2008년 6월20일 피자&와인 후기 (7)

6월 정기모임...... 10명이 모여 7병의 좋은와인과 즐거운 시간을 보냈다...ㅋ~

 Saint Clair Sauvignon Blanc Wairau Reserve 2007

27$ - 48,000원
WA:
In recent years Saint Clair Wairau Reserve has won more trophies around the world than any other New Zealand Sauvignon Blanc. So it was no surprise that this wine was selected as the top wine in the category by the judges for "Cuisine" magazine (New Zealand's excellent and highly regarded gourmet publication).

"The 2007 Wairau Reserve Sauvignon Blanc is sourced from the top 1% of fruit and it shows. An elegant, apple blossom nose with white flowers and freshly cut lime with beautiful definition, the palate is well-defined, harmonious with green apple, apricot, lime and passion fruit infusing the palate with a touch of granite on the elegant finish. A superb, almost sensual Sauvignon Blanc."

 

시음노트가 없어서리...그날의 기억을 되살려......

.....

좋다. 잘 구워진 빵과 상큼한 과일맛

나나묵자+

 Guidalberto 03(기달베르토) 

가격  140,000 원 (권장소비자가) - 와인나라 세일때 크리스티구입(6.9?)
생산국 이태리(Italy)
생산지역 -Toscana -
생산자  Citai  
수입원  아영FBC 
종류   레드(Red)
포도품종 Merlot 45%, Cabernet Sauvignon 45%, Sangiovese 10% 알코올 13.5 % 음용온도  16~18 C 어울리는 음식 스테이크 등 고기류, 치즈 등과 잘 어울린다.
테이스팅 노트
 Sassicaia 가문의 두번째 와인으로 보다 대중적인 맛과 향을 강조하면서도, Guidalberto 본연의 Terrior의 멋을 살린 와인이다. 블랙커런트의 과일향이 풍부하고, 약간의 spicy한 향과 긴여운이 강한 것이 특징이다.
끝맛이 부드러운 타닌과 함께 실크의 감촉처럼 부드럽다. 
 

두번째 맛보는 귀달이...보관상태 걱정했는데 기우였다.

발란스가 좋은느낌. 오크향과 적절한 돗수가 마시기 편하게 하는느낌. 피니쉬도 좋고...

나나묵자+

 Clos De L'Oratoire, 2005, Chateauneuf-Du-Pape (끌로 드 로라뚜아라 샤토네프 뒤 파르)
 건망증님 협찬^^
Appellation :France, Rhone Valley, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape
Ratings & Reviews
Parker:90-92    '...up-front black currant and cherry fruit intermixed with a bit of licorice, spice box, and flowers. It is deep, round, generously endowed with silky tannin...'
Spectator:90    'Dark and juicy, with nice fig paste, currant, mocha, tar and graphite notes that stay fresh and racy through the finish. The structure is nicely embedded.'

 

첫맛은 이게뭐니이게...시간이 가면서 피어가는데....

어렵다. 한참을 나두니 서서히 올라오는 강한 느낌...뭐랄까 K1선수들이 포도재배를 했다고나 할까...

첨엔 거친느낌이 서서히 부드러워 지면서 뭔가 독특한 느낌...

나나묵자-

 Emmanuel Rouget Vosne Romanee 2004
Region Burgundy
Winery Emmanuel Rouget 
Varietal Pinot Noir
Price $89.99 - 겨를님이 일본에서 사오신..

 

꽃동산이다... 오크향은 오크향인데 뭐랄까 초등학교 딸래미 연필깍아줄때 나는 향이난다.

나나묵자+

 Chateau Pontac Lynch 2000(샤또 뽕딱 랜슈) 
 
가격  83,600 원 (권장소비자가) - 크리스티 사무실 발밑에서 협찬
생산국 프랑스(France)
생산지역 -Bordeaux - Margaux
생산자  Borie Manoux 보리 마누
수입원  선보주류교역 
종류   레드(Red)
포도품종 Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 25%, Merlot 4%, Petit Verdot 5% 알코올 12.5 % 음용온도  16~18 C
참고사항  Cru Bourgeois
 
 어울리는 음식
가금류에 아주 적격이며, 송아지 고기나, 돼지고기, 크림소스의 파스타와 어울린다.
 
 테이스팅 노트
심홍색의 이 와인은 잘익은 붉은 과실류의 향과 풍취로 충만된 강렬한 향과 함께 우아한 나무 냄새를 가지고 있다. 풍부하고 기름기 있는 잘 익은 타닌 맛 이 있다. 

 

온도가 높아서 좀 아쉬웠던 와인..... 보르도와인의 느낌.

나나묵자-

 
Dievole Chianti Classico La Vemdemia 04(끼안띠 클라시코 라 벤뎀미아 )

가격  50,000 원 (권장소비자가) - 이마트 여의도점 3.9
생산국 이태리(Italy)
생산지역 -Toscana - Chianti Classico
생산자  Dievole 디에볼레
수입원  선보주류교역
포도품종 SANGIOVESE 90%, VITIGNI AUTOCTONI 10% 알코올 13 % 음용온도  16~18 C  어울리는 음식 피자, 크림 파스타, 미트소스 요리, 치즈, 깐풍기, 오리구이 등과 잘 어울린다.
 
 테이스팅 노트
생강과 흰후추와 같은 생기있는 향이 두드러지는 과일향, 체리와 약간의 바닐라 향이 근사하다.드라이하고, 신선하며 입안 가득히 퍼지는 부드러운 탄닌과 미네랄의 적당한 산도가 일품이다. Full bodied 와인.
바로 즐길 수 있는 와인, 향 후 사오년은 가능. 마시기전에 두시간 정도의 기다림을 필요로 한다.

 

여러번 마셨지만 가격대비 참 좋은와인. 동불향과 후추향이 초반에 강하지만 은은한 산도와 함께 오크향도 좋다.

나나묵자

 Modus IGT 04(모두스)

가격  120,000 원 (권장소비자가) - 이마트 행사때 6.0
생산국 이태리(Italy)
생산지역 -Toscana - Toscana etc.
생산자  Ruffino 루피노
수입원  금양인터내셔날 
종류   레드(Red)
포도품종 Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 25%, Merlot 25% 음용온도  18~20 C 최종수정일 2007년 12월 21일 
 
 어울리는 음식
소고기 안심 스테이크, 닭가슴살 요리등과 어울린다.
 
 테이스팅 노트
가넷빛을 띠는 루비색으로, 복잡하고 유혹적인 아로마가 느껴진다. 섬세한 꽃향기, 라즈베리, 체리잼, 후추, 야채스튜의 향, 구운나무, 바닐라, 시나몬의 느낌도 함께 느낄 수 있다. 탄닌은 벨벳과 같이 부드러우며 시가와 초콜렛의 잔향이 매우 길게 여운으로 남는다. 

 

기대가 커서 그런가....실망도 크다.

그냥그냥 맛있는 와인이다.

나나묵자-

 데미그라스 안심스테이크 rare ... 맛있네...ㅎㅎ