wine tasting & brewing beer

눈온다는 금요일 오후.... 모니카벨루치 사진을 보니 갑자기 산지오베제향이 그리워집니다. 지인들과 약속한 곳으로 가면서 눈이 오기를 손꼽아 기다렸으나 오지는 않고.... 좋은 와인만 만났습니다 ^^ Candoni Chianti 끼안띠 와인이다. 첫모금에서 모니카 벨루치가 생각나는 산지오베제가 베이스란걸 알 수 있다. 근데 나머진 모르겠다. 내공이 딸려.... 나중에 internet에서 찾아보니 Merlot가 포함된 것을 찾았다. 향? 좋다. 뭐 우린 데킨딩 이런거 잘 않한다. 그냥 색보고 향맡고 맛본다. 색은 루비와 보라색이 살짝 보이는 붉은색이다. 맛은 부드럽다. 베리향도 난다. 역시 좀더 맛보려는데 이미 없다.... ㅜ.ㅜ Wyndham Estate BIN 555 Shiraz 2003 아주 유명한 와..

이번 와인시음은 2006년 와인샵 기준으로 제일 많이 팔린 와인으로 6병을 준비했고 군계일학으로 디에블로 끼안띠 클라시코 리제르바와 너무나도 좋은 맥윌리암스를 