wine tasting & brewing beer

윤성이 생일이 11월8일이다. 같이 저녁먹기로 했는데 뭐 먹고 싶냐고 문자 보냈더니 돼지갈비 먹고 싶다네 ㅎ돈뼈락가서 맛있게 먹었다. 다 먹고 정휴형님과 조인했다. 한원장님 생일도 11월 8일이다. 앞으로 잊어먹지 않겠네 ㅎㅎ 샤로수길 끝에있는 우양간에서 만나기로 해서 갔는데 내가 먼저 도착했다.45일 에이징한 소고기 600그람과 사이드 디쉬!   고기상태 정말 좋다.  와인은 1병 콜키지 프리고 2병부터는 1만원이다. 두병 들고갔다.   Kaiken Terroir Series Malbec  몬테스에서 만든 데일리급 와인이다. 일단 병 디자인이 이쁘다. 진득한 베리향과 살짝 타바코향도 있다. 소고기와 마시니 궁합이 딱이네 ㅎㅎ 나나묵자 +   Bodega Los Aljibes Selectus  까스티야 ..

나는 곱창을 안먹는다... 일부러 .. 예전 오발탄에서의 멋적은 기억땜에 ㅎㅎ정휴형님이 샤로수길 입구 세광양대창에서 보자고 하시네  일단 와인은 들고 갔으나 콜키지 비용이 너무 비싸서 소맥만 마시고 왔다.양대창  진짜 10년만에 먹었는데 맛은 있다. ㅎㅎ  몇일 뒤 집에서 가볍게 즐긴 카바Bohigas CAVA Reserva언제나 굿~~ 나나묵자 +   Winzer Krems Sandgrube 13 Gruner Veltliner 2022 이 와인은 브리딩 필수! 온도는 8도정도에서 마시면 시트러스, 배, 복숭아, 미네랄리티를 멋지게 느낄 수 있다.  나나묵자 +   샴페인잔에 마시면 어떨까 하고 화이트 깠는데 별로다  역시 와인은 전용잔에 마시길...   노량진에서 옥영천님과 오랜만에 만나 위스키에 가지..

이번 모임은 강남역 먼데이블루스에서 모이기로 했다. 일주일 전 미리 방문해서 와인한잔 하고 직접 예약했다.요즘 시간이 남아돌아 조금 일찍 도착해서 와인 세팅했다. 그럼 간단한 후기 적어본다.  먼저 화이트도 올빈이 맛있다는 것을 보여주는 증거!! Copplola Rosso & Bianco Pinot Grigio 2012 오픈하자마자 황도캔 연 느낌. 산미를 위해 소비뇽블랑을 소량 넣었겠지만 올빈이라 라운드하다.  화이트도 숙성되면 멋지다는 것을 보여주네. 잘익은 맛있는 백도 복숭아 먹는느낌 나나묵자++   아직 4명이 와야해서 먼저 아보카도 샐러드 부터 시켜본다. 뭐 맛있지 ㅎㅎ   소리가 왔다, 가방에서 와인을 한병 꺼내더니 맛있어서 가져 왔다고 하네  땡큐~~ 맛보자 ㅋJoseph Pascal Pul..