wine tasting & brewing beer

범준 전무에게서 전화왔다. "토요일 와인 담그는데 와서 도와줄래요?""콜~~~~"9시 05분 버스로 출발했다.  도착하니 벌써 포도가 도착해서 줄기제거 작업을 하고 있네나도 바로 작업에 투입!!!   줄기를 제거하고 으깨서    효모를 넣어주고 잘 저어주면 1차 발효작업 끝!!   점심먹기 전 숙성방에서 숙성되고 있는 많은 위스키와 브랜디를 한번 찍어본다.   이번에 구입한 쉐리벗~  오크배럴보다 살짝 크다.   많이도 채웠네  이제 한두번만 더 증류하면 꽉찬다.  시음주는 알아서 마시라고 하네   브랜디 한잔 한다.   와~ 3년 숙성된 브랜디인데 꼬냑 XO 와 견주어도 결코 밀리지 않는다. 무화과 향이 진득한 텍스처와 함께 입안에 가득찬다   작은 오크통들은 이렇게 막아놓으니 더이상 새지 않는다고 한..

이번 여행의 마지막 종착지인 사라고사로 간다. 정확한 발음은 싸라고사~ 스페인 옷 메이커인 "ZARA"의 탄생지이다. 피레네 산맥을 넘어서니 그림같은 풍경이 나타난다. 수로교인가 봤는데 로마시대 것은 아니네 정말 광활한 목초지다. 풍경이 너무 좋아 톨게이트 앞에서 잠시 차 세워두고 사진을 찍었다. 한국에서는 보기 힘든 산세 사라고사에 도착했다. 구시가 바로 근처에 숙소를 잡았다. 저렴한 편인 호텔인데 내부 인테리어가 장난아니다. 와~ 소리가 절로 나온다. 손님이 머물 수 있는 거실인데 인테리어 잡지에 나올만 한 곳 나중에 우리집도 이렇게 꾸미고 싶다. 여기는 식당. 깔끔하다. 테이블 마다 접시 올려놓는 곳이 하나 하나가 멋지다. 잠시 구경하고 바로 점심 먹으로 나갔다. 묘간이가 점수가 높다고 해서 고른 ..

11시에 푸니쿨라 앞에서 만나기로 하고 각자 아침 산책을 갔다. 천주교 성당이다. Iglesia del Sagrado Corazón de Jesús - Centro Loyola https://maps.app.goo.gl/vMDZidkmopGNNgih6 Iglesia del Sagrado Corazón de Jesús - Centro Loyola · Andia Kalea, 3, 20004 Donostia, Gipuzkoa, 스페인 ★★★★★ · 천주교 성당 www.google.com 미사가 열리는 곳이고 내부도 무료로 개방하고 있다. 이 높은 성당이 안으로 들어가면 딱 1층이다. 바로 겸손해 지는 곳이다. 성당을 나와 강변 공원을 산책한다. 다리마다 있는 장식이 예술작품이다. 자연과 어울리는 높이의 집들과..

드디어 7년만에 피레네 산맥을 넘어 산세바스티안에 다시 왔다!! 이전에는 아이에떼의 4성급 호텔에서 묵었는데 이번에는 형님도 계시니 시내 한가운데 호텔을 예약했다. 여기다. 내부 인테리어는 근사하고 ~ 호텔에서 나오면 바로 바다가 보이고 걸어서 1분이면 바다에 도착한다. 위치는 끝내준다. ㅋ~ 오랜만에 왔어도 경치는 그대로네 .. 바로 핀초스 투어 가기로 했다. 구시가로 간다. 18세기 카톨릭 성당으로 화려하게 조각된 출입문이 인상적이다. Koruko Andre Mariaren basilika https://maps.app.goo.gl/4EZeP58sJXL35Zsn9 자 이곳이 산세바스티안으로 오는 관광객들이 무조건 들린다는 핀초바가 모여있는 골목이다. 아직 12시 정도라 사람들이 별로 없다. 잠시 구경..

호텔에 주차하고 바로 점심 먹으러 나선다. 오늘은 바르 말로 코스로 먹기로 해서 평점이 높은 곳으로 갔더니 2층에 있는데 이미 만석이다. 와~ 스페인 사람들이 가득 모여서 엄청 시끌법석하게 식사하는 모습을 봤다. 잼있겠다. 우린 어제 부터 봐왔던 식당으로 갔다. Restaurante La Meji "Petit Comite" https://maps.app.goo.gl/a5cTbFeMaKgdLb6S8 -> 78.60eur Restaurante La Meji "Petit Comite" · Calle Bretón de los Herreros, 60, 26001 Logroño, La Rioja, 스페인 ★★★★☆ · 음식점 www.google.com 약간 반지하 같은 느낌 다행이 영어메뉴가 있어서 각자 먹고 싶은..

