wine tasting & brewing beer

Active한 사람은 크루즈가 좋다. 정말 다양한 이벤트들이 쉬지도 않고 다 있으니 참석하면 된다.어제 와인을 많이 마셔 상태가 좋지 않았으나 이태리 명물카페 플로리안에서 하는 와인테이스팅 코스를 놓치면 두고두고 후회할듯해서 간장약 2알먹고 참석!!이 와인들을 설마? 아니겠지 ...참가비 5$ 인데 바라지는 않는다.뒤에서 맘껏 꾸민 분들이 사진찍고 떠드니라 정신이 없다. ㅎㅎ   아...사시까이아 한잔 했으면 얼마나 좋을까  레스토랑에서 220$에 서빙된다.   각자 자리에 4개의 와인잔과 물잔 그리고 간단히 먹을 수 있는 접시가 있다.   필리핀분이 강의를 하시고 한국 남자직원이 통역을 해준다.   와인레이블에 나올듯한 인물 누굴까? ㅎㅎ   총 4병의 와인을 시음했다. 뭐 대체로 마실만 했다.   근..

국내 모 수입사에서 수입한 조금은 독특한 와인들을 마셔보는 자리 ...40분전에 도착해서 2리터 페트병을 이용한 더블 디켄팅완료후 테이스팅 ~ ㅋ이렇게 5병과 모스카토 6병만 마실려고 했다. 그런데....ㅎ   Anima Negra AN/2 2011Mallorca섬의 Callet품종  "어둠의영혼" 이라는 뜻. 향은 일단 기가 막히게 좋다.그런데 맛은 ..뭐랄까 첨맛보는 독특한 품종이라 친해지려면 자주 마셔야 할듯나나묵자   Anima Negra AN 2011너무 좋은 와인은 손을 너무 타서 오히려 자연스럽지 못하다고 할까...맛과 향 다 좋은데 가격을 생각하면 안마실듯나나묵자+   Dehesa de Luna Selleccion Tempranillo 2012보름달 템쁘 ... 허브향과 발란스가 가격대 성..

2014년 긍사모 마시작 와인 테이스팅 ..... 8년이나 테이스팅했다. 오늘은 정말 좋은 와인을 엄선하고 또 엄선했다. 5개의  와인 모두 전날 오픈하고 두번에 걸쳐 병브리딩 5분씩 그리고 마시기 1시간 전에 생수병에 폭풍 더블 디켄팅하고 온도 12도에 맞춰 시음장소로 이동화이트부터 마셔본다.선수들 ... 디져트로 까뮤죠세핀   Greco di Tufo Terredora 2011RP90잘익은 파인애플을 돌그릇에 담에 떠마시는 느낌이다. 샤도네이 같으면서도 다르고 잘익은 열대과일의 느낌의 친숙함도 있지만 미디움바디의 둥그런 느낌이다.산미가 젤제되었으나 달지 않은 오랜만에 아주 맛있는 화이트 마셔본다.나나묵자 ++   Domaine Jean-Marc Boillot Pommard 1er Cru "Jaroll..