wine tasting & brewing beer

새해를 맞이하여 애들과 과자 파튀~~~ 초코렛 퐁듀를 만들고 카프레제도 만들고 애들 좋아라 하는 과자와 함께 치즈퐁듀도 준비해서리... 걍 즐기는것 ... 이것이 행복 ㅋ~베란다에서 찍은 1월1일의 첫 일출... 속초보다는 못하지만 멋지다. 영상형님과 LSD에서... 나의 올드에일... LA갈비가 나오고... 좋아라 하시는 영상형님...ㅎㅎㅎ 뼈 발라내시는 신기에 가까운 솜씨...우아~~~ 정말 맛있었다...ㅋ 바베큐도 나오고... 에일 맥주도 마셔보지만 ...내가 만든게 더 맛있다...허.험~ 조개구이는 한마다로 작~~살~~~~ Villa Antinori Toscana 2007어제는 막내 수정이가 아인트호벤에서 사다준 빌라안티노리....은은한 오크와 잔잔한 산미가 마시기 딱 좋았다. 수정아 고맙다~~ ..

이번에는 카쇼베이스로 할려고 셀러를 몇번이나 열었다 닫았다 하면서 고르고 또 고르고 다시 가격대 때문에 다시 넣고 왔다리 갔다리 하다 최종 결정된 와인들....  시음회 당일 점심시간에 셀러에서 꺼내 사진을 찍고 오픈해 봅니다.6시 까지 4시간 정도 병 브리딩 후 역삼 일치엘로로 출발 ~~~~~~...Weingut Knoll  Ried Schutt Loibner Gruner Veltliner   SMARAGD 2009해외 평균가 60$독일어 공부좀 했다. Weingut Emmerich Knoll(생산자)  Smaragd(숙성) Smaragd> steinfeser> federspiel Wachau(오스트리아 서쪽 지역) : Austria > Niederosterreich [Lower Austria] > W..

오랜만에 모인다. 이번엔 석계 펍피맥으로 좀 먼데 다들 흔쾌히 좋다고 해줘서 몇일 전에 와인 가져다 놨다. 급조한 와인들 이지만 맛있을 거라 기대된다. 그럼 마시면서 간단히 적오놓은 시음 후기 올려본다.  Lodi Stel+Mar Chardonnay 2021  미네랄의 느낌이 바로 직관적으로 오며 레몬,라임을 살짝 익힌 맛~ 산미도 적당하고 아주 좋다. 나나묵자++  급하게 찍으니 이런 사진도 나오네 ㅎㅎ   청정한 볏짚색~~   음식은 알아서 내달라고 했다. 펍피맥의 시그니처 메뉴인 4가지 피자~~ 오븐에 구워 나온다.  닭봉과 감자튀김~~  Babich Black Label Pinot Noir  부르고뉴 피노누아와 완전 다른 품종같다. 오크통에서 숙성했을 텐데 위스키통에 숙성한 느낌이 난다. 살짝 스..