wine tasting & brewing beer

BYOB 모임 Shea Wine Cellars Willamette Valley Pinot Noir Shea Vineyard 2005이날의 베스트, 프랑스 피노랑 달라 강한 임팩트가 있는 허브향이 살짝 감돌았던 맛좋은 피노나나묵자 ++    Ca'Viola Bric du Luv 2004참 많이도 마셨던 와인...오래 묵혀두니 산미가 강해지고 탄닌은 줄어드네나나묵자 +      Ch. Camensac 2008명세기 그랑크루클라세인데 밍밍하다.나나묵자    Concha Y Toro Gran reserva이것도 여러번 마셨는데 오버 오키하다. 그래도 다른 와인이 오늘 거시기 해서 선전했다.나나묵자     예전 그리스 와인을 수입하려는 분 왈"그리스 와인은 품질은 좋은데 비쌉니다"별로 좋은 기억도 없는데 이건 뭥..

좋은 기회가 있어 참석하게된 Rarnese 와인 갈라디너   시작전에 간단한 핑거푸드로 ...     이날 서빙된 6가지 와인     스페셜 메뉴와 와인들     와인을 화이트는 밍밍..... 레드는 만두리아, 벨 불투레 그리고 에디찌오네가 맛있었다.나마진 소소     또띨리니     백김치 안에 퍽퍽한 돼지고기     맛있는 호박죽     워커굽으로 만든 등심...결국 못먹고 남겼다.     수제 초코렛과 디져트는 맛있네...   오랜만에 홍차장이랑 와인한잔 해보네....첨 인가?  와인을 하도 마셔서 그런가 ... 풀바디 보다는 바로 마실 수 있는 그런와인이 좋다.진지배인이 알려줬듯이... 스테이크도 행사때 하는 것과 평상시에 주문하는 고기질이 다르다고...좋은 경험이었지만.... 아쉬움이 많이 남는..

올해부터 두달에 걸쳐 한번씩 테이스팅 하기로 한 긍사모원래 이렇게 5병만 테이스팅 하려고 했다.... 늘 그랬듯이... 시작은 미약하네 그 끝은 창대하리오...ㅡ.ㅡ    Schloss Vollrads Gewachs Riesling 2008슐로츠 리즐링은 정말 드라이 하다. 예전 디져트로 마실려고 내놨다가 얼마나 당황했는지...무지 드라이 하다. 블라인딩으로 하면 리즐링인가? 할 정도로 드라이하다. 절제된 산도, 사과와 은은한 레몬이 느낌까지.... 굉장히 독특한데 다들 좋다고 한다. 딱 한모그인데 피니쉬가 장난아니게 기네..나나묵자 +    Wild Horse Pinot Noir 2010미쿡에서 비행기로 건너온 와인이다..... 한모금에 미소가 머금어진다. 참 보관이 잘된 와인이다.장미향과 나무향이 잘..