2013년 10년 l7일 비니어스에서 수입된 프랑스 와인 테이스팅(7)

매년 반복하는 와인장터에서 7년동안 꾸준히 와인을 구매한 나로서는 이번 장터 리스트를 봐도 대부분 마셔본 와인이고 특별히 땡기는 와인도 없고 가격은 왜이리 올라갔는지...

그러나 지인을 통해 알게된 첨 접하는 프랑스 와인들 .... 와마에서 시음하기로 하고 7병을 준비했다. ㅋ

오늘의 출전 선수들...

 

 

 

Zink Gewurztraminer GC STEINERT 2004

종류 : 미디엄 스위트 화이트 와인

잔당 : 16.9g/리터

원산지 : 프랑스 알자스 (파펜하임)

빈티지 : 2004

품종 : 게부르츠트라미너

알콜도수 : 13.5%

등급 : AOC Alsace Grand Cru

양조책임자 : 징크 + 아들 에티엔

적정시음 온도 : 15~16도

 

꿀,모과의 은은한 조화가 긴 피니쉬로 이어진다.  췰링하지 않고 18도 정도에 시작했는데도 정말좋다. 공구 1순위!! ㅎㅎ

내다묵자 -

 

 

 

Orchis mascula, 2011

종류 : 드라이 레드 와인 원산지 : 부르고뉴

빈티지 : 2011 품종 : 삐노누와

알콜도수 : 12%

등급 : Bg Hautes Cotes de Beaune

총생산량 : 10402병

면적당수확량 : 28hl/ha

양조책임자 : 마담 클레어 노당

적정시음 온도 : 15~16도

 

미네랄, 물 장미…… 이게 바로 정통 부르고뉴 피노의 느낌이다.

나나묵자 +

 

 

 

 Bourgueil ‘Peu Muleau’ 2005 

종류 : 드라이 레드 와인 원산지 : 프랑스 루아르 부르괴이

빈티지 : 2005 품종 : 꺄베르네 프랑 100%

등급 : AOC Bourgueil 알콜도수 : 12.5%

양조책임자 : Pierre Caslot

Stephanie Caslot

적정시음 온도 : 15~16도

좀처람 만나기 힘든 카페르네프랑 100% 와인이다.  뭐랄까 쉬라의 진득함과 뭔가 가볍고 발랄한 느낌이난다. 모두다 좋아하네....

나나묵자 +

 

 

 

Folle Noire d’Ambat, 2011

종류 : 드라이 레드 와인

원산지 : 프랑스 프롱통

빈티지 : 2011

품종 : 네그레트 (Negrette)

알콜도수 : 13.5 %

등급 : AOC FRONTON

면적당수확량 : 50hl/ha

양조 책임자 : Frederic Ribes

적정시음 온도 : 14~15도

 

미네랄, 자연산 향신료의느낌. 찐득한 쉬라의 느낌이 드나 좀 다르다. 첨 느껴보는데  복분자 와인과 좀 비슷한 느낌. ㅎㅎ

나나묵자 +

 

 

 

Le Clou 34, 2011

종류 : 드라이 화이트 와인

원산지 : 프랑스 부르고뉴

빈티지 : 2011

품종 : 알리고떼

알콜도수 : 11.5 %

등급 : Vin de France

총생산량 : 2,172 병

면적당수확량 : 34hl/ha

평균수령 : 70년 이상

양조책임자 : 마담 클레어 노당

적정시음 온도 : 16~18도

 

첨엔 산미가 무척 강했지만 시간이 지나면서 온화해진다. 게다가 화사한 화장품 향까지 은은하다.

나나묵자 +

 

 

 

Les Brunes, 2005 

종류 : 드라이 레드 와인

원산지 : 프랑스 랑그독

빈티지 : 2005

품종 : 꺄베르네 소비뇽, 시라

알콜도수 : 14.5%

등급 : Vin de Pay d’Oc

면적당수확량 : 45hl/ha

양조책임자 : 필립 슈넬롱

루이 미쟈벨

적정시음 온도 : 17~18도

 

고장난 Opus one  탄닌이 엄청나다. 가글한 느낌. 초코렛차의 느낌의 찐득한 맛과 느낌.

나나묵자 ++

 

 

 

Les Creisses, 2011 

종류 : 드라이 레드 와인

원산지 : 프랑스 랑그독

빈티지 : 2011

품종 : 시라(50%), 그르나슈(40%)

꺄베르네 소비뇽(10%)

알콜도수 : 14.3%

 

피망맛이 빠진 칠레의 고급스러운 와인의 느낌.  요오드향이 난다. 뉴질랜드 피노누의 느낌이 난다는 분도 계시고

나나묵자 +

 

 

 

 

 

음식의 마무리는 뻬쉐~~~~ 로

 

정말 7병의 와인이 각각 개성이 뚜렸하고 어디하나 밀리는 와인이 없었습니다.

지혜씨에게 감사드리고..... 구매하신다는 분들 물량 받았으니 오늘중 다시 한번 확인하고 공구들어갑니다. ㅋ~