wine tasting & brewing beer

보난자님이 심심해 하시는 연휴....오후 3시에 보난자님이 무명초님과 저녁드시기로 하셨다고 해서 노량진으로 1시간내로 오실분들만 문자 보냈더니 5명이 모였다 . Carmen NATIVA C/S 2006 싱글빈야드와인.... 우유,오크,민트향이 살짝나면서 발란스가 아주 좋다. 카르멘이 이정도의 맛을 내다니... 피망향을 거의 느낄 수 없다. 옆에서 누가 피망향이난다~~~ 라고 하면 그런가보다 할정도? 양꼬치와 아주 잘 어울린다. 나나묵자+ Chianti I Sodi Del Paretaio 2005 키안티 특유의 산미가 튀어나올줄 알았는데 잔잔한 과일향과 적절한 산미가 은은한 오크향과 절묘한 매치를 보여준다. 키안티가 이정도이면...거의 BDM급니다. 나나묵자+ Fontodi "Flaccianello" 빈티..

12월 마지막 모임... 이태리와인이다. PATA NEGRA GRAN RESERVA VALDEPENAS 1999 Country: Spain Vintage: 2002 Grape: Tempranillo ABV: 12.50% 리오아스타일의 와인. 프렌치오크통에서 숙성시켰다고 한다. 현지가격을 찾아보니 생각보다 무척 저렴하다. 가격대성능비 킹왕짱인 와인!! 템쁘라뇨의 가면의 모습. 신선하고 거친느낌이 오랜숙성을 거치면 이리 부드럽고 베리향이 은은히 묻어나오는 모습으로 변한다. 바닐라, 화장품, 수박향, 심지어 누룽지향까지 난다. 구수한 느낌? ... 꼭 애인의 뒤모습이다. ㅋ 나나묵자+ Biondi-Santi Rosso di Montalcino 2003 wineok.com에서 찾아보니 소비자 가격이 220,00..

오늘은 특별한 날이다.... 돔페리뇽 2000빈티지 샴페인을 마시는 날이기 때문이지롱~~~ ㅋ Champagne Mumm Brut 한모금에 입안이 버터와 사과,파인애플향으로 코딩이 된다. 쓴맛도 없고 상쾌한 산미가 기분좋게 해주네 나나묵자 Procscco spumante 샴페인과 비교하면 많이 수준이 떨어진다. 피니쉬에 쓴맛이 감겨온다 편안하게 마시기는 좋은데 테이스팅까지는 아닌 스파클링 나나묵자 - Dom Perignon 2000 토요일 이마트 갔더니 세일해서 23만원....후덜덜한 가격이다. 역시 좋다. 갓 구워낸 빵의 냄새, 고소한 버터코코낫, 상그러운 산미가 졸졸 흐르고 피니쉬또한 long~~하다 좋기는 한데 너무 비싸다. 나나묵자+ 즐거운 와인생활

한달에 한번정도 모이는데...이번엔 일찬형님께서 집으로 초대를 해주셨다. 형님,형수님 감사드립니다~~~~ ^^ 예정 시간에 10분늦게 도착하니 이미 세팅이 준비되어 있었고.... 보쌈,.... 이건 예술이다.... 촉촉하면서 쫄깃한 식감은 울동네 보쌈집보다 훨씬 맛났다 ..ㅋ~ 한국식 오꼬노미야끼도 단백하니 아주 맛났다. 싱거운것을 좋아라 하는 나에게는 딱 안성맞춤 ~^^ 파스타 감자 그라땅도 심심하니 아주 좋았다.ㅋ~~ 그럼 와인을 마셔볼 차례... Domenico Clerico Visadi Langhe Dolcetto 2006 도미니꼬 끌레리꼬 돌체토 랑게 2006 아주 유명한 이태리 와이너리중 한곳.... 돌체토가 비싼 와인이 아닌데 이곳에서만 만들면 가격이 두배로 뛴다. 신선한 과일향과 베리향이 ..

원래 이렇게 3병을 가지고 시음을 하려했다 Tobreck Runrig 2005 - RP98 Bishop by Benglaetzer Shriz 2007 - RP93 Schild Estate Shriz reserve 2005 -WS91 그러다가 와인이 3병이 추가 되었네.....ㅋ Bishop by Benglaetzer Shriz 2007 - RP93 호주에서 구매하여 셀러에서 6개월동안 푹 잠자던 와인 첨엔 단맛과 산미가 심했는데...점점 쉬라의 본모습을 보여준다. 잘익은 과일 묵직한 바디 나중에는 고소한 향이 기분좋게 올라오네...와~~ 이놈 물건이다. 나나묵자+ Paul Mas 20007 프랑스에서 공수되어 온 독특한 와인, 쉬라와 그라나쉬 블랜딩 첨엔 향신료향이 나더니 꽃향이 남발한다. 바란스 쥐긴다..

