2013년 1월 5일 비토섬 자연산 굴파티 (7)

경남 사천군 서포면에서 비토섬으로 들어가면 청정중의 청정지역의 바닷가가 보인다.

그곳에서 하루에 반은 뻘에서 크고 반은 물속에 잠겨 크는 자연살 굴이있다. 통영의 양식굴은 알은 크지만 맛이 약간 느끼하지만 이 비토섬굴은 알이 좀 작지만 쫄깃하고 그 맛이 최고라고 감히 말할 수 있다.

말만하면 뭐하리..... 먹어야지 ㅋ

먼저 싱싱한 생굴에 미역과 각종 야채를 싸먹는다.... 이야 녹네 녹아.....

비린내? 이런것은 전혀 없다. 신선한 쌉쌀향이 은은히 도는데.. 정말 맛있네....ㅋ

 

 

 

 

피트향이 강한 탈리스커는 자체적으로 굴향이난다. 굴과 찰떡궁합!! ㅋ

 

 

 

 

구절판...

 

 

 

 

마약김밥

 

 

 

 

주먹밥도 먹고...

 

 

 

BaVa Gavi

가볍게 시작하기 딱이다. 깊이는 없지만 생각하지 않고 마셔도 되는와인

나나묵자

 

 

 

Esporao reserva white 2007

품종은 좀 독특하나 샤도네이의 느낌. 오크통을 좋은거 쓴거 같다...ㅎㅎ

나나묵자 +

 

 

 

 

난 개인적으로 생굴보다 굴찜을 더 좋아한다. 뜨거운 김이 모락나는 신선한 굴찜으로 건강해지는 느낌..ㅎ

 

 

 

 

부추굴전

 

 

 

 

이게 바로 자연식이지...ㅋ

 

 

 

 

Matua Paretai S/B 2010

예전에 참 맛나게 마신것 같은데.... 이 와이너리에서 젤로 위에급인데... 분명히 맛나고 좋은데...

기대가 컷나?? 산미가 강하고 발란스가 한쪽으로 치우치는 느낌.

나나묵자 +

 

 

 

 

Maligno 2008

딱 한마디로... 이거 물건이다. 발란스짱!! 신선한 포도 그래로를 담아 고급스러운 오크통에 잘 가꿔온 느낌

내다묵자 -

잔이 무지 크다....한번만 흔들어도 향이 펄펄`~~~

플럼와인이다. 플럼이 진짜 덩이리채 들어있는데 알콜돗수도 13도나 된다. 독특한 와인

나의 완소 맥주. IPA캔 3kg + 맥즙4리터 그리고 센테니어호프 4oz나 투입된 맥주...대박

아직 익지는 않았지만 호프향이 작살이다.

 

 

 

Esporao reserva 2001

언제 마셔도 맛난 에스뽀라옹.. 아직 살아있네~~

나나묵자 +

 

 

 

Ca Viola Bric Du Luv 2003

난 전세계 어떤 와인보다 이 와인의 블랜딩이 최고라고 생각한다. 네비올로를 어쩜 이라 잘 섞었을까..

묵혀서 마시니 더 맛있네.... 10번은 넘게 마셔본 와인

내다묵자 -

 

 

 

 

이쁜 받침에 서빙된 초코렛

 

 

 

 

치즈

 

 

 

 

난 올리브가 왜이리 맛있던지......ㅎㅎ

 

즐거운 시간... ^^