wine tasting & brewing beer

2009년 10월1일 국군의날 .... 보난자님 자택에서 긍사모 추석 대번개가 열였으니... 오시는 순서대로 드신 봄베이 사파이어진 칵테일!! 4시에 도착한 일진부터 시작한 와인,....모스카토로 위벽을 발라주는 센스!! 저녁 식사때 반주로 고른 루더포드 그로브 C/S 2002 음...병의 뽀스의 느낌이 한모금의 와인으로 기억저편으로 가버린와인 이게뭐니이게... 바인은 좋아고 하던데.... 이날의 메인으로 간택된 베린저프라이빗리저브 2002 예전 1999년 빈티지를 감동의 눈물을 흘리면서 마신 기억이 있는데...완벽한 발란스를 기대했었는데 기대가 컷던 탓일까?? 웬지 2%부족하다고 생각이 드네....잔잔한 탄닌,꽉찬 구조감 다 좋은데 뭔가 허전하다. 그래도 나나묵자 + 게요리가 나와서 시가와 꼬냑으로....

수용,일찬,일경형님네 내외분들과 상무님까지 8명이 모인 자리.... 용탁형님이 못오셨다. 아마 무척 아쉬웠을듯... 이렇게 BYOB을 하면 어떤 와인을 가져올지 무척 기대된다. 아침 출근길에 와인이 겹치지 않게 셀러에서 독특한 와인을 하나 골랐다. 피노타쥐..... 이날은 차없는 날이라 대중교통이 무척 붐볐지만 여의도에 급행열차를 타고 서둘러 보나테티로 갔다. 두번째 방문하는 자리지만 달코나의 꽃미남 서버보다 보나베티의 꽃미녀 서버가 난 좋다...ㅎㅎㅎ Vina Olagosa Gran Reserva 1997 상무님이 늦게오셔서 내가 대신 가지고 간 비나오라고사 그랑 리제르바 1997 오픈하자마자 은은한 꽃향이 대단하다. 천연 화장품을 두손에 바르고 얼굴을 문지른듯한 느낌. 가을의 꽃밭을 연상시킨다. 혀믈..

첨으로 방문한 선릉역 보나베티 2시간 병오픈 하고 가지고 간 와인들..... Chateau De Chamirey Mercurey 2005(샤또 드 샤미레 메르뀌레) 생산지역 : Bourgogne > Cote Chalonnaise > Mercurey (부르고뉴 꼬뜨 샬로네즈 메르꿰레) 와이너리 : Chateau De Chamirey 포도품종 : Pinot Noir 알코올도수 : 13.5% 152,000원 -> 65,000 공인점수 WS : 90 향은 아주 깔끔하고 깨소금 볶을때 향이 난다. 맛은 아이셔~~~ 울 삼식이가 좋아라 하는 오미자 맛도 나고.... 천천히 음미 하는데 1시간정도 더 지나니 산미가 좀 약해지면서 엄청난 향을 뿜어낸다. 이런 괴물... 나나묵자 + 깊고 선명한 붉은 칼라를 띠며 200..

Canon G3와 함께한 와인 테이스팅.....그리고 초절정 귀찮이즘에 빠진 oneq의 후기 Vinonovo Prosecco Spumante Extra Dry 스푸만테......아주 드라이하네.... 나나묵자- Argyle Oregon Sparkling 2002 아가일 스파클링 2002 우아~~~ 상쾌한 풋사과맛과 긴~~~~피니쉬 솔직히 어리버리한 샴페인보다 훨 낫다 나나묵자+ Shea Wine Cellars Willamette Valley Pinot Noir 2005 블라인딩으로 마셨지만...나는 이미 어떤 와인인지 알고 있었지만.....피노느낌이 아니었다....카쇼베이스의 블랜딩 느낌 3시간 병브리딩후 잔에서 3시간 정도 지나고 10시쯤 마셔보니 그제서야 피노느낌이 난다..에휴 이런와인은 넘 힘들다...

