wine tasting & brewing beer

정기 와인마시기 모임....다 마시고 한컷   Leeuwin Estate Art Series Riesling  2012 시다 .. 계속시다. 못마시겠다.  리즐링은 역시 추운곳에서 잘 자란다. ㅠ.ㅠ이게뭐니이게   Villacreces 2009리베라델 두에로 크리안싸인데 가격이 좀 높다고 한다. 말린자두향이 좋다.나나묵자 +   Vincent Girardin Corton Bressandes Grand Cru 2005우아~~~ 보통 1er의 장미향이 아니라 묵직한 농축된 꽃향기에 허브가 가미된 우아한 모습. 딱 시음적기나나묵자 ++   멋지다~~ ^^   ALTES 2011여러번 마셔본 와인. 기본은 한다. RP90점 인가?   들깨찌끼미의 향과 베리류의 향나나묵자   Solanera 2012이거 물건이다..

소연?  국수가 맛있다고 인터넷에 포스팅 되어 있는곳.... 와인도 마실 수 있다고?퇴근후 신논현역에 내려 삼성동 까지 걸어갔다. 걷는게 최고다 아무 생각없이 걷다보면 맘이 참 편안해 진다.도착하니 내가 1등!!  2층 내실로 가니 와인잔이 세팅되어 있다. 수용형님 오시더니 축구 오떻게 되었냐고 물으신다. DMB로 보니 벌써 연장 후반전!! 1:0으로 이기고 있다. 오랜만에 축구보니 참 잼있다.야구에서 느끼지 못하는 박진감이 가득하다.  1분만 참으면 우리가 이긴다. 그런데...어라차두리가 엄청남 속도로 드리블해서 상대방  오른쪽을 뚫는다. 그리고 정교한 패스~~ 손흥민 골~~~ 와정말 멋진골이다. 늘 긍정적인 마인드와 솔선수범하는 차두리를 오랫동안 그라운드에서 보고싶다.차두리 화이팅! ㅋ 이제 마셔볼까..

크리 생일을 맞아 12명이 신도림 개돼지펍에서 뭉쳤다.생일 번개를 맞이하여 특별하게 알바로 팔라시오스가 양조한 와인 3가지를 시음해본다. 오늘의 선수들   Weingut Am Stein생각보다 드라이 하면서 스위트하다. 잘익은 열대과일의 살짝 삶아 서빙하는 느낌나나묵자 +   피자 도우가 너무너무 맜있다. 역시 피자는 화덕에 구워야 제맛   La Vendimia 20122만원대 와인을 이렇게 잘 만들어도 되나? 역시 팔라시오스의 대단한 와인 메이킹을 보여준다.나나묵자 +   피자 고유의 맛... 이름이 뭐더라 ㅠ.ㅠ   La Montesa 2011벤디미아보다 좀더 임팩트있고 우아하고 오크향과 허브의 느낌이 잘 어울린다.나나묵자 ++   내가 좋아라 하는 뻬쉐~ ㅋ   Heredad Garcia de Ol..

신년을 근사하게 시작~~ ㅋ2일 선발대  루이 뢰들러로 시작  나의 옥토버훼스트에일 2리터 플립탑병  고르곤졸라 피자  바싹두부김치볶음  카프레제  토마토 홍합탕  진수 브런치 ㅋ  음악이 빠질 수 있나 ... 세탑박스계의 전설 묘간이가 홈시어터 재구성  Ch. Maison Blanche 2005소소나나묵자 -  첨에 오픈했어야 했는데 ...   Gerege Vodca부드럽고 깔끔. 39도   라스꼼트 세컨을 요리용으로 사용 ㅎㅎㅎCh. Beau-Site 2010 - 이제 익었네. 이렇게 신선했었나?  나나묵자 +Chevalier Lascombes Margaux 2004  - 라운드 발란스 좋다. 나나묵자 +Louis Roederer  - 산미가 받혀주는 롱피니쉬. 나나묵자 +   의외로 맛있었음.신선한..

지인의 집들이겸 와인 번개모임.  초대해 주셔서 감사합니다 ^^6시30분에 도착하니 벌써 두분이 와 계시고 음식도 세팅완료 이야 제철굴을 정말 맛나게 전을 부쳐주셨다. 굴은 레어로 살짝 구워야 제맛 ㅋ그럼 한잔 마셔볼까나?   Andre Clouet Brut Grand Reserve Champagne드라이하고 산도가 너무 튀지않으면서 롱피니쉬 ... 이래서 샴펜마시는 거지나나묵자 +  맛있게 한잔 마셨다.   싱싱한 멍게와 해삼에는 화이트 와인이지 ㅋ   굴에는 샤블리? 아니다 르윈에스테이트 아트 시리즈면 대박!!   Leeuwin Estate Art Srries Margret River Chardonnay 2009매년 레이블이 바뀌나? 암튼 내가 마셔본 샤도네이중 늘 열손가락안에 드는 와인이다.WE93..

