wine tasting & brewing beer

후덥지근한 7월의 날씨에 즐거운 마음으로 10명이 모였습니다. 와인의 향과 맛을 찾으려고 애쓰는 그런 시음회가 아닌 그저 웃으면서 만난 음식과 즐거운 대화가 오고간 시음회였습니다. 음식준비에 힘쓴 심마니에게 감사드립니다. ^^MVSA cava brut생산국가 : 스페인생산지역: penedes와이너리: Valiformosa포도품종 : Macabeo 30%, Xarello 40%, Parellada 30%뭐라 표현하기 힘든  스페인 특유의 독특한 맛이 있다.나나묵자 - Bodegas Campo Viejo Crianza 2005생산국가 :  스페인생산지역 : Rioja와이너리 : Bodegas Campo Viejo포도품종 : Tempranillo 75%, Garnacha 20% , Mazuelo 5%진한 루비..

와인 테이스팅 장소를 찾던중... 강남역세권에서 스페인요리 전문점을 발견!! 우리 긍사모 분들은 스페인 와인 스페인 요리라면 자다가가 벌떡 일어나는 분들이 몇분 계신지라.... 바로 예약!!  비오는 금요일 모였다.  다른곳 같으면 맥주로 목마름을 달랬을텐데...이날은 샹그리아로...갈증이 싹 가시는 상쾌한 맛... 딱 한잔이면 족하다. Loxarel Cava 2006 Brut NatureWinery : Loxarel품종: 45% Xarel·lo, 40% Macabeu and 15% Parellada유기농이라고 쓰여있네.... 샤도네이와 피노누아로 만든 스파클링을 주로 마셨던 터라  색다른 품종에 순간 당황할 정도로 독특한 맛과 향. 버블은 예술인데 산미와 깔끔한 과일향이 기대에는 조금 못미친다.  피니..

무척 더운날 즐겁게 와인마시면서 자기 취향이 뭔지 알아가는 기쁨을 누렸습니다. ^^  사진 몇장이 잘 안나와서 이전에 찍어뒀던 사진 재사용했습니다.                                            Vino Novo, Prosecco Spumante Extra Dry NV생산국: 이태리생산자: Vino Novo품종: Proseco 100%테이스팅노트: 풋사과향, 짙은과일향, 상큼한산미, 꽃과 등나무향상큼하고 깔끔한 맛나나묵자                                                        Terra Andina, Reserva Pinot Noir 2008생산국: 칠레생산자: Terra Andina품종: Pinot Noir테이스팅노트: 블랙베리,..

만나면 늘 시끄럽고 반가운자리..... 게다가 맛난 와인까지...ㅋUndurraga Brut벌써 4번째인가 5번째인가 마셔보는 스파클링인데..늘 편안하고 기본은 한다.메인에 앞서 입안의 잔맛을 없애주는 역할을 하고 갈증도 해소시켜준다.나나묵자 EOS Reserve Petite Sirah 2006개인적으로 아주 좋아라 하는 품종. 쉬라의 진한향을 줄이고 향신료향도 어느정도 절제하여 오크향과 절묘한 조화를 이뤄초코렛,카카오 향이 아주좋다.나나묵자 + Terra Andina reserva Pinot Noir 2008작년, 올해 2년연속 코리아와인챌린지에서 금상을 수상한 와이너리.... 테라 안디나라고 씌여 있으면 일단 안심이 간다.칠레와인이지만 칠레 특유의 야채향은 거이 느낄 수 없다. 시간이 지나면서 흰후추..

아쉬운 경기였다. 잘 할 수 있었는데... 초반에 수비에 집중하고 후반에 역습을 노리는 전술로 보였는데....어정쩡한 경기.... 그래도 잘 싸운 태극전사들에게 박수를 보낸다. ^^  G.H Mumm벌써 세번째 마셔보는 Mumm샴페인... 무난하고 편한한 느낌. 갈증이 날때 맥주보다 샴페인 한모금이 훨씬 더 맛다다는 진리를 보여준다. 한모금에 입안이 코팅된듯한 느낌을 줄정도로 피니쉬가 길다.나나묵자 + HAZA 2005언제나 기쁨을 주는 HAZA... 초코렛, 밀크향이 기분좋게 다가오는 와인.수입사가 바뀌어 가격이 폭등해버려서 지금은 박스떼기로 못사다 먹는 와인나나묵자 Mas Borras Pinot Noir 2007스페인에서도 피노가 나왔었나 할정도로 독특한 와인. 마스나플라나로 유명한 Torres에서 ..

