wine tasting & brewing beer

SOMA 에서 주최한 칠레와인 테이스팅 모임 공방 테이스팅룸     30분전에 디켄터로....    Altair 2006다른 와인과 달리 익었다. 실키탄닌,블랙베리쨈, 허브.... 그리고 커피나나묵자 +    Clos de Apalta 2009탄닌과 오크향의 조화가 좋다. 미네랄의 느낌도 좋고... 알콜돗수가 강하게 느껴지는 것이 잘 안핀다.그래도 3개이 와인중에 임펙트가 가장 있네..나나묵자 ++   Cabo de Hornos 2009예전에 자주 마셨던 까보데오르노스 ... 09빈티지는 느낌이 살짝 다르다. 잘 안피고 영해도 너무 영하다.탄닌이 특히 강하지만 은은한 오크는 느낌이 참 좋았다. 신선한 베리류쨈을 삼나무 숫가락에 덜어먹는 느낌나나묵자 +    부담없는 핑거푸드     특히 쨈이 아주 맛있었..

정예 멤버가 모였다.  대부분 스테이크를 시켜 드시는데.... 왜 나만 빼쒜를 시켰을까...ㅎㅎ암튼 멋진 와인들과 만나면 반가운 분들과 함께하는 저녁은 언제나 행복합니다. ^^ Fritz Haag Kabinett 2011 - 25$잘익은 사과와 라임의 향 그리고 미네랄과 기분좋은 석유향이 단맛을 뒤로하고 다가온다.언제 마셔도 좋은 프리즈학 ㅋ나나묵자 ++    Leeuwin Art Series Riesling 2006 - 18$죽기전에 꼭 마셔봐야 한다는 와이너리 르윈에스테이트…. 그중에서도 아트 시리즈 리즐링이다. 레이블이 유명 화가가 그린 그림인데 아주 독특한 개구리가 인상적이다.일단 아주 드라이 하다. 첨엔 석유향이 지배적이나 1시간 정도 지나니 미네랄향이 아주 매력적인 모습으로 변해있다. 독일이 ..

5시30분 .... 퇴근하면서 급조된 번개 ....."와인한잔 하자 모힝으로 와라~~~" 여행이 좋은것은 다녀온 후로 1년동안 추억할 수 있으니.... 스페인 이야기 하면서 그때를 다시 기억했다.ㅋDuckhorn S/B 2011정말 잼있는 놈이다.  소비뇽블랑은 뉴질랜드산이 정석이라 믿었고 늘 마셔왔지만 이놈은 정말 다르다.일단 오크통에서 숙성을 했다. 아무리 생각하고 또 마셔보고 또 생각하도 이건 샤도네이다.왜 미국와인이 단일 품종으로 만들어도 오크통에 들어갔다 오면 버터리한 와인이 나오는지 알았다.그래도 맛은 굿~~~ 오랜만에 맛난 화이트를 만났다.나나묵자 ++      Bourgogne 99 뤼뒤몽 인수 바로전에 만든 와인이란다. 일단 산미가 무척 강하나 아주 잘 익었다. 피노누아 특유의 맑고 반짝..