오랜만에 모였다. ㅎㅎ Katinka Patricius Tokai 2011잘익은 모과를 꿀에 재워서 숙성시킨맛. 첫맛은 달콤하고 단맛이 사라지면서 은은한 향만이 가득하네..나나묵자 + Dacondesa이야~~ 뭘로만든 와인일까? 스페인품종이라 잘 못맞추겠다. 분명 샤도네이는 아니고..편지는 아티초크라고 하는데  ㅎㅎ 시원한 여름의 느낌?  맛있네나나묵자 ++  Ch. Paloumey 2004보르도 와인은 정말 마시기 힘들다. 밍밍..종이냄새 ... 반쯤 남김 와인을 소리가 가져갔으니 오늘쯤 피겠네나나묵자 -   Ernie Els Proprietor's Syrah 2012잘 만들었다. 어니엘스가 남아공에서 자기 이름을 걸고 그것도 자기소유의 쉬라라고 표기했으니 자부심이 대단한가 보다. 맛을 보니 호주산 쉬..

Active한 사람은 크루즈가 좋다. 정말 다양한 이벤트들이 쉬지도 않고 다 있으니 참석하면 된다.어제 와인을 많이 마셔 상태가 좋지 않았으나 이태리 명물카페 플로리안에서 하는 와인테이스팅 코스를 놓치면 두고두고 후회할듯해서 간장약 2알먹고 참석!!이 와인들을 설마? 아니겠지 ...참가비 5$ 인데 바라지는 않는다.뒤에서 맘껏 꾸민 분들이 사진찍고 떠드니라 정신이 없다. ㅎㅎ   아...사시까이아 한잔 했으면 얼마나 좋을까  레스토랑에서 220$에 서빙된다.   각자 자리에 4개의 와인잔과 물잔 그리고 간단히 먹을 수 있는 접시가 있다.   필리핀분이 강의를 하시고 한국 남자직원이 통역을 해준다.   와인레이블에 나올듯한 인물 누굴까? ㅎㅎ   총 4병의 와인을 시음했다. 뭐 대체로 마실만 했다.   근..

국내 모 수입사에서 수입한 조금은 독특한 와인들을 마셔보는 자리 ...40분전에 도착해서 2리터 페트병을 이용한 더블 디켄팅완료후 테이스팅 ~ ㅋ이렇게 5병과 모스카토 6병만 마실려고 했다. 그런데....ㅎ   Anima Negra AN/2 2011Mallorca섬의 Callet품종  "어둠의영혼" 이라는 뜻. 향은 일단 기가 막히게 좋다.그런데 맛은 ..뭐랄까 첨맛보는 독특한 품종이라 친해지려면 자주 마셔야 할듯나나묵자   Anima Negra AN 2011너무 좋은 와인은 손을 너무 타서 오히려 자연스럽지 못하다고 할까...맛과 향 다 좋은데 가격을 생각하면 안마실듯나나묵자+   Dehesa de Luna Selleccion Tempranillo 2012보름달 템쁘 ... 허브향과 발란스가 가격대 성..

2014년 긍사모 마시작 와인 테이스팅 ..... 8년이나 테이스팅했다. 오늘은 정말 좋은 와인을 엄선하고 또 엄선했다. 5개의  와인 모두 전날 오픈하고 두번에 걸쳐 병브리딩 5분씩 그리고 마시기 1시간 전에 생수병에 폭풍 더블 디켄팅하고 온도 12도에 맞춰 시음장소로 이동화이트부터 마셔본다.선수들 ... 디져트로 까뮤죠세핀   Greco di Tufo Terredora 2011RP90잘익은 파인애플을 돌그릇에 담에 떠마시는 느낌이다. 샤도네이 같으면서도 다르고 잘익은 열대과일의 느낌의 친숙함도 있지만 미디움바디의 둥그런 느낌이다.산미가 젤제되었으나 달지 않은 오랜만에 아주 맛있는 화이트 마셔본다.나나묵자 ++   Domaine Jean-Marc Boillot Pommard 1er Cru "Jaroll..

늘 만나면 반가운 친구들끼리 한잔하는 자리 ^^오늘의 출전 선수들  자 마셔보자~~~   주류박람회때 사온 스페인와인마구 마셔도 부담없고 깔끔 산뜻나나묵자   Donnhoff cabinett 2012언제나 마셔도 엄지손가락이 올라가는 와인~~  무화과쨈 신선한 석유향나나묵자 ++   Casanova di Neri BDM 2014먼지..먼지 .... 서서히 핀다. 근데BDM의 기름진 오크의 느낌이 없네..쩝나나묵자   Binyamina reserva merlot 2010이스라엘 와인이다. 오 품질이 상당히 좋네 ~  은은한 오크향과 푸루티 하면서도 가볍지 않은맛나나묵자 ++   Santa Ana Unanime 2007소소나나묵자   구석탱이에서 한컷   노량진 양꼬치에서 꼭 먹어봐야할 것이 바로 이 가지튀..