wine tasting & brewing beer

인와음사 정기 와인테이스팅 ! 오늘은 분당 초심한우로 ~~아침에 다 오픈해서 아스스박스에 넣고 얼음몇개 채워 약10도정도에 맞춘다음 오후 5:30분에 가방에 넣어 분당으로 출발. 대충 온도재보니 서빙할때 15도정도 ....마시기 딱 좋은상태로 서빙!!  이렇게 해야 와인이 제 성늘을 보여준다. 자 마셔볼까나? ㅋ   Vincent Legou Hautes-Cotes de Nuits Monopole 2012로마네꽁티의 느낌이 난다고 해서 구매한 와인 ... 그러나 개뿔~~부르고뉴와인은 맞는데 그닥....나나묵자   Pierre Andre Recolte Pommard 2005자주 먹었는데 이제 시음적기가 지난 느낌. 뽀마르 특유의 허브향이 거의 날라갔네 ...나나묵자   Condado de HAZA Reser..

한달동안 주구장창 맥주만들고 맥주와 브랜디만 마시다보니 와인이 무척이나 땡겼다. 그래서 여러 스케줄 다 제끼고 맥주두통 준비해서 교대로 출동~~~오늘이 선수들이다. 시작해볼까? ㅋ   Frei Brothers Chardonnay Reserve Russian River Valley  2012자몽향이 깔끔하게 피어오르고 농축된 신선한 과일향이 참 좋네. WA87나나묵자 ++    애피타이저 ... 새우와 올리브오일 그리고 발사믹은 신의한수    Louis M. Martini C/S Napa Valley 2011무난한 맛. 짙은 칼라와 잘익은 베리와 허브의 조화.나나묵자 ++    내가 늘 먹은 알리오 파스타 .... 참 맛있네 ^^    Biondi-Santi Tenuta Greppo Annata BDM 2..

하루종일 맥주 만들고 노량진으로 ...Stag's Leap Wine Cellas Artemis 2011예전 맛보고 이번에 맛보려고 했는데 늦게가서 빈병만 봤네 ㅎㅎ PAZ malbec 2012우와 ~ 굿  산미,탄닌 발란스 작살나나묵자 + Pedroca Crianza 2003시음적기 지났다. ㅠ.ㅠ나나묵자 - Hospices de Beaune Beaune-Greves Premier Cru 2011자주 마시네... 산미가 너무 도드라져 몇년더 둬야 할듯나나묵자