wine tasting & brewing beer

화이트 한병씩 들고 오는 모임 ..... 어떤 화이트가 나올까 기대 만빵으로 퇴근후 바로 ZEN으로 달려갔다. Mirassou Pinot Grigio 2009피노그리지오... 좀 생한 품종.. 이태리 북부지방에서 재배한 것을 피노그리지오라고 하는데 미쿡에서도 재배된다고 들었다. 맛과 향은 딱 샤도네이와 소비뇽블랑을 섞어 놓은 느낌. 희안한게 2시간 지나 남은 와인을 다시 맛보니 향이 폭팔적으로 난다. 역시 비행기로 들어온 와인은 상태가 좋네..나나묵자 AMA?A 2005아 읽지도 못하겠다. 그루지아 와인이다. TV에서 땅속 항아리에서 숙성하는 모습을 보고 꼭 한번 맛보고 싶었는데 그 행운이 찾아왔다.산미가 강하고 오크향이 으은히 나는 미디움바디다. 브리딩 이전에는 온도가 높은 상태에서 발효한 느낌이 난다..

아쉽게도 3분이나 빠진 모임...대신 길진인터네셔날 목지나대리님 모셨다.그리고 레드와인을 블라인드로 품종과 나라를 맞추는 식으로 와인테이스팅을..Gallo Family Sonoma Chardonnay 2009버터향과 바나나향 오크향이 은은히 난다.피니쉬도 좋고...연거푸 3잔이나 마셨다는.. 좋은 샤도네이다.나나묵자 + Ch. Flaugergues 2007프랑스 남부지방의 GSM .... 쉬라의 느낌도 나고 후추의 강렬한 느낌도 나고...너무 영해서 인가약간 쓴맛도 나면서 온도가 높았던 것이 아쉽니다.나나묵자 Terra Andina Altos 2007첫맛에 카쇼,멜롯인지 감이 안잡혔다. 분명 블렌딩인데 아주 산뜻하고 발란스가 좋았던 와인.아르헨티나 혹은 칠레의 기운이 느껴졌다. 또 다시 보이면 다시 살 ..

비가 줄기차게 온다... 실내에서 운동한판 때려주고... 컬컬한 목마름을 가슴에 담고 집에 가는데 전화가 왔다. 요즘 제철인 병어회와 벤댕이 회무침 떠 왔다고 먹으러 오란다.... 올때 화이트 와인 가져오면 고맙다고.... ㅎㅎ "갑니다 ~ 가요"  집근처에 아지트가 있어 참 좋다...  가면서 동네분들께 전화하니 몇분이 더 오신단다...어째 판이 커질것 같은 느낌...ㅋ 정말 병어회가 제철이다. 고소하고 달다. 비린내는 없고 뼈도 딱딱하지 않고 먹기에 딱이다.한점 씹으면서 화이트 한잔 하니...이야~~~~ 굿~ 밴(벤)딩이 회는 비주얼은 좋은데.....살짝 비린내가 돌아서리..잘 손이 안가네.. Mirassou Chardonnay 2009미라쥬 샤도네이...오크향이 좀 강하게 올라오고 뒷맛에 쓴맛이....

Valdo Cuvee Di BoiRobert Mondavi Private Selection C/S 2009Sterling Vintner's Collection Merlot Central Coast 2007Pere Anselme Ventoux 2009Angove's Coonawarra Vineyard Select

이렇게 마시고  장열하게 사망했습니다.....ㅡ.ㅡ나눠드린 DVD는 잘 챙겨갔나요?   나도 보고 싶은거 있었는데...ㅠ.ㅠ 발렌타인은 역시 발란스위주의 위스키이고멈 빈티지는 역시 쵝오!!!! 특히 피니쉬가 작살...CDP는 덜 핀 상태에서 마셔서 좀 아쉬웠고차라리 빨리 피는 레이븐스우드가 좋았음.사무엘은 호프향이 작살이고 쿠어스는 단백 깔끔 그 자체.... 6월 27일은 모임일이니...이때 또 봅시다. ㅋ~  Champagne G.H.Mumm  Roger Sabon Chateauneuf-du-Pape Les Olivets 2006 Ravens Wood Zinfandel 2008메모 :