마르케스 데 리스칼은 와인으로도 유명하지만 프랑크게리가 설계한 호텔로도 아주 유명하다. 예전 방문했던 기록 2013.2.22 와이너리투어 - 마르퀘스데 리스칼(Marques de Riscal), 프랑크게리의 작품을 볼 수 있는곳! https://choiwonkyu.tistory.com/17373811 2013.2.22 Winery Tour - Marques de Riscal 이제 마르케스데 리스칼로간다. 이곳은 규모가 큰편이고 와이너리투어도 활성화되어 있어 메일보내니 간단히 confirm mail이 왔다. We enclose letter of confirmation of the tour booked to the Winery Marqués de Riscal choiwonkyu.tistory.com 네비에서..

쿠네로 간다. 무가에서 300m정도 바로 옆에 있다. 정문이고 들어서서 바로 오른쪽에 shop이 있는데 창고를 그대로 쓰고 있다. 우리가 국내에서 만나는 쿠네는 저렴한 루에다 화이트와 크리안싸 그리고 Imperial이 대부분인데 좋은 와인들이 있다. 만지지 말란다. 1994년 빈티지 리제르바 3리터에 231유로, 그랑리제르바 3L에 460유로 합리적인 가격이다. 그랑리제르바 2병에 잔 6개에 와인박스 -> 150eur 아.. 이거 사고 싶다. Honopole Clasico 1.5L 49eur 화이트 모노폴 매그넘이 49유로 .. 저렴하다. 사고 싶다. ㅜ.ㅜ Cune Crianza 4.45eur , Imperial reserva 29.5eur , Imperial gran reserva 59.5 eur R..

2013.2.22 와이너리투어 - 무가(Bodega Muga) - 스페인 3대 오크통 장인이 있는곳 http://blog.daum.net/choiwonkyu/17373808 아로(Haro)에 들어서면 바로 보이는 곳이 Muga다. 즐거운 발걸음으로 비속을 우산도 마다하고 걸어간다. ㅎ 이렇게 무가 정문에서 보면 산위 마을에 HARO라는 표지판이 있다. 헐리웃 같은 느낌을 주려고 했나? ㅎㅎ 사실 10월에 엄청난 사람들이 wine train하러 Haro에 온다. 일정 금액만 내면 와인잔 주고 기차길 따라 와이너리 걸어다니면서 와인 마시고 사고 하는 축제다. 나에게도 어느정도 메일이 왔는데 팬데믹 이후에는 소식이 없다. 안으로 들어왔다. 바에서 한잔 글라스 테이스팅 할 수 있다. 블랑코 3유로에서 토레무가 ..

예전 방문 블로그 2017.10.17 스페인 여행 - Dinastia Vivanco 와이너리 투어 - 유네스코가 인정한 와인박물관, 럭셔리 와이너리 그리고 전망좋은 레스토랑이 한곳에!! https://choiwonkyu.tistory.com/17374089 2017.10.17 스페인 여행 - 비방코 와인박물관 - 유네스코가 인정한 박물관!! https://choiwonkyu.tistory.com/17374090 스페인에는 도로를 가다보면 이러한 황소 상이 산꼭대기에 있는 것을 볼 수 있다. 이는 광고!! ㅋ~ 잼있는 사진이다. 여기는 허허벌판에 포도밭만 있는데 아무리 봐도 집도 없는 밭 중간 도로에 Bar가 떡하니 있다. 농사철에 농부들도 먹고 마시고 해야 하니 있는 bar 일듯 ~ 드디어 로그로뇨에서 ..

로그로뇨는 3번째 방문하는 곳이다. 편안~~하다. 이전 로그로뇨 방문기 https://choiwonkyu.tistory.com/17374092 2017.10.18 스페인 여행 - Logrono(스페인에서 Bar를 이용하는 방법) 스페인에서 Bar(바르) 즐기는 방법 오늘은 스페인에서 Bar(바르)문화 즐기는 법에 대해 경험했던 것 토대로 몇자 적어볼까 한다. 일단 스페인에서 바르란 동네 매점+사랑방 같은 존재이다. 아무리 choiwonkyu.tistory.com 호텔에 주차하고 check-in 하고 바로 나왔다. 일단 구시가 한바퀴 돌고 가기로 했다. 이곳은 익숙한 곳이다. 유럽도시 길잡이가 되주는 구시가 중심에 있는 성당!! 핀초스(Pintxo) 골목으로 안내한다. Bar El Muro Restaura..