wine tasting & brewing beer

9월도 속초에서 추석까지 일하고 서울로 왔다. 그때 즐기던 와인이 그리워 올려본다.The Long Little Dog 가벼운 산미와 깔끔한 바디 미디움풀 와인 나나묵자   잉글랜드에서 온 피터 이틀동안 같이 맥주 이야기 하면서 많이 마셨다. 잼버리 이야기 할 때 무지 쪽팔렸음. 그래도 내가 희귀한 맥주 많이 서비스 줬으니 한국에서 좋은 기억 가져가길 바람. ㅎㅎ   몽트 마당  흐린날 울산바위   저기가 달마봉인데 꼭 한번 가보고 싶다.  달마봉은 꼭 한번 가보고 싶다.The Long Little Dog  예전엔 참 맛있었는데 혼자 마시니 뭔가 부족한 느낌 나나묵자    추석때 본점 매장에서 근무할 때 잠시 한가해서 맥주 증류했다. 뭐 증류는 어렵지 않은데 초류, 마지막에서 끊는거 온도 맞추는 게 첨이라..

재선형님 국민학교 동창 모임이 있는데 일때문에 와인 6병을 낮에 맡기고 저녁에 미리 오픈해서 같이 마시자고 한다. 뭐 한가한 날이라 온도와 필 때를 맞춰 미리 오픈해서 노량진 만주양꼬치로 갔다. 뭐 첨본 분들이지만 편안하게 즐기면서 와인 주제로 떠들며 저녁식사를 했다. 그럼 간단한 후기 적어본다.총 6병 마신다.  Villa Marcello Prosecco  임팩트가 적은 프로세코 ... 대신 입맛을 돗구네 나나묵자   Muga Reserva 2018 언제 마셔도 제몫을 하는 스페인을 대표하는 와인중 하나!! 나나묵자 +   Marques de Riscal Reserva XR 2017 작년 12월에 방문했던 곳...  XR은 자기네들 끼리 마실려고 만든 와인이다. 일반 리제르바보다 한단계 높은 와인. 희..

사장님께 양해를 구하고 고키지 비용 따로 드리고 소고기를 구워 먹기로 한 날!  좋은 와인 준비했다.Vin D'altitude Cotes du Roussillon Vallages 2017  맛있을 거라 확신하고 구매한 매그넘...  질감은 좋다. 흑연가루를 입안에 굴리는 듯한 텍스처~ 살짝 쓴맛이 있고 진한 블랙 베리류느낌 나나묵자 + Nativ Eremo San Quirico Irpinia Campi Taurasini DOC  독특한 향이있다. 흡사 오크통에 향신료를 발라서 에이징한 느낌? 나나묵자 + Imperial Reserva 2018  명불허전!! 은은한 하몽향과 잘익은 베리의 향과 허브향이 살짝 감도는 산미까지 나나묵자 ++    장승배기에 하나로마트가 생겨 구입한 한우 등심.. 입안에서 녹는..