wine tasting & brewing beer

2014년 첫번째 긍사모 모임. 파스타,샐러드,스테이크만 안 먹으면 어디는 가고 싶었다.그러다 교통좋고 와인 편하게 마실 수 있는 곳을 찾았다. 바로 선릉역 8번출구 바로앞 동경구락부 !이날의 와인 리스트이다. 신주하게 골랐다.한번 마셔볼까나? ㅋ   Blanc de ZINK 2011Domaine Pierre Paul ZINK(도멘 삐에르 뽈 징크)에서 만든 와인이다.  우리가 자주 접하지 못하는 프랑스 알사스의 파펜하임 지역의 와인으로 품종도 삐노블랑, 뮈스카, 실바너의 블랜딩이다. 이날은 조금 높은 온도에서 시음했는데 잘 익은 과일향이 화이트지만 산미도 높지않고 리즐링의 임팩트도 없지만 어디하나 모나지 않고 부드럽고 따스한 느낌을 준다. 가성비짱!! 좀더 사야겠다. ㅎㅎ나나묵자 +   Simi Mer..

10월에 처음 뵌 재선형님 친구들 모임에 이번에도 참가하게 되었다. 내가 만든 IPA 들고... 간단한 와인 시음후기 적어본다.MASI Colbaraca Soave Classico Superiore DOCG 2019 베네또 지역의 소아베에서 "Garganega" 품종으로 만들어진 화이트 와인이다. 그냥 무난하다. 어디 튀지 않고 편안하고 은은한 과일향이 어디 튀지 않는 맛이다. 나나묵자+     형님이 콰트로 피자 해주셨다.   Innisfree Napa Valley Cabertnet Sauvginon 2017 안핀다. 갇혀있다. 30분정도 엄청 스월링하니 서서히 피어오른다. 진짜 단단한 놈이다. 탄닌 강하고 먼지향이 걷히니 진한 블랙베리의 느낌이 틱~하고 치고 나온다. 나나묵자+     San Pedr..

윤성이 생일이 11월8일이다. 같이 저녁먹기로 했는데 뭐 먹고 싶냐고 문자 보냈더니 돼지갈비 먹고 싶다네 ㅎ돈뼈락가서 맛있게 먹었다. 다 먹고 정휴형님과 조인했다. 한원장님 생일도 11월 8일이다. 앞으로 잊어먹지 않겠네 ㅎㅎ 샤로수길 끝에있는 우양간에서 만나기로 해서 갔는데 내가 먼저 도착했다.45일 에이징한 소고기 600그람과 사이드 디쉬!   고기상태 정말 좋다.  와인은 1병 콜키지 프리고 2병부터는 1만원이다. 두병 들고갔다.   Kaiken Terroir Series Malbec  몬테스에서 만든 데일리급 와인이다. 일단 병 디자인이 이쁘다. 진득한 베리향과 살짝 타바코향도 있다. 소고기와 마시니 궁합이 딱이네 ㅎㅎ 나나묵자 +   Bodega Los Aljibes Selectus  까스티야 ..