14일 저녁.... 두부집 사장님이 안주 쏘기로 하고 동네분들이 BYOB 하기로 했다... G7 Chardonnay 2008 회를 좀 사왔다길래 준비한 G7 .... 모두들 가격은 못 맞추네...그렇다는 것은 가격대비 성능짱!!! 두번째 마셔보지만 상쾌,발랄,깔끔.... 야외에서 가볍게 마시기 딱 좋다. 연어와도 잘 어울렸다. 나나묵자 - Bodegas Crotta Syrah 2005 집 베란다의 박스에 숨겨져 있던 와인....나도 이 와인이 있었는지 몰랐다는....ㅡ.ㅡ 열자마자 맡은 농축된 과일향은 대단하다...우아~~ 가격도 기억나지 않지만 수준급이다. 맛도 산미,탄닌 어디하나 튀지 않고 좋다.... 그런데.... 30분 지나니 바로 꺽인다.....이런 와인을 우리는 파도타기 와인이라고 부른다. ㅋ..

Alceno Selection Jumilla 2003 Black Swan Merlot 2006 Vigna di Pallino Chianti 2006 JC Cellars Syrah 2005

Domaine Ste. Michelle Brut Misiones de Rengo Merlot 2006 Ch. Pey La Tour 2006 Fontanario de Pegoes Palmela DOC 2006 Sunset Creek Zonfandel Rose 2006

어떤 와인이 나올지 기대되는 모임...... 퇴근후 피곤한 몸이지만 가벼운 마음으로 ZEN으로 향했다. 부루고뉴잔 6개를 들고...... G7 Chardonnay 2008 나름 유명해진 G7 .... 이마트에서 6900원에 샀다. 상큼하다 가볍다 상쾌하다..살짝 버터향이 나면서 가볍게 목으로 넘어간다. 콩국수 먹으면서 마시면 딱일것 같다. 나나묵자 + (가격대비 짱이다. 2만원대 느낌) Crognolo Toscana 2004 WS91 점인가 받는 산지오베지 베이스.... 두번째 시음인데 참 좋다. 오픈후 30분 정도 지나니 다 피어오른다 이런게 좋다. 어렵지 않고 거슬리지 않는 산미 은은한 오크 이태리 특유의 느낌으로 이어지는 피니쉬... 나나묵자+ Beaux Preres Pinot Noir Willam..

6병의 엄선된 와인을 셀러에서 꺼내 룰루랄라 달코나로 향하는 발걸음이 가벼우나 무릎이 살짝 아파오는 무게의 압박은 ㅜ.ㅜ Forrest Stonewell Sauvignon Blanc Malborough 2007 생산국가 뉴질랜드 생산지역 Malborough 와이너리 Forrest 포도품종 Sauvignon Blanc(소비뇽 블랑) 알코올도수 13% 권장가격 62,000원 -> 26,000 우아~ 병을 오픈하자마자 신선한 향이 난다. 사과,레몬,포도....하긴 와인에서 포도향이 나지... 질좋은 소비뇽블랑이다 뒷맛에 쓴맛이 없다. 오크향이 없는 깔끔한 느낌 나나묵자+ 이 클래식한 소비뇽 블랑은 코와 입을 자극하는 강한 향과 맛이 글라스로부터 뿜어져 나온다. 망고와 패션프룻 등의 열대 과일향과 블랙커런트, ..

억수같이 비가오는날 우리는 피노누아를 마셧다. ㅋ~ 오늘의 주인공들 Seresin Estate MoMo Sauvignon Blanc 2008 (세레신 이스테이트 모모 쇼비뇽 블랑) Martinborough - 3만원대 후반 오크통에 살짝 담근 느낌. 신선한 아침약수의 느낌이 난다. 혀안이 간질거리는 느낌. 나나묵자 Felton Road 2006 (펠튼 로드 ) Central Otago RP: 92 7만원대 중반 뉴질랜드에서 가장 주목받는 와인너리라고 한다. 우아~ 향이 장난이 아니다. 바로 피어주는 이런 피노누아를 젤로 좋아한다. 달지만 달지 않은 느낌. 꽃향이 만발한다. 좋다 나나묵자+ Ata Rangi 2006 (아타 랑기 ) Martinborough WS:91 10만원대 초반 뉴질랜드의 로마네꽁띠로..