2008년 7월28일 프랑스에서 건너온 것들.... (3)

겨를님께서 프랑스에서 사오신와인을 맛보여주는 자리....

 부르고뉴2병과 Faverot 와인,그라나쉬 + 쉬라블랜딩이다

 디켄터에 따라서 1시간은 둘라고 했으나.....성격이 급해서리...ㅎㅎㅎ

Faverot 2003 

나나묵자 +

첨엔 이태리 분위기가 난다. 은은한 오크향뒤에 오는 짠한 쉬라의 느낌...참 좋다

 

Gevrey-Chambertin 1er cru Petite Chapelle 2004 

나나묵자 +

잘 피지않는다. 참고참고 또 참으니 그 위용을 드러낸다.

장미향과 연필향이 조화된 꽃밭이다. ㅋ~

 

 

Pommard Premier Cru La Platiere 2002 

나나묵자 -

좀 아쉽다. 예전에 마셨단 뽀마르와는 사뭇다른느낌.

끓진않았지만 좀 아쉬운느낌. 그래도 마지막 잔의 느낌은 그래도 좋았다. ㅋ~

 센세가 준비한 셀러드.... 닭가슴살과 호박이 엄청 잘 어울린다. 뒷맛의 발사믹이 상큼하다. ㅋ~

 

 감자와 문어... 허브가 향을 돋구네...

 푸아그라....조미가 되어있어 빵에 발라먹으니 그 맛이 일품이네...ㅋ

 방울토마토는 살라미에 싸먹고.... 

 살라미...

 뽀드득 소시지도 ....

 이거이거 작품이다. 연근을 얇게썰어 튀겨 소금으로 살짝간....우아~~~ 넘 만난다.

 중간중간의 입을 행군 빵....

 

이렇게 해서 오랜만에 즐거운 자리를 가졌다. ㅋ~