루지아 와인이다. TV에서 땅속 항아리에서 숙성하는 모습을 보고 꼭 한번 맛보고 싶었는데 그 행운이 찾아왔다.산미가 강하고 오크향이 으은히 나는 미디움바디다. 브리딩 이전에는 온도가 높은 상태에서 발효한 느낌이 난다..

2011년 7월 긍사모 일치엘로 서초 (6)

아쉽게도 3분이나 빠진 모임...대신 길진인터네셔날 목지나대리님 모셨다.그리고 레드와인을 블라인드로 품종과 나라를 맞추는 식으로 와인테이스팅을..Gallo Family Sonoma Chardonnay 2009버터향과 바나나향 오크향이 은은히 난다.피니쉬도 좋고...연거푸 3잔이나 마셨다는.. 좋은 샤도네이다.나나묵자 + Ch. Flaugergues 2007프랑스 남부지방의 GSM .... 쉬라의 느낌도 나고 후추의 강렬한 느낌도 나고...너무 영해서 인가약간 쓴맛도 나면서 온도가 높았던 것이 아쉽니다.나나묵자 Terra Andina Altos 2007첫맛에 카쇼,멜롯인지 감이 안잡혔다. 분명 블렌딩인데 아주 산뜻하고 발란스가 좋았던 와인.아르헨티나 혹은 칠레의 기운이 느껴졌다. 또 다시 보이면 다시 살 ..

2011년 장마철 와인 마시기... 7.1~3 (7)

비가 줄기차게 온다... 실내에서 운동한판 때려주고... 컬컬한 목마름을 가슴에 담고 집에 가는데 전화가 왔다. 요즘 제철인 병어회와 벤댕이 회무침 떠 왔다고 먹으러 오란다.... 올때 화이트 와인 가져오면 고맙다고.... ㅎㅎ "갑니다 ~ 가요"  집근처에 아지트가 있어 참 좋다...  가면서 동네분들께 전화하니 몇분이 더 오신단다...어째 판이 커질것 같은 느낌...ㅋ 정말 병어회가 제철이다. 고소하고 달다. 비린내는 없고 뼈도 딱딱하지 않고 먹기에 딱이다.한점 씹으면서 화이트 한잔 하니...이야~~~~ 굿~ 밴(벤)딩이 회는 비주얼은 좋은데.....살짝 비린내가 돌아서리..잘 손이 안가네.. Mirassou Chardonnay 2009미라쥬 샤도네이...오크향이 좀 강하게 올라오고 뒷맛에 쓴맛이....

2011년 6월29일 서울대입구 두부집 모임 (5)

Valdo Cuvee Di BoiRobert Mondavi Private Selection C/S 2009Sterling Vintner's Collection Merlot Central Coast 2007Pere Anselme Ventoux 2009Angove's Coonawarra Vineyard Select