Domaine de Nizas Reserve 2005 MoMo Marlborough Pinot Nior 2007 Van Zellers Douro 2004 Chateau d'Emeringes Beaujolais Villages Nouveau 2008

이날은 9명이 모였다. 바로 이와같은 주옥같은 와인과 함께...ㅋ DAYMAN tanat 우르과이에서 잘만드는 따나....커리와 잘 어울리는 와인이다. 첨엔 농축된 과일과 향신료향이 뿜어져 나오다 시간이 지나면서 초코렛, 커피, 흙설탕향이 난다. 그동안 마셔봤던 Tanat보다 훨씬 고급스러운 느낌. 나나묵자 Mission Hill family vineyard Merlot 2002 캐나다에서 비행기로 온 와인이다. 다른분들이 센놈을 가지고 오신다길래 일부러 부드러운 것을 골랐다. 몇번 스월링을 하니 꽃향이 피어오른다 장미?제비꽃? 고풍스러운 화장품향이 난다. 꼭 잔속에서 화장하는 여인네처럼....이윽고 스틸향이 받쳐준다. 일단 빨리 펴주니 고마을 따름이다. 나나묵자+ Finca el Origen 2007 ..

11월 힘차니 생일을 맞아 맥만동도 사시까이아 마실 수 있다!! LISINI BDM 2001 명불허전!!! 잔잔한 오크향과 부르넬로의 진하고도 고옥한 향기가 방안을 감싼다. 눈감고도 맞출 바로 그향!! 나나묵자+ Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2002 3번째 바셔본다..... 언제나 늘 느끼지만 가격대 성능비로는 늘 아쉬운 와인 근데 시기한게 피니쉬는 1분정도나 간다. 농축미와 발란스는 솔라이아와 비교하면 최고지만 왠지 2% 모자란 와인... 나나묵자 이렇게 딱 2병만 마신 모임 가벼운 snack & Frutes 때깔좋다~ 병역을 마치고 나온 힘차니 리큐르도 맛있었고 오스트리아에서 사온 맥주,....뒷맛에 꿀의 느낌이 나네....맛났다 ^^

BYOB모임 광화문에 좋은 이탈리아 레스토랑을 찾았다. 동호회에서 예약하면 콜키지 free !! 낮은 돗수와 은은한 보르도향... 발란스가 잘 맞고 산도도 튀지않고 가을의 느낌이 난다. 나나묵자 두번째 마셔보는 르 볼테 .... 김미경소믈리에가 공구를 진행했던 와인 딱 이태리느낌이 팍팍 오는 와인.... 잘익은 과일향과 오크향이 절묘히 어우러져있고 기분좋은 산미가 흐른다 나나묵자 + 내가 가져간 반젤러스 ..초코렛향이 고소하다는 느낌까지 든다. 한분은 "고노와나" (해삼창자)의 향이 난나고 한다.... 15도의 돗수를 느끼지 못할정도로 거칠지 않고 튀지 않으면서 파워풀한 모습을 보여준다. 묵직한느낌... 93점. 나나묵자 + 여기서 자리를 잡았고 여러번 마셔본 꿈라우네...우등생와인.... 예전엔 참 좋..

이달엔 스페인과 포르투갈 와인이다.....플로르드핑구스와 콴타도크라스토 올드바인이 워낙 쎄서 출근길에 오픈하고 저녁때 온도 맞춰 가지고 선릉역 보나베티로... Bodegas Perica Vina Olagosa Reserva Rioja 2001 생산국가 스페인 생산지역 Rioja 와이너리 Bodegas Perica 와인타입 Red Wine(레드 와인) 포도품종Tempranillo (템쁘라니요) 88% Garnacha (가르나차) 8% Mazuelo (마쑤엘로) 4% 40,000원 첨엔 산미가 강하게 느껴지나 얼마간의 스월링으로 산미는 쫌 빠지고 허브,미네랄 향이 마구 올라온다. 구대륙에서는 못느끼는 땅의 기운이 느껴진다. 화장품의 느낌이 화사하게 느껴지는 와인. 가격대 성능비는 짱!!! 나나묵자+ Bode..