2007. 3월 21일 와만동 즐긴와인

이날은 4가지의 좋은 와인과 2가지의 급조된 와인을 가지고 즐겼습니다.
역시 마찬가지로 국내 와인 가격의 차이가 너무 커서 외국의 공신력있는 곳의 가격을 적었으니 참고하기길....

Tommasi Amarone Della Valpolicella Classico 2001
45.98$ ~ 59.99$
WE:92
참으로 묘하고 좋은 와인.... 누구는 sexy하다고 평하고 누구는 정숙하다고 평하는 와인.... 그 독특한 향은 감히 누가 따라올 것인가...
Color: Intense ruby red.
Fragrance: Warm, ripe on the nose, intense and of great refinement.
Taste: Complex, smooth, full bodied, characteristic with clear shades of dried grapes.
Recommended to Accompany: Red meat, game, mature cheeses. Excellent after-dinner wine.
Vines: Corvina Veronese 65%,Rondinella 30%, Corvinone 5%.
The Wine Enthusiast A bit understated on the nose, yielding just plum and leather at first, but this really blossoms on the palate, revealing layers of black cherry and plum fruit, framed by hints of vanilla and toast. Ripe and round without being heavy, this excellent Amarone finishes with dusty tannins and another gush of fresh fruit, suggesting 10 years of aging is not out of the question. Score: 92. ?Joe Czerwinski, October 01, 2006.
이태리 Valpolicella (발폴리첼라) 마을의 와인입니다. Corvina (꼬르비나), Rondinella (론디넬라), Molinara (몰리나라) 라는 품종을 Blending 하여 주로 사용한답니다. 이 품종으로 Appassimento (아파씨멘토) 공법을 사용하는데 이것은 포도를 수확할 때 가장 최고의 품질을 가진 포도를 모아서 이듬해 2월~3월까지 약 5개월간 대나무로 만든 건조장에 놓아 자연적으로 건조시키고 건조가 되고 나면 수분의 약 40% 만이 남게 된포도를 압착하여 모으게 되는 포도즙을 발효시켜 만드는 와인이 바로 Amarone (아마로네)입니다. 포도즙 안에 있는 당도가 완전히 없어질 때 까지 발효를 시켜 알코올 농도는 15~17도까지 올려 드라이한 와인을 만듭니다.이러니 가격이 비싸지는것은 당연한 지라.... 이찌꺼기를 버리는게 아까워 아마로네마를 만들고 남은 것에 원래의 포도즙을 섞어 발효시킨게 바로 바로 Rippasso(리빠소) 입니다.

 

 

 

Dezzani CASA MARTELLETTI Barolo DOCG Piedmont
23.99$
네비올로 고유의 쭈~악 조여주는 맛이 좀 약하지만 그런데로 마셔줄만한 와인... 후추향과 산미도 좋았지만 질감이 뛰어났던 와인.
Where it's from:  >Italy >Piemonte (Piedmont) >Barolo 
Vintage:  2002
Style:  Powerful Reds
Grapes:  Nebbiolo
Description:  Dezzani predominantly use the Michet clone of the Nebbiolo in their production of Barolo. Whilst the Michet is a grape, which is not as adaptable to most soil types as other clones of the Nebbiolo, the wines produced from this clone have a greater intensity of aromas and flavours. Garnet red in colour with fragrance of violet, pepper and spices. Full and harmonious on the palate with excellent tannins thanks to the obligatory 2 years in oak. Excellent value for money. 
Country:  Italy
Region:  Piemonte (Piedmont)
Sub region:  Barolo
Producer:  Dezzani

Di Majo Norante Ramitello 2003 Italy
9.99$ ~ 14.99
놀랍고도 진한 칼라. 강하지만 부드러운 베리향과 나무향이 좋았던 와인.
90 Points - Robert Parker, Wine Advocate
Made from 85% Prugnolo (Sangiovese) and 15% Aglianico. The wine was aged in large oak barrels for 2-3 years. The wine displays an intense ruby-red color with violet reflections. The scent of plums comes through on the nose. On the palate, the wine is full-bodied and velvety with a perfect balance between the flavors of plum and woodland berries. Hints of licorice are evident in the persistent finish.
"Its big, rich nose of melted licorice, truffles, black currants, plums, and cherries is followed by a full-bodied wine with amazing concentration, beautiful sweet fruit, and admirable richness. This wine represents incredible value for the money."
 "The outstanding 2003 Ramitello Rosso IGT is a blend of local grapes, including 80% Prugnolo and 20% Aglianico. Its big, rich nose of melted licorice, truffles, black currants, plums, and cherries is followed by a full-bodied wine with amazing concentration, beautiful sweet fruit, and admirable richness. This wine represents incredible value for the money." WA

 

 

Encosta do Cedro(잉꼬스타 두 쎄드루 D.O.C)  1999
14.14$
오랜만에 마시니 참 조화가 잘 되어 있다고 생각되는 와인. 2% 부족이 흠.
원산지 : 포르투갈 히바떼주
알코올 함유량 : 13도
품종 : 끼스뗄라옹, 뜨링까데이라, 아라고네즈, 또리가 나시오날
특징 : 2002년 International Wine & Sprit Competition 은메달

 Valentin Bianchi Malbec 2005
평판이 좋았던 와이너리의 맨 아래의 와인.... 데일리 와인으론 좋음
7.99$
Elsa's Vineyard Mendoza
Winery: Valentin Bianchi
Style: Red Wine
Varietal: Malbec
Region: Argentina
Wine Spectator : 84
Modest cherry and raspberry notes, with some spice on the fresh finish. Drink now. 60,000 cases made. 

Porta Cabernet Sauvignon Chille 2004
별 생각없이 open했으나 30분 정도 변하는 맛과 향은 좋았음. 마트에서 보이시면 세일가격으로 1만원 이하로 구하실 수 있는 와인

못오신 분들은 아쉽겠지만 이날은 횡성한우 채끝등심과 치마살(?)이 일품이었습니다.

16명을 시험적으로 했는데 .. 인원은 가능하나 좀 산만한 분위기였습니다. 담에도 이렇게 16명이 같이 모여서 해야할 지는 의견을 좀 더 들어야 겠습니다.

사진 보시죠...

  





늘 세인트님이 준비해 주시는 안주... 이름이 뭐더라...



이날의 하일라이트.. 등심 스테이크... 제가 먹어본 인터컨티넨탈,힐튼호텔의 스테이크보다 훨씬 맛있었습니다.


셀러드도 준비해 주시고...


과일을 먹음직 스럽게...남자들이 이쁘게 하기는....ㅎㅎㅎ



분위기 좋죠~


우노님 헤서웨이님 평촌아가씨님..

접니다. 밤새고 3시간 자고 왔는데 너무 피곤해서 목욕탕에서 광좀내고 왔습니다. ㅎㅎ