이번에는 오랜만에 세인트가 새롭게 꾸민 와만동 공방에서 시음회를 했다.  이날의 출전 선수들 짜짠~~~~ 조금 일찍 가서 일일이 준비를 했다.  Danzante Spumante extra dry prosecco  맛이 별로라고 생각하셨던 건망증님께 살짝 미안할 정도로 깔끔한 맛을 보여줬던 스푸만테드~라~이한 사과 파인애플향이 가볍게 다가왔다. 가격표 찾았다. (41,000 -> 19,900) 벵에벵에서  구입나나묵자  Tenuta Lodola Nuova Vino Nobile Montepulciano Fuffino 2004이놈은 참 아쉽네요.... 보기엔 참 맛날것 같은데 분위기 못살리고 사라져버린 가수의 느낌. (78 ->34)나나묵자 -  Argiano Rosso Toscana 2007   오호~~~ ..

피노누아와 남아프리카공화국 와인을 위주로 골라봤습니다.  Undurraga Brut SparklingChille > Central Valley > Maipo Valley생산자 :UndurragaChardonnay , Pinot Nior 목마른 자에게 웃음을 짓게 해주는 청량감 짱~~ 스파클링 와인사과향과 빵굽는 향이 절묘하게 다가온다.나나묵자 나에게 다래주 2008경남 사천시 특산주 이번 주류박람회에서 구입해서 두번째 마셔보는 와인. 키위의 새콤함은 없고 진득한 젤리의 향, 감의 느낌산미가 적어서 다소 생소한 느낌이지만 국내와인으로 이런 드라이 한 와인은 드문데 좋다.나나묵자 - Cono Sur Reserva Pinot Nior 2008Cholle > Aconcagua > Casablanca Valley..

오늘의 주제는 산지오베제 베이스 와인 마시기 .... 모이기 전부터 입에 침이 고이네...ㅋ  시음할 와인들의 뽀스가 장난아니네... Tenuta Sette Ponti Vigna di Pallino 2006전형적인 키안티, 오픈하자 마자 마실 수 있는 가볍고 발랄한 느낌.나나묵자 - Poggio Al Moro 2006예전에 마실때는 BDM에 밀려 비운의 와인이었는데 오늘은 초반에 선을 뵈어 아주 선전을 했다.산지오베제가 캬쇼와 블랜딩되어 오크통에서 잘 숙성된 느낌.나나묵자 Montecucco Sangiovese 2006세번째? 마셔보는 와인, 꽃향기 가득하다..장미, 화장품향이 은은히 피어오른다. 대체 어떻게 만든걸까?나나묵자 + Valdicava BDM 2003앗~~~ 평생 한번 마실 와인을 일년에 두..

나에게 다래주 2008경남 사천 특산주, 국내와인으로는 드믈게 드라이한 와인.주류박람회에서 구입은은하고 부드러운 다래의 향이 좋다. 산미가 적어서 오히려 더 부드럽게 느껴지는 와인. 오랜만에 오크향 없는 좋은 와인만났다나나묵자 Archeo Scilia Nero d'avola 2005과일향이 풍부하고 아가씨들에게 늘 좋은 평가를 받는 시칠리아 드라이 와인, 상태는 괜찮은데 맛은 so so..나나묵자 - Terrazas Reserva Malbec 2007언제나 90점 이상받는 가격대비 최고의 와인, entry급 가격에 이정도의 발란스를 갖춘 와인이 있으면 나와보라고 해~~~나나묵자 Carmen Gran Resrva Carmenere Apalta 2008부드러운 초코렛과 커피맛의 진수를 보여줬다.양꼬치와 마시..

오늘의 선수들 !!! 레드 5병   와인이 너무 좋아 샴페인 한병 준비해서 샴페인으로 시작한다. 근데 병을 안찍어서 다른 사진으로 대체~Pol Roger Brut 1999 RP92 90$ 99,000 사과와 꽃향기가 풍만하고 피니쉬가 기네 나나묵자 Ch. Marqaux Pavillon Rouge 2006 RP 88  77$ 149,000 멋지다. 짱짱하다. 머리를 바짝 들고 대드는 느낌. 마신것에 의의를 둬야지 맛을 평가 하기엔 아주 어린와인. 신선한 보르도 느낌. 나나묵자Chateau Mouton-Rothschild Le Petit Mouton Pauillac 2006 RP 90 186,000 동물향 -> 동물향 -> 오크, 초코렛향 -> 동물향 -> 미네랄 향 뭔 와인이 이래???? 너무 짱짱하다. ..