wine tasting & brewing beer

11월 인와음사 모임에서 용탁형님께서 DRC에 대해 언급하셨다. "99년 빈티지가 있는데 친구들과 1/N 해서 마실려고 했는데 그게 안되네 곧 마셔야 할 것 같다." 그 날이 오늘이다. 오랜만에 일찬,일경형님과 형수님들도 보는자리! 일년만에 만나는 거라 뭔가 선물을 드리고 싶어 생각해 낸게 ..

10년 넘게 이여어온 와인만들기 동호회와의 인연... 올해도 해 넘기기 전에 다들 와인 한병씩 들고 와서 마시는 자리가 토요일에 있었다. 오랜만에 뵙는 분도 있고 자주 보는 친구도 있고 맛있는 음식과 와인 그리고 음악이 있는데 뭐가 더 필여하단 말인가...ㅋ 이날의 선수들이다. 다 고..

2020년에는 HPN에서 일하기로 되어있다. 새로 join했는데 와인한잔은 사야지 !! 그래서 저녁겸 같이 모였다. 오늘의 선수들이다. 한번 시음기 써볼까나? Indigo Eyes Pinot Noir 2017 오픈 미리 해놓고 온도 맞추고 마시면 웬만하면 최상의 컨디션을 보여준다. 바로 이 상태다. 말린 딸기향과 구조감..

오마케세 맛있었다 ^^ 오랜만에 분당에서 모임을 했다. 스시고산!! 오픈형 주방에 오마케세게 뭔지 모르지만 코스요리 같다. 7명이 부메랑 대형으로 앉아 주는대로 먹는 형태다. 와인 몇병 가져가서 먹는다. 오 고급지다. 그럼 테이스팅 후기 써본다. Jurtschitsch Ried Loiserberg Gruner Veltiler Kampta..

일요일 17시10분에 빈공항에 도착했다. 벌써 해가 지고 있다. 한국에서 미리 알아보니 일요일이라 모든 편의점, 슈퍼는 다 closed 딱 공항 SPAR슈퍼만 open한다는 정보입수!! 물보다 화이트화인 한병사서 호텔까지 공항버스로 가니 딱 35분 걸리네 가깝다. 화이트 와인을 냉장고에 넣고 시내에 ..

오스트리아 갔다와서 바로 담날 부터 시작한 와인들 ... 마포고 동문모임 예약이 있어서 개돼지펍 신점장께 인사시켜 드리려고 갔다가 눌러 와인마셨다. Wine Spots C/S Napa Valley 2015 피기도 전에 다 마셨지만 구조감이 아주 단단한 와인이다. 돗수에 비해 드라이 한 와인. 발란스 좋다 나나묵..

진짜 사이까이아를 마시다!! 두분더 참석. 치과의사분과 한대공대교수님까지 6명이 식사하는 자리.. 그럼 한잔 해볼까나? ㅋ 나는 업저버로 참석!! 그래도 싱가폴에서 사온 맛있는 피노누아 한병 가져갔다. 두분더 참석. 치과의사분과 한대공대교수님까지 6명이 식사하는 자리.. 그럼 한잔..

딸래미 생일 빈티지 우니꼬 2000 마시다. 오늘은 정기 인와음사 모임날이다. 딸래미 빈티지로 페냐피엘에서 사온 우니꼬를 마시느 날이다. 원래 딸래미 성인이 되고 같이 마실려고 했는데 와인도 모르고 차라리 돈으로 받았으면 하는 눈치다. 그럼 내가 까 마시고 용돈좀 준다!! ㅎㅎ 미리 ..

반가웠습니다. 와만동 모임을 작은집에서 해서 서빙볼겸 같이 마시기로 하고 스파클링 두병 가져갔다. 그럼 테이스팅 후기 써볼까나? 근데 한달만에 쓰는 거라 맛은 몇개 기억나고 나머진 느낌으로 써본다. ㅡ.ㅡ Z. Alecsander Brown Uncaged Pinor noir 2016 피노같지 않게 탄닌도 있고 진하다. 낙엽..

맛있네