wine tasting & brewing beer

2년 만이다.... 2020년 가을에 모이고 이번에 첨으로 다 같이 모였다. 일단 이렇게 5병을 준비하고 모자랄 까 한병 더 가져왔다. 그럼 시음기 써볼까? ㅋ~ Kim Crawford Marlborough S/B 2020 오픈하고 바로 마실 땐 약간 싱겁고 시기만 했는데 하루 지나니 과일향이 팡팡 터진다. 사과,레몬,복숭아향이 가득하다. 역시 화이트도 시간이 필요하다. 나나묵자+ Chateau Talbo Saint-Julien 2014 향으로 이미 끝이다. 초초고급 오크향이 어마어마 하다. 첨엔 동물향이 꽤 있었는데 하루 지나니 사라졌다. 산미도 대단하네... 이런 이유로 오래 보관된다. 오크, 초코렛, 카카오의 느낌에 비해 약간 묽은 느낌. 그래도 맛있다. 내다묵자- Giacomo Fenocchio ..

5월 펍피맥에서 모여서 즐거운 시간을 갖고 바로 6월에 용산 드래곤시티 리본에서 다시 모였다. 6시 조금넘어 도착하니 형님들은 벌써 와 계시네..... 반갑게 인사드리고 오늘의 와인을 시작해본다. 근데 textbook사진을 안찍었네 ㅠ Textbook Merlot 2019 베리향과 바닐라느낌이 좋다. 달지않은 초코렛 가루의 질감. 나나묵자 ++ Lirac by Roger Sabon 2018 그라나쉬60%, 쉬라20%, 생쑈 20% 블랜딩이다. 찐하고 베리향가득한 가죽의 느낌을 예상했는데 어라? 하루전에 오픈했는데도 동물향이 지배적이다. 한시간 두니 서서히 동물향이 풀리면서 과실의 느낌이 좋다. 산미는 꽤 있다. RP93이라는데 이건 좀 아닌거 같다. ㅎㅎㅎ 나나묵자 + 깔끔한 샐러드가 먼저나오고 바로 스..

6월에도 역시 와인 마실 기회가 자주 있는데 집에서는 차마 좋은 와인은 못따겠다. 빨리 와인모임이 정상화 되어야 할텐데.... ㅎㅎ 방에서 마루로 퇴근 후 한잔 마신 샤도네이 .. 19 Crimes. Hard Chard 2021 데일리 와인으로 참 잘만든 와인. 샤도네이의 특징인 파인애플,사과, 망고향도 좋은데 짠짠한 16도의 알콜돗수~ 나나묵자 + 화이트는 치즈면 충분!!! 죄목이 병뚜껑에 씌여있다. 지금같으면 거의 경범죄인데... 아예 타국으로 보내버리네 ㅠ.ㅠ 몇일 뒤 또 심심해서 한병 따본다. Hames Creek C/S 2016 늘 마셔도 기본은 하는 와인 나나묵자 오늘은 오랜만에 성규형과 역삼 어바웃샤브에서 저녁먹기로 해서 와인좀 들고 나갔다. Condado de HAZA Crianza 201..