wine tasting & brewing beer

속초에서 아침 8:30분에 출발해서 집에 도착해 결혼식 참석하고 집에 가는중에 재선형님이 전화가 왔다. "교대 펍피맥에서 와인한잔 하고 가~~~" "넵" 도착해보니 와인이 아주 환상적이다. 딱 이렇게만 마실려고 했다. ㅋ~ 시음후기 올려본다. Proa Brut CAVA 편하게 마실 수 있는 스파클링이다. 나나묵자 Clos du Val Pinot Noir Petaluma Gap Sonoma Coast 2019 오랜만에 잘만든 피노를 마셔 와이너리를 찾아봤다. 와~~ PH가 3.5인데 산미가 우아하다. 강하게 느껴지지 않는다. 알콜볼륨을 보니 14.7% !! 체리,자두향이 으뜸이고 탄닌과 산미가 높은 알콜볼륨과 잘 매치된다. 오크향이 살짝 있으나 과실향이 풍부하고 잘익은 딸기의 느낌이 좋다. 좋다... 나나..

속초에서 일하느라 와인 마실 시간이 별로 없었는데 지금보니 서울가기 전 몇일동안 몰아서 마셨네 ... 후기 적어본다. Napa Napa Chardonnay 월요일은 off라 퇴근하고 이마트에 갔는데 급 화이트가 땡겨서 한병사서 몽트비어 해변점으로 갔다. 얼음에 담아 급 온도를 맞추고 오픈하니 산미가 상당히 쎄다. 와인잔도 없어 플라스틱잔에 따라 천천히 음미하니 서서히 피어오른다. 복숭아,파인애플,청사과향이 젖은 버터코코낫 과자맛과 잘 어울린다. 나나묵자 + Pederico Paternina Reserva 2015 2013년 스페인에서 네델란드 동생집에 갈때 사기지고 간 가성이 최고의 와인이다. 첫날은 먼지향만 있었는데 두번째날 다시 마시니 과일향이 풍성해졌다. 오크와 과일이면 뭐 마시기 충분하다. 나나묵..