wine tasting & brewing beer

연말이라 너무 바빠.. 간단하게 시음기 적어봅니다.Altavilla Della Corte Nero d'avola & C/S 2004가볍고 신선한 과일향이 나는 와인으로 시작.... 첨엔 맹맹하더니 1시간정도 지나니 과일향이 풍성해지네 ㅋ나나묵자 +    강남의 비스트로에는 보기 힘든 셀러드..... 고르곤졸라와 아보카도 그리고 올리브... 맛있네 ~    Contado Aglianico reserva Di Majo Norante 2007늘 90점 넘고 파커옹이 꼭 사라고 하는 와인...... 근데.... 오늘은 왜이러니~~~~피지않고 조용히 앉아있네..... 하도 흔들어 댔더니 살짝 피는가 했는데 특유의 허브와 삼나무향이 별로네좀 아쉬웠다. 분명 훨씬 더 맛났는데...ㅠㅠ.나나묵자    크림소프 파스타는..

최고의 와인이 모이는 자리.......회식중 봉사장님의 연락을 받고 1시간 일찍 일어나 신논현 직행전철을 타고 도착하니 벌써 감탄사가 터져 나오고 있었다. 선수입장해주시고...    Antonin Guyon Chambolle-Musigny clos du village Monopol 2005첨엔 산미가 너무 강했다. 대신 피니쉬가 길다...길어도 너무 길다. 아는 사람은 알거다...피노누아 한모금 마시고 피니쉬가 길면 얼마나 기분 좋은지.... 한참 나뒀더니 허브향 송로버섯 삼나무향까지 난다.오~~ 이거 물건인데??나나묵자 ++   Matarromera reserva Ribera del Duero2003점심에 오픈했다고 들었다. 내가 마시시간은 22:30 ..... 한모금 들이키니..what?? 간장맛이 ..

2012년 마지막 긍사모 모임 ... 삼성동 대웅제약 별관1층 룸에서 모였다.모던하고 심플한 분위기  이날은 와인당 잔 하나씩 서빙을 받아..오랜만엔 진짜 제대로 테이스팅 했다.   Schloss Vollrads Kabinett 2009언제나 마셔도 기분좋은 슐로스.... 드라이 하면서도 뒷맛에 살짝 감도는 단맛... 난 이런 모과향이 그림자로 드리우는 리즐링이 좋다.나나묵자 +   Alenza 1996스페인 최고의 와인메이커중 한명인 알레한드로가 가족끼리 마실려고 만든 와인을 와이너리에 직접 가서 사왔다. 인천공항에서 세금 다~~~ 내고역시 올빈은 디켄팅이 필요하다. 먼지범먹의 느낌..이윽고 다가오는 오소리 털의 향....한참을 나두니 서서히 피어오르면서 묵직한 HAZA특유의 DNA가 나온다.난 차라리..