wine tasting & brewing beer

경남 사천군 서포면에서 비토섬으로 들어가면 청정중의 청정지역의 바닷가가 보인다.그곳에서 하루에 반은 뻘에서 크고 반은 물속에 잠겨 크는 자연살 굴이있다. 통영의 양식굴은 알은 크지만 맛이 약간 느끼하지만 이 비토섬굴은 알이 좀 작지만 쫄깃하고 그 맛이 최고라고 감히 말할 수 있다.말만하면 뭐하리..... 먹어야지 ㅋ먼저 싱싱한 생굴에 미역과 각종 야채를 싸먹는다.... 이야 녹네 녹아.....비린내? 이런것은 전혀 없다. 신선한 쌉쌀향이 은은히 도는데.. 정말 맛있네....ㅋ    피트향이 강한 탈리스커는 자체적으로 굴향이난다. 굴과 찰떡궁합!! ㅋ    구절판...    마약김밥    주먹밥도 먹고...   BaVa Gavi가볍게 시작하기 딱이다. 깊이는 없지만 생각하지 않고 마셔도 되는와인나나묵자  ..

신년들어 운기조식하고 있는중 카톡한마디..... "날도 추운데 가볍게 한잔 하실래요? 신년회겸...""콜" 나는 누가 먹거나 마시자고 하면 거절하지 않는다.... 나를 찾아줬으니까....셀러에서 좋은 와인 이리저리 고르다 맛난것으로 낙점하고 9시에 모힝으로...ㅋ   Silverado Merlot 2002먼지향이 가득하다 30분 잔브리딩하니 피어오른다. 진한 블랙베리향이 가득...의외로 산미가 쎄다.아보카도셀러드와 마시니 너무 잘 어울린다. 발란스가 참 좋은와인이네...나나묵자 ++ Terrazas reserva C/S 2005언제 어느 자리에서 마셔도 늘 중간은 가는 와인이다. 맛있다. 찐득하면서도 풍성한 과일향이 좋다.나나묵자 + 케사디야.... 모힝에서 이제 멕시칸요리를 좀더 보강한다고 한다. 오호..

헌주가 단톡방에 한줄 올렸다. "나 담주 금요일 홍천강 캠핑가는데 갈래?" "콜~~~~"   금요일 12시 삼성동에서 만나 출발했다. 캠핑장이 2시부터 오픈이라 근처 식당에 들렀다.메밀촌!!  안으로 들어가니 주문 전인데 이미 신뢰가 간다. ㅎㅎ    손씻고 오니 보쌈 작은거 시켰길래 운전도 안하니 로컬 막걸리 하나 시켰다. 와우~~ 지역 막걸리는 지역 농산물과 먹어야 제맛!!   막국수 제대로다~~~   식당에서 1분거리 캠핑장에 도착했다.   텐트를 치고 가져온 와인과 시가 필때 필요한 부나하벤의 피트 위스키 꺼내논다.    텐트 안에 간이 침대도 준비하고   이제 낮술 한잔 할 타임~~ 일단 향을 맡아본다.    첫번째로 실버오크 알렉산더밸리~~    Silver Oak Alexander Valle..