wine tasting & brewing beer

아주 오래된 와인모임 .... 단톡방에 한달동안 댓글 하나도 안달려도 이상하지 않은 모임. 19일 모인다... 전날 9시경 오픈하고 30cc 정도 따라서 맛보고 다시 막아 다음날 마시는 방법!! 나만의 방법이다. 퇴근하고 역삼동 가니 딱 6시네 ... 오늘 전철시간이 도왔다. ㅎㅎㅎ 그럼 시음기 써볼까? Umani Ronchi Plenio Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 2019 미디움산미 살짝 너트향 빵맛도 나네 .. 산도조절 기가막히게 했다. 나나묵자++ Textbook Napa Valley C/S 2020 나파카쇼의 교과서. 풀바디에 질좋은 오크향에 피니쉬까지 길~~다. 너무좋다. 자두와 잘익은 블랙베리쨈 느낌도 좋다. 나나묵자+++ Iscay..

온지양조장 투어를 마치고 택시타고 용산에 도착했다. 오늘은 성철형님과 스타트업 사장님까지 총 5명이 모였다. 그럼 와인 마시면서 틈틈이 적어뒀던 와인 시음기 정리해서 포스팅 해본다. ㅋ~ Winzer Krems Gruner Veltliner Kremstal 2021 냉장한 와인을 냉장주머니에 넣어서 2시에 가져나와 6시에 마시니 온도가 딱 맞는다. 이 와인은 비싼와인이 아니다. 하지만 튀지않는 산미와 은은한 당도 그리고 상쾌한 맛이 일품이다. 토요일 지친 몸을 기분좋게 하는 화이트는 못참지 ㅎㅎ 나나묵자 + 해 떨어질 때 이렇게 찍으면 진짜 멋있다. ㅎ Celler de Capcanes Lasendal Seleccio 2018 Catalonia > Montsant 프리오랏 근처 지역이다. Garnacha..