2024년 6월 13일 슬로우보틀 와인 테이스팅 (12)

13일, 14일 모두 시음회가 있다는 것을 알고 지나갔는데 다시 카톡알람이 와서 목요일 신청했다.

저녁먹고 시간맞춰 가니 사장님이 와인을 가리고 있었다. 다시 블라인드 테이스팅을 하는구나 ~ ㅎㅎ

앗! 그런데 오늘 5명이 전부란다. 와인은 10병인데... 시간되서 5명이 모여 테이스팅을 시작해 본다.

저녁을 먹고 왔지만 버섯 피자 한조각 먹었는데 참 맛있네 ㅎㅎ  버섯토팅~ 기억해야지~~~~

 

 

 

 

블라인드가 끝나고 와인을 직접보니 대부분 절반 이상은 맞추네 ㅋ~

 

 

그런데 사장님이 샴페인2병을 추가로 넣어서 총 12병을 테이스팅 했다. 그럼 간단한 테이스팅 후기 적어본다.

 

 

스파클링 4병 

저번에 마셨던 와인이다.

 

 

 

Champagne Collery Grand Cru Brut
-콜레리 그랑크뤼 브뤼, 98,000
첨엔 산미도 튀고 산도, 빵맛, 과일향 모두 찐한 느낌이었는데 한 30분 브리딩 하고 나니 피어오른다.
갖구운 바게트빵,  복숭아향이 좋다. 산도는 쭈악~내려가네 ^^ 
나나묵자 ++

 

 

 

리스트에 없던 와인이다.

 

 

 

 

Champagne Nicolas Feuillatte Grande Reserve Brut
역시 한 30분 브리딩 하고 나니 피어오른다.
산도가 아주 멋진 와인이다. 사과의 풍미도 좋고 뒤에 살짝 솔티하다.
나나묵자 ++

 

 

 

Sieur d’Arques Blason Rouge Brut Cremant de Limoux 
-블라송 루즈, 31,000원
샴페인에 비하면 부드럽다. 그만큼 임팩트는 적다. 편안한 맛 
나나묵자

 

 

 

Bottega Gold Prosecco DOC Sparkling 
-보테가 골드, 58,000원
살짝 밍밍한데 그만큼 부드럽다.
나나묵자-

 

화이트 4병

Caymus Mer-Soleil Reserve Chardonnay
-케이머스 메르솔레이 2022, 65,000원
언오크드 방식으로 만들어진 와인이다. 내가 엄청 좋아라 하는 화이트!!! 
부르고뉴 마을단위에 버금가는 맛을 보여준다. 버터, 은은한 오크 그리고 진한 배, 사과, 복숭아의 맛~ 
나나묵자++

 

 

 

Alice Verdeca 2022 
-알리체 베르데카, 33,000원
베르데카 100%품종인 이 와인은 이탈리아 뿔리아 살렌토 지역 와인!
스페인 루에다의 주품종인 베르데호와 비슷한 느낌. 한마디로 둥글둥글 무난~
나나묵자 +

 

 

 

Mahi Marlborough Sauvignon Blanc 2023
-마히 쇼블 2023, 36,000원
정신이 번쩍나는 산도와 신선한 풀향~
나나묵자 +

 

 

 

Mahi Marlborough Pinot Gris 2022
-마히 피노그리지오, 36,000원
은은한 빵향 그리고 무난한 산도
나나묵자+

 

 

레드 4병

Masiero Verdugo Veneto Merlot 2015
78,000원, 스페인어로 새싹 , 100% merlot 
멜롯이라고 하니 멜롯같은데 사실 모르겠다. 그냥 과일향이 풍부했다.
나나묵자 +

 

 

Liberty School Cabernet Sauvignon 2021
-리버티스쿨 까쇼, 43,000원
이번 와인들이 좀 독특한데 한모금 딱 하니 바로 시골갔다가 도시로 들어온 느낌.
아주 익숙한 와인이다. 커피, 카카오, 오크 참 좋다.
나나묵자++

 

 

 

Las Jaras Glou Glou 2021
-글루글루, 69,000원
미국 네추럴와인, 글루글루는 프랑스어로 꿀꺽꿀꺽 혹은 콸콸콸의 뜻
카리냥50, 진판델35, 쁘띠시라9, 피노누아6%
한마디로 거름을 잔뜩 준 밭에서 자란 포도로 만든 느낌. 바로  마구간 향이 넘쳐난다.
시간이 지나면서 마구간 향은 좀 날라가지만 이 동물향은 기억에 남을 듯 
나나묵자

 

 

 

Domain Bertrand Brouilly Vuril 2018
-브후이 뷔릴, 54,000원
도멘 베르트랑 브루이 브륄(Domaine Bertrand Brouilly Vuril)
보졸레 레드다. 가메이로 만든다. 피노누아의 느낌이 살짝 있는데 뭐 평범하네
나나묵자 

 

 

여기까지 마시고 갔으면 딱이었는데 남은 와인이 많아 와이프 사무실에 가서 5병을 더 마시고 그만 장렬히 전사했다.

담날 10시에 일어났으니 이런적이 없었는데 ... ㅠ.ㅠ  아무튼 반가웠구요 담에 또 뵙겠습니다. ^^