언제나 즐거운 와인모임 ... 오늘은 어떤 와인이 나올까 설레이는 마음으로 서초동 일치엘로로 출발~~비가 주륵주륵 내리는 금요일 저녁은 웃음이 절로 나온다....헤~    Frei Brothers Reserve Chardonnay 2009WS 88미쿡에서는 저렴하나 한국에서는 너무 비싸게 팔리는 와인세금포함 30불이면 팔리는 와인을 10만원에 떡 팔면 누가 사라고...ㅠ.ㅠ잘익은 복숭아와 버터,야자수향이 은은하게 퍼진다. 화이트도 좀 나둬야 핀다는 정설을 보여준 와인나나묵자 + Tenuta di Argiano Suolo  2006RP 94Suolo = soil 이라는 뜻. 오크향이 작살이다..이어 올라오는 베리류와 삼나무 향이 좋은데..피니쉬로 약간 쓴맛이 남는다나나묵자 + Sine Qua Non Pic..

은박지 싸서 어떤 품종인가를 맞추는 테이스팅...... 스포일러(?)덕에 틀리신 분도 계시고 모를땐 한품종을 두번 쓰면 하나라도 맞출 수 있는게 소소한 재미.... 어제 와인은 진짜 다 ~~ 아주 ~~~~ 맛나고 즐겁게 유쾌하게 즐긴 저녁이었습니다. ㅋ~일단 스페인에서 공수된 초절정 레어 하몽을 먹어주고....근데 하나도 안짜고 감칠맛이 나는게 진짜 맛났습니다. ㅋ~ Ruffino Riserva Ducale Oro자..테이스팅 시작입니다. 이게 뭘까??? 은은한 오크향이 아주 좋습니다. 첨엔 템쁘의 느낌...하지만 한두번 더 마셔보니 산미가 의외로 강한게 산지오베제의 느낌아무튼 맛난 와인나나묵자 + MALLEOLUS de VALDERRAMIRO 2005우아~~~~ 딱 두병째 맛보는데 무조건 이날의 bes..

오늘은 상반기 마지막 모임.... 나름 최고의 와인을 준비했는데.... 대박!! Ch. Ferrande Graves 2009여러 품종 블랜딩인데... 프랑스식 발란스가 느껴진다.산미가 튀지 않으면서 은은히 다가온다, 부드러움이 특징.나나묵자 Gosset Excellence Brut첨엔 빵굽는 향으로 시작하면서 살짝 튀는 산미가 있지만 나중에 짜임새 있는 사과향이 지배적이다.은근히 맛있으면서 자꾸 끌린다. 샴페인도 디켄팅이 필요하다는 것을 알게해준 고세...1시간 뒤에 남아 있는 와인을 마셔보니 팔각형의 봄꽃이 둥근 꽃밭으로 변한느낌.나나묵자 + Conoento San Francisco Crianza 2004스페인 현지에서 공수된 와인. 크리안싸급인데도 현지가격 50eur ... 후덜덜 가격이다.오픈하고 ..

카메라가 중간이 방전되는 탓에...음식 사진도 없고...사진 몇장 없습니다. .. ㅠ.ㅠ 모스카토 다스티 와인 사진이 빠졌네요... 암튼... 원본 file 올립니다. ^^ 여기 있는 시즈닝으로 닭 정육 마리네이드와 돼지고기 럽을  했습니다. 단체로 와인을 찍을려다..한컷씩 찍기로... Tinto Pagos de Penafiel 2002 말이 필요없는 리베라 델 두에로의 중심 페나피엘의 리제르바와인.. Columbia-Crest Grand Estates Merlot 2007상태좋은 미쿡와인.... 야회에선 이런 커피, 카카오 맛 나는 와인도 아주 좋습니다. Giant Steps Sexton Vinyard Pinot Noir 2008이마트 직수입와인인 자이언트스텝... 피노누아인데 온도가 높아서 인지.....

최고의 와인들의 경연대회.... 아직도 입안에 감동이 남아 있습니다. 이 자리를 빛내주신 와인님들께 무한한 경의를 표합니다. ^^ Torres Conca de Barbera Grans Muralles 2002Jancis Robinson: 17/20바르셀로나 근처 Torres에서 생산된 와인이다.눈감고 느껴보면 BDM같은데 또 아니다… 품종 자체를 모르겠다. 찾아보니 Monastrell, Granacha Tinta 등으로 만들었다.병에 일련번호가 있는 것을 보니 예사 와인은 아닌데 맛 또한 출중하다. 2011 디켄터에서 5 star를 받았다. 풍부한 바디감과 매끄럽게 이어지는 피니쉬는 작살이다.내다묵자 -http://www.slurp.co.uk/red-wine/spanish-red-wine/6906-tor..