wine tasting & brewing beer

박정훈(바인)이 시칠리아에 다녀올때 4병을 사가지고 왔다. 웃음밖에 안나온다......헤헤헤 흔들렸다. 와인바가 너무 어두워서리... Scyri AZIENDA AGRICOLA COS Nero d'Avola 2001 Traube: Nero d'Avola Weintyp: rot Region: Sicilia Jahrgang: 2001 Warencode: 406901 Preis : 24 유로(이태리현지구입) 사연이 있는 와인이다. 2년전인가 3년 전인가.... 와인의 맛을 모르던 시절.... 세곡동의 어느 보신탕집에서 수육과 같이 마신 와인. 네로다볼라를 첨 알았고 그 느낌이 너무 좋아서 이번에 시칠리아를 다녀온 지인 공수한 와인. 병이 참 특이하다. 첨엔 중저음의 바리톤가수 느낌이 온다. 일반적인 네로다볼라이..

개철절기념(?) 와인즐기기... 집에 귀한 손님들이 오셨다. 오랜만에 집안 대청소를 하고 유황오리를 준비하니 한분씩 속속 도착... 한분씩 와인을 가져오셨네.... Cabreo Il Borgo Toscana 2003 오시기 1시간 전에 미리 오픈한 까브레오 2003..... 산지오베제와 까쇼의 절묘한 만남~ 기분좋은 산미와 은은한 탄닌 부드러운 오크향... 나무랄게 없다. 약간 끊은흔적이 있기는 하지만 좋다 . 어떻게 어떻게 해서 저렴하게 공구한 와인... 오리와 잘 어울린다. Hijos de Antonio Polo Tinto Pagos de Penafiel Reserva 2002 페나피엘 리저바 2002 .... 아직 수입전인것 같다. 크리안자는 수입이 된걸로 아는데... 뭐라고 할까....이날의 하일..

일요일 저녁... 하루종일 집안을 닦고 치우고 훔치고...그래도 금방 어질르는 애들... 에휴~ 바게뜨빵을 사온김에 올리브유에 찍어먹다 갑자기 상큼한 와인이 생각나서 셀러들 열고 꺼낸 딸기와인 ~ 따지 마자 애들이 냄새 맡는다고 난리다. 아~ 향은 너무 좋다. 잘익은 딸기쨈 맛이다. 막내가 맛도 보겠다고 해서 맛을 보여주니 바로 얼굴이 일그러진다. 그리곤 바로 달아나 버린다. 사진 찍어 놨어야 하는데..ㅎㅎㅎ 향은 좋은데 맛은 그다지 신통치 않다. 어찌 되었건 저녁식사때 미소를 머금께 한 와인!!!

새로 수입한 와인 평가를 부탁해서 지인 몇명이 모였다. 내가 뭘안다고...ㅎㅎㅎ Frassine Inzolia Sicilia 물건너온 이태리 화이트 .... 빨리 발음하면 인졸라? 가 된다. 내입맛엔 그저 평범했던.... Rudini Saro Oras 2005 이것도 물건너온 이태리와인 사로 2005 첨엔 고급스런 오크향이 은은히 피어나지만 시간이 지날수록 농축된 과일향이 느껴진다. 떼루아의 느낌이 섬세하다. ^^ Cabreo Il Borgo Toscana 2003 이날의 메인...까브레오 2003 열자마자 산지오베제 향이 확 피더니 뒤로 까베르네쇼비뇽이 강하게 올라온다. 고급 산지오베제에서 나는 기름진 향이 나면서 산미가 강하다. 프랑스와인을 좋아하는 분들은 입맛에 딱 맞을 느낌. 다 마셔버리고 90분..

같은 곳을 일주일에 두번에나 방문한 곳..... 비가 오니 국물이 땡긴다... 이건 팽계다. 안주로 땡기겠지.... 지인 몇분께 전화하니 모두 시간이 되신단다.... 모임 하나 만들어야 겠다. 목마른 사람들의 모임... ㅋ~ Campo Viejo, Gran Reserva 1997 생산국 : 스페인(Spain) 생산지역 : 리오하(Rioja) 생산자 : 깜뽀 비에호(Campo Viejo) 포도품종 : 템프라니요(Tempranillo), 그라나차(Granacha), 마주엘로(Mazuelo) 알콜 함량 : 13% 스페인 와인이란걸 바로 드러내는 느낌.... 숙성된 과일향, 은은한 나무향, 약간의 향신료향과 균형잡힌 발란스 long finish... Goooood~ Ripassa Valpolicella Supe..

