wine tasting & brewing beer

멀리서 여의도까지 오신 두분.... 수고많으셨습니다. ^^ 아침에 오픈해서 바로 막고 아이스박스에 넣어서 13~4도 온도 유지한 와인들좋은 자리도 주셨는데 ... 먼저 한잔씩 따라 와인에 관심이 많은 직원 드리고... 점장님께는 몰트음료 드시라고 드리는 센스!!!!    마켓오의 자랑 맛있는 과자와 빵    한분이 오실때 까지 마셔주는 IPA와 다크에일,,.. 이제 드디어 기다리던 와인 마시는 시간.... ㅋ    Frescobaldi POMINO Pinot Nero 2008이태리에서도 피노누아를 만든다. 하지만 접하기는 참 어려운 피노누아... 그런데 부드러우면서도 피노누아 같으면서도 산미가 강하면서도 왠지 익숙한 맛이 난다. 이 세와인이 모두 피노누아인데 너무나도 다른 느낌.  나중에 찾아보니 이놈은..

6년째 이어오는 긍사모 와인테이스팅 모임..... 비가와도 눈이와도 지하철이 끊겨도 우리는 모인다.이번에는 마켓오 압구정점,  마켓오 김태정부장님과 김기현팀장님을 초대했다. 젤먼저 도착했다. 일이 바빠 점심도 못먹은지라.... 모히또 한잔과 스프를 먼저 시켰다.생바질이 신선한 모히또.... 일주일의 피로가 한방에 가신다. ㅎㅎ     버섯스프 ... 밀가루반죽을 덮어 오븐에 구웠는데 맛이 일품..... 근데 좀 짜다.   Fritz Haag Brauneberger Kabinett 2011 -30$  RP90, WS91프리즈학이라고 쓰여있는 와인중에 맛이 없는 게 있을까? 모과, 자몽과 레몬의 섞어놓은듯한 느낌... 그리고 피니쉬로 이어지는 석유의 느낌.나나묵자 ++         과자로 유명한 그 마켓오..

홍어를 좋아라 하시는 형님의 문자....."그 동네 홍어 잘하는 집 있으면 같이 홍어 먹을까?"" Korea ~ " 서울대입구 신안홍탁집으로 간다. 삼합인데... 이집이 허름해도 의외로 단골이 많고 오랫동안 영업한 집이다. 예전에 몇번 가봤는데 적당히 삭힌 홍어를 삶은 콩나물에 싸서 먹는 시스템... 오호~ 오랜만에 먹어서인가? 아니면 원래 맛있어인가?내입맛에는 아주 맛있었다. 형님은 좀더 삭혔으면 좋았을 것을 ... 하고 아쉬어하시네 홍오를 못드시는 분이 있어 2차로 모힝으로...     연어셀러드 .... 유담세프는 언제봐도 깔끔하고 정갈한 요리를 맛나게 내어준다.     뤼뒤몽 브르고뉴 19994번? 5번? 째 마셔보는데 정말 보관상태 좋다. 14년이나 지났는데 아직 짱짱하고 특히 산미가 예전에 비..