wine tasting & brewing beer

2011년 6월14일 일치엘로 블라인드 테이스팅 !! (6)

은박지 싸서 어떤 품종인가를 맞추는 테이스팅...... 스포일러(?)덕에 틀리신 분도 계시고 모를땐 한품종을 두번 쓰면 하나라도 맞출 수 있는게 소소한 재미.... 어제 와인은 진짜 다 ~~ 아주 ~~~~ 맛나고 즐겁게 유쾌하게 즐긴 저녁이었습니다. ㅋ~일단 스페인에서 공수된 초절정 레어 하몽을 먹어주고....근데 하나도 안짜고 감칠맛이 나는게 진짜 맛났습니다. ㅋ~ Ruffino Riserva Ducale Oro자..테이스팅 시작입니다. 이게 뭘까??? 은은한 오크향이 아주 좋습니다. 첨엔 템쁘의 느낌...하지만 한두번 더 마셔보니 산미가 의외로 강한게 산지오베제의 느낌아무튼 맛난 와인나나묵자 + MALLEOLUS de VALDERRAMIRO 2005우아~~~~ 딱 두병째 맛보는데 무조건 이날의 bes..

2011년 6월 10일 긍사모 (8)

오늘은 상반기 마지막 모임.... 나름 최고의 와인을 준비했는데.... 대박!! Ch. Ferrande Graves 2009여러 품종 블랜딩인데... 프랑스식 발란스가 느껴진다.산미가 튀지 않으면서 은은히 다가온다, 부드러움이 특징.나나묵자 Gosset Excellence Brut첨엔 빵굽는 향으로 시작하면서 살짝 튀는 산미가 있지만 나중에 짜임새 있는 사과향이 지배적이다.은근히 맛있으면서 자꾸 끌린다. 샴페인도 디켄팅이 필요하다는 것을 알게해준 고세...1시간 뒤에 남아 있는 와인을 마셔보니 팔각형의 봄꽃이 둥근 꽃밭으로 변한느낌.나나묵자 + Conoento San Francisco Crianza 2004스페인 현지에서 공수된 와인. 크리안싸급인데도 현지가격 50eur ... 후덜덜 가격이다.오픈하고 ..

2011년 5월 14~15일 공주 나들이 (9)

카메라가 중간이 방전되는 탓에...음식 사진도 없고...사진 몇장 없습니다. .. ㅠ.ㅠ 모스카토 다스티 와인 사진이 빠졌네요... 암튼... 원본 file 올립니다. ^^ 여기 있는 시즈닝으로 닭 정육 마리네이드와 돼지고기 럽을  했습니다. 단체로 와인을 찍을려다..한컷씩 찍기로... Tinto Pagos de Penafiel 2002 말이 필요없는 리베라 델 두에로의 중심 페나피엘의 리제르바와인.. Columbia-Crest Grand Estates Merlot 2007상태좋은 미쿡와인.... 야회에선 이런 커피, 카카오 맛 나는 와인도 아주 좋습니다. Giant Steps Sexton Vinyard Pinot Noir 2008이마트 직수입와인인 자이언트스텝... 피노누아인데 온도가 높아서 인지.....