파스타로 시작한 저녁식사에 즐긴 BDM..... 첫번째 식전주로 즐긴 로제와인 VINA CHOCALAN ROSE 2005 아~ 달지 않다. 레드와인과 달리 아주 신선한 과일향이 은은하니 참 좋다. 입맛이 돈다. Vina Chocalan's 80 hectare estate vineyard in Melipilla are planted high above the Maipo Valley floor on steep hillsides and into the foothills of the Coastal Mountains. Vina Chocalan's character lies on the very foundation of its wines: an estate vineyard selected for the qualit..

집에서 쌀씻고 있는데 지인에게서 전화가 옵니다. "뭐하냐?" "쌀씻는디유?" "와라 오징어 회나 먹게..." 쌀뜬물에 젖은 손을 닦는둥 마는둥 한걸음에 달려갔습니다. 일주일전만 해도 후덥지근 했는데 .... 여름이 지난 선선한 초가을 저녁의 바람이 옷사이로 스며드는 그 시원한 느낌은 신선한 양상치를 얼음물에 담그고 손으로 살며서 건져서 물기를 탁탁 털어내고 한입 물어보는 그런 느낌이라고나 할까요? 소주한잔 시켜놓고 alive 오징어 두마리를 뜰태로 뜨니 물을 뿌리고 난리다. 녀석도 이게 마지막인걸 안다는듯 대화 중간중간에 "인생 뭐 있어?" 라고 자주 말한다. 요즘들어 자주쓰는 말...유행어 되었다. 이런저런 인생얘기와 주변분들 이야기를 하다 근처에 사는 동생이 찾아왔네요. 이 친구는 소주를 잘 못마신다..

24일 퇴근준비하는데 주변에서 와인냄새가 난다.... 재빨리 동작을 취하고 젓가락 하나 추가한다...ㅎㅎㅎ Stella Aurea 2005 생산회사 : 끌로 케브라다 드 마쿨(Clos Quebrada de Macul) 포도품종 : 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)100% 국가/지역 : 칠레 / 마이포 밸리(Maipo Valley) 빈티지 : 2005 구입처/가격 : 와인세상/50,000원 색상이 아주 짙다. 첨엔 알콜향밖에 없다. 무지 흔든다... 그래도 열릴생각을 안한다. 특단의 조치....와인잔 두개로 디켄팅을 반복한다...20번쯤 했을까... 드디어 열린다. 베리향과 후추향이 은은하다. 고기랑 먹어여 딱인데... 아직 열어야 할 와인은 아닌데 괜히 힘썼다. 그 유명한 '도무스 어리..

오랜만에 반가운 지인들과 모였다. 이번엔 피노누아와 샴페인이다... 선수입장~ Domaine Marquis D'Angerville Volnay 1er Les Champans (마르끼 당제르빌 볼네1er 샹빵) 프리미에크루급 와인이다. 지역에 대한 정보만 알지 와인에 대한 정보는 전혀 모르는 상태에서 접한 와인…. 얼마나 있으면 필까 고민했지만 병에 따르는 순간부터 뿜어여 나오는 향이 장난이 아니다. 천천이 브리딩 시켜가면서 지켜본다. 서서히 핀다. 들꽃향, 기름진 꽃향기 라고 표현하고 싶다. 다른 어떤 스타일과도 다는 부르고뉴 스타일의 엷은 색이 조명이 반짝거리는데…이넘 미치게 한다. 뒷맛에 살짝 쓴맛이 나는게 송혜교 쌩얼이 생각난다. ^^ 세일해서도 14만원이 넘으니 언제 이런거 또 맛보나….. Dom..

퇴근하려는데 전화가 턱 하니 온다... "아~예 안녕하세요?" "이따 뭐해?" "빈대떡 부쳐 먹을라고요.... 오실래요?" 이렇게 해서 뭉쳤습니다. 근처에 사시는 분께도 전화하니 집에 간다고 하더군요.. 하지만 와인의 유혹을 이기지 못하고 9시에 전화옵니다. "원큐님 지금 가도 되나요? " "물론 이지요" 이렇게 해서 와만동 3명과 집사람 넷이서 와인한잔씩 했습니다. ㅋ~ Chateau de Callac Rouge 지역: Grave 품종: C/S, Merlot, Cabernet Franc 가격: 3만원대 ASML회사에서 직원들에게 하나씩 선물한 와인... 그라브 지역은 지형이 자갈밭이어서 포도가 자라는데 좋은 조건이다. 토양이 거칠어야 뿌리가 양분을 찾으러 밑으로 내려가니 좀더 깊은 맛을 내는 와인이 탄..