wine tasting & brewing beer

한달만에 만난 와마 모임 ...ㅋHuber Malterdingen Barden Pinot Nior 2011독일 바덴지역의 피노누아.  오레곤과 부르고뉴와 전혀 다른 느낌.꼭 안개와 먼지가 자욱하게 낀 느낌이나 시간이 지나자 아주 드라이하고 차가운 느낌.나나묵자 +   Hospices de Beaune Auxey-Duresses Premier Cru 2011집에 있는데 이곳 저곳에서 마셔 벌써 5~6번쯤 마셔보는것 같다.뭐 말린허브와 감초 그리고 장미... 마실때 마다 느낌이 다르네..나나묵자 +    Terredora Aglianico Campania 2009더블디켄팅을 했음에도 불구하고 산미가 엄청나다. 1시간이 지나서야 산미가 풀리고 말린허브향과 표현하기힘든 느낌 ... 이게 알리아니꼬 느낌은 아닌데..

두달에 한번 모이는 긍사모 ... 이번달은 오랜만에 어바웃샤브에서 모였다.오후에 휴가를 내고 남대문에 가서 브랜디잔을 사서 집에 들려 와인 3병을 더블디켄팅해서 마시기 딱 좋은 상태를 만들어 어버웃샤브로 출발~~~오늘이 선수들   Lemelson Thea's Selection Pinot Noir 2007예전에 많이 마셨던 르멜슨 피노다. 오레곤피노는 솔직히 웬만한 부르고뉴피노누아보다 훨씬 좋다고 생각한다. 그 이유는 복잡미묘한 맛이 아니라 산미,오크향이 잘 표현이 되고 허브향이 일품이기 때문예전보다 훨씬 맛있네나나묵자 ++   Ch. Sergant Lalande-de-Pomerol 2009역시 보르도 스타일 밍밍해 보이지만 발란스가 아주 잘 맞춰져있다.나나묵자 +   Maligno 2009말리뇨가 이리도..

짜투리로 마신 와인도 후기를 적어놔야 담에 와인 고를때 맛을 기억한다.Ch. Los Andes Merlot reserva 2011일단 칠레 특유의 피망, 야채향은 없다. 미디움풀바디에 오크향도 그윽하고 신선한 느낌. 이정도면 굿꼬냑모임에서 오픈.나나묵자   Ch. Bouscasse 2005마디랭지역의 와인 .... 몬투스세컨쯤 보면 된다. 물론 세컨은 아니지만 ... 05빈티지 두번째 마셔본다. 이런것을 보고 시음적기라고 하나? 오픈후 1시간 정도 되니 화사하게 피어오른다.신선한 베리류의 느낌도 나면서 가을 삼나무 숲에 온 듯한 느낌. 게다가 미네랄의 느낌까지. 굿~나나묵자 ++    Pago Florentino 2009딱 그림만 봐도 라만차 지역일것 같다. 일단 아르주아가에서 만든와인이라 무조건 믿는다..