wine tasting & brewing beer

늘 만나면 반가운 친구들끼리 한잔하는 자리 ^^오늘의 출전 선수들  자 마셔보자~~~   주류박람회때 사온 스페인와인마구 마셔도 부담없고 깔끔 산뜻나나묵자   Donnhoff cabinett 2012언제나 마셔도 엄지손가락이 올라가는 와인~~  무화과쨈 신선한 석유향나나묵자 ++   Casanova di Neri BDM 2014먼지..먼지 .... 서서히 핀다. 근데BDM의 기름진 오크의 느낌이 없네..쩝나나묵자   Binyamina reserva merlot 2010이스라엘 와인이다. 오 품질이 상당히 좋네 ~  은은한 오크향과 푸루티 하면서도 가볍지 않은맛나나묵자 ++   Santa Ana Unanime 2007소소나나묵자   구석탱이에서 한컷   노량진 양꼬치에서 꼭 먹어봐야할 것이 바로 이 가지튀..

하하하~ Shanahans The Old Dog Shiraz 2012

와인처럼 마시기 편하면서도 까다로운 술이 또 있을까?오늘은 와인을 가정 맛있게 마실 수 있는 필요충분조건을 인위적으로 한번 맞춰볼까 한다.아무리 좋은 와인도 마시기 좋은 시점과 온도가 맞지 않으면 그냥 포도주이지만 최고의 상태에서 마신다면 그야말로 신의물방울!그동안 해외나 국내에서 구한 빅바틀 4병과 이태리 투스칸지역의 와인한병까지 5병을 준비했다.   11시에 셀러에서 꺼내 조심스럽게 오픈하고 더블티켄팅후 바로 코르크로 막아놓고 외출을 했다.   멋지지 않나? ㅋ   오후 3시경부터 2시간동안 냉장시켜 약 12도 정도에 온도를 내려 시음장소로 가서 마시기 30분 전에 코르크 오픈!!  자 그럼 한번 마셔볼까나~~~   The Four Graces Pinot Noir Reserve Dundee Hills..