wine tasting & brewing beer

아주 오래된 와인모임 .... 단톡방에 한달동안 댓글 하나도 안달려도 이상하지 않은 모임. 19일 모인다... 전날 9시경 오픈하고 30cc 정도 따라서 맛보고 다시 막아 다음날 마시는 방법!! 나만의 방법이다. 퇴근하고 역삼동 가니 딱 6시네 ... 오늘 전철시간이 도왔다. ㅎㅎㅎ 그럼 시음기 써볼까? Umani Ronchi Plenio Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 2019 미디움산미 살짝 너트향 빵맛도 나네 .. 산도조절 기가막히게 했다. 나나묵자++ Textbook Napa Valley C/S 2020 나파카쇼의 교과서. 풀바디에 질좋은 오크향에 피니쉬까지 길~~다. 너무좋다. 자두와 잘익은 블랙베리쨈 느낌도 좋다. 나나묵자+++ Iscay..

온지양조장 투어를 마치고 택시타고 용산에 도착했다. 오늘은 성철형님과 스타트업 사장님까지 총 5명이 모였다. 그럼 와인 마시면서 틈틈이 적어뒀던 와인 시음기 정리해서 포스팅 해본다. ㅋ~ Winzer Krems Gruner Veltliner Kremstal 2021 냉장한 와인을 냉장주머니에 넣어서 2시에 가져나와 6시에 마시니 온도가 딱 맞는다. 이 와인은 비싼와인이 아니다. 하지만 튀지않는 산미와 은은한 당도 그리고 상쾌한 맛이 일품이다. 토요일 지친 몸을 기분좋게 하는 화이트는 못참지 ㅎㅎ 나나묵자 + 해 떨어질 때 이렇게 찍으면 진짜 멋있다. ㅎ Celler de Capcanes Lasendal Seleccio 2018 Catalonia > Montsant 프리오랏 근처 지역이다. Garnacha..

내일 마실려고 잘 보관했던 오스트리아 브라우어쯔바이겔트 품종의 와인인데... 10시에 와인한잔하자는 묘간이 .. 뭐 나도 마시고 싶었다. 오픈한다. ㅎㅎ 잔은 오랜만에 리델 비늄XL 테이스팅 시리즈 와인잔으로 ... 와인맛의 절반은 온도와 잔에따라 달라진다.!! Winzer Krems Blauer Zweigelt St. Severin 2021 건자두, 후추향 살짝 산미도 좋고 드라이하다. 나무딸기향도 좋네. 나나묵자 + 늦은 밤이라 안주는 올리브와 치즈~~ 12일 수요일은 출근하는 날 ... 와인을 가지고 퇴근길에 4명이 노량진 만주양꼬치에 들렸다. Tommasi Ripasso Valpolicella 2017 아마로네보다 마시기 편한 리빠소 오늘은 미네랄리티가 쎄네 자두향이 풍성하다. 나나묵자 + 내가 ..

ㅎㅎ Winzer Krems Gruner Veltliner Kremstal 2021 크렘스지역 그뢰너벨트리너 품종와인이다. 이품종 마실려고 2019년 오스트리아가서 와니러니만 3군데 다녀왔다. 한곳은 와인은 안만들고 와인만 파는 와인샵이었지만 ... 아무튼 산미와 당도의 발란스가 기가막히다. 산뜻한 과일향이 있고 산도는 소비뇽블랑보다 낮고 샤도네이와 비슷하다. 오크향 없고 풀바디다. 이거 여러병 사서 재워두고 마셔야겠다. 나나묵자 ++ Duca Taro Primitivo di Puglia IGT 2019 우아~~ 예전 대림동에서 마셨던 와인과 완전 다른맛!! 오크향이 겁나 좋다. 잘익은 베리쨈과 살짝 구운 바케트와 우유한잔 하는 느낌. 나나묵자 ++ Carlo Sani Susumaniello 세번째인가?..