wine tasting & brewing beer

정휴형님이 전화가 왔다. 29일 6시 시간비워두라고 전화가 왔다. 누가 오시냐고 물어도 1시간을 이야기하면 10년 지낸 친구같다는 한마디만 하시네.... 각잡은 와인 2병 준비해서 리본으로 정시에 갔다. 아직 아무도 오지 않아 혼자 한컷 찍어봤다. ㅎ 식전 애피타이저로 나온 아뮤주부슈~ 매번 메뉴가 달라진다. 이름 외우기도 어렵다. @@ 도착전에 나보고 화이트 하나 고르란다. 메뉴판을 보니 내가 너무 좋아하는 와인이 있다. 바로 주문했다. 그건바로... 오미로제 스파클링 와인이다. 와인의 불모지 대한민국에 이종기 교수님이 오미자로 만든 와인이다. 이거 물건이다. 오미로제 연 향만 맡아도 오미자느낌이 팍~ 온다. 한모금 하니 차가운 느낌이 왜이렇게 상쾌하니~ 비오는 습기많은 저녁에 그냥 오미자맛과 향의 맛..

HP가 4개 회사로 분사되고도 노조는 하나로 통합되어 운영된다. 가끔 와인행사를 하는데 나는 와인 담당이다!! 수많은 고심끝에 고른 내가지 와인이다. 점심시간에 냉장고에 화이트는 넣어두고 4시에 레드 오픈하고 냉장실에 역시 넣어넣고 5시반 퇴근하고 카페테리아에 와서 이렇게 준비했다. 오늘은 와인 맛보다 직원께 와인에 대한 정보를 적은 내가 쓴 글을 와인 시름평에 추가할 까 한다. Rongopai Sauvignon Blanc Marlborough 2022 뉴질랜드 소비뇽블랑과 독일 리즐링은 실패하기가 어려운 화이트와인! 롱고파이는 마오리부족 언어로 "Good taste and good feeling"이란 뜻으로 피자와 치즈에도 잘 어울리는 부드러운 꽃향과 가볍고 상쾌한 와인입니다. 실제로 마셔보니 우아~~..

토요일 정휴형님과 노량진에서 만났다. 재선형님은 갤러리 가시느라 이날은 불참~ 내가 준비한 와인이다. Feudi di San Gregorio Taurasi 2017 진한자두 산미가 튀나지 않으면서 좋다. 나나묵자 ++ Marques de Risacal Reserva 2017 두말하면 입만아픈 스페인에서 가장 오래된 와이너리로 스페인 왕실 공식 납품 보데가. 허브, 삼나무, 바닐라, 하몽 그리고 베리향이 듬뿍~ 나나묵자 ++ 2차로 버스타고 걷고 해서 간 이촌시장의 한 이자까야 .... 근처 사시는 영성형님이 오셔서 반갑게 같이 한잔했다. 재선형님께 전화가 왔다. 참정형외과에 간다고 ... 나도 발바닥 치료받으러 2시간 휴가내고 갔다. 치료받고 와인한잔 했다. Winzer Krems Gruner Veltl..

와인과 위스키의 불모지인 관악구에 신림동 슬로우보틀이라는 샵이 있다. 자주 와인 시음회를 하는데 우연히 두번 참석해봤다. 다들 관심이 있는 분들이어서 저번에 수제 소주와 진 그리고 위스키를 맛보려고 가져갔다. 이날도 두가지 챙겨 8시 넘어 갔다. 그 두번의 참석을 한번에 적어본다. 두번째 참석한 와인 시음회 ... 내가 가져간 라운드 미드나잇 진과 위스키 원주 ..... 집에 가는데 남은 와인 한병 싸주실래 감사하게 인사하고 와서 집에서 묘간이와 한모금 했다. Les Boires Chinon 2017 루아르 쉬농지역 와인으로 카베르네 프랑품종 와인이다. 캬 .. 잘만들었다. 나도 와인을 만들어 봤지만 산도 조절하는게 얼마나 힘든데 그 어려운걸 아주 예술적으로 한 와인이다. 진득함의 쉬라풍미에 감칠맛을 연..

봉환형님이 4월에 못오셔서 한달만에 다시 모였다. 끌로두발 레드 블렌드 오픈하니 주석산이 한가득 보이네 .. 맛있겠다. ㅎㅎ 용탁형님이 오퍼스원 세컨와인인 오버튠을 가져오셨다. 감사합니다. ^^ Overtune Napa Valley 진득한 카카오, 초코렛의 향연 나나묵자 ++ Clos du Val Red Blend 2020 살짝 동물향, 홍차의 향과 맛 와 발란스 작살~ 베리류과일 폭탄 나나묵자++ Clos du Val Estate Melot Napa Valley 2018 은은한 황향, 풍부한 과실향 그리고 질좋은 오크 타바코 나나묵자++ Dos Dedos de Frente 2019 어라? 깨향이 있네? 진한 베리쨈과 풍부한 까만과일향 나나묵자++ Tarima Hill 2019 동물향 설탕태운맛 모나스트..

ㅎㅎ Redwick Estate Vintner's Blend 허브향과 잔당이 작살~~ 나나묵자+ Anciens Temps 2020 리저바와비슷 좀더 후레쉬한 느낌 이것도 좋네 나나묵자+ Anciens Temps Grande Reserve Canernet-Syrah 2021 미네랄 잘익은 라즈베리 이가격에?? 대박 나나묵자+