wine tasting & brewing beer

5월12일 옥수동에서 와인시음회가 있었습니다. 원래는 이것만 마실려고 했습니다. 진짜로..... Albert Bichot Cotes du Rhone Blanc 2005 (알베르 비쇼 꼬드 뒤 론 블랑) 와인명: 꼬뜨 뒤 론 생산지: 프랑스 (꼬뜨 뒤 론 AOC) 생산자: 알베르 비쇼 품종: 그르나슈등 Alcohol : 12.5 % Serving Temperature : 9 C Recommended Food : Sea and freshwater fish, shellfish, white meats and goat cheese Tasting Note Very fresh and easy flowing, it has handsome aromas of blossom and Mediterranean scented h..

Chateau Pichon-Longueville-Baron (Pauillac) RP: 90 몇일전 흥분한 목소리의 지인께서 아침에 전화가 왔다. "좋은와인 있으니 이따 집으로 와라~~~" 이럴땐 아무생각없이 가는거다...... 전날 오픈한 상태에서 마개를 막아놓은 피숑롱그빌 바롱이었다. 우아~ 드디어 마셔보는구나...아싸~~ 잔에 따르고 보니...24시간이 지났것만 아직 다 피지도 않았다. 어제 마시고 집에오셔서 질소주입하고 막아놓으셨단다...이런.... 이런저런 대화나누고 저녁을 먹고나니 서서히 올라온다. 정교하고 우아하다. 아무런 멋을 부린느낌이 없다. 부드러운 오크와 약간 산미가 느껴지나 시간이 지나면서 고귀한 느낌이난다. 특별히 어긋나지 않는 발란스가 좋은와인이란걸 말해준다. 참 좋다. 딱 1/5..

이번 주류박람회때 이틀을 돌면서 시음하고 맘에 들었던 와인들....... Canyon Oaks Chardonnay 2006 묵직한 샤도네이 Hillcrest Grand Reserve C/S 2002 가격대비 짱인 미국 캬쇼...아마 5불 미만,.... Queen of Hearts Santa Barbara County C/S 2003 째미있는 와인, 맛도 재미있고... MaDowell Syrah 2003 미국산 쉬라는 호주와도 다른 좀 독특한 느낌. 돗수가 참 높다. Andertti Selections C/S 2005 이것도 참 좋았는데...기억이....ㅎㅎ Kunde Estate Sonoma Valley C/S 2005 이번에 수입되는 군대와인.... 멀롯이 더 좋았는데..... 멀롯이 수입된단다...아..

Canyon Oak California zinfandel 2007 달달, 약간의 산도 "2%부족할 때"의 복숭아맛!! Mcdowell port Kunde Estate Merlot Sonoma valley 2003 Dry Creek Heritage Zinfandel Sonoma County 2006 Canyon Oak California Shiraz 2006 Big Basin RATTLESNAKE ROCK SYRAH 2005 이날의 베스트!! 하루가 지나도 잘 피지 않는 강력함!! JC Cellars A La Cave Syrah 2005 Canyon Oak California Cabernet Sauvignon 2006 Hillcrest Grand Reserve Cabernet Sauvignon 2002 내..

Franciscan Estate Magnificat Proprietary Red Napa Valley 2002 Ciacci Piccolomini d'Aragona Montecucco Sangiovese 2003 Petalos Bierzo 2005

어디지?? Bernkasteler Kurfürstlay Riesling Kabinett 2006 Albert Bichot Cotes du Rhone Hardys Shiraz 2005 Hardys C/S 2006 Indomita Polero C/S 2005 Turtle Creek C/S 2005 Vallebelbo Moscato d'Asti

만주양꼬치 2층 시절 .. 이때는 방바닥이 뜨끈했다. 중국와인 Great Vinyard C/S 2004 중국와인 Tinto Pagos de Penafiel Crianza 2002 Vina Echeverria molina 2003 Trapiche Iscay Merlot.Malbec 2005

2008년 3월17일 이탈리안 레스토랑 알빠르코 김미경소믈리에의 초대로 지인여럿이 즐거운 자리에 모였다. 이날은 Ca'viola라는 이탈리아 피에몬테에 위치한 90년대 이후의 와이너리로서 돌체토로 유명한 돌리아니(Dogliani)지역에 위치하고 있으며 역사도 일천하며 포도밭의 면적또한 10헥타에 불과하지만 오너이자 메이커인 쥬세뻬 까비올라 (Giuseppe Caviola)의 '진보하는와인'에 대한 열망과 철학, 노고만은 이미 그가 만들어낸 수많은 3 글라스의 와인들로 증명된바 있습니다. www.caviola.com Ca'viola Dolcetto d'Alba violt 2006 Ca'viola Dolcetto d'Alba Barturot 2006 Ca'viola Langhe Rosso Bric du Lu..

광장동에서 한이빨하시는 형님께 자고 있는데 전화가 왔다. "아~흠....예 형님...." "토요일인데 오후에 잠심고수부지에서 버블리한잔 할래? 화이트도 좋은거 있다" "옙!!!" 점심먹고 레드와인하나 챙겨서 갔다 레드는 두병마시다 보니 추워서 안마시고.... 4명이 모였다. Saint Clair 'Wairau Reserve' Sauvignon Blanc 2007 잡지에서 highly recommend라고 해서 뉴질랜드에서 공수하신 와인 상을 많이도 탓네그려.... Awards Trophy Champion Sauvignon Blanc - Tri Nations Wine Awards 2007 Gold Medal - New Zealand International Wine Show 2007 Silver - The..

4월11일 19시에 옥수동아지트에서 정기시음회가 열렸습니다. 총 7병인데 울프블라스 프레지던트레이블이 빠졌네요 Villa Maria Sauvignon Blanc 07 (빌라 마리아 소비뇽 블랑) 상큼한 산미이나 산도가 약간 높다, 입안에 침이 고이고 신선한 과일향이 나나 뒷맛이 씁씁하다. 이게뭐니이게! 생산국 뉴질랜드(New Zealand) 생산지역 -Marlborough - 생산자 Villa Maria 빌라 마리아 수입원 신동와인 종류 화이트(White) 포도품종 Sauvignon Blanc 100% 알코올 14 % 음용온도 10~12 C Durius Tempranillo 2005(두리우스 템프라니쇼) 쾌쾌한 표유류털향, 오줌향 역겨운 향이 난다. 1시간 나두니 그런 향이 없이지나 좋은와인이 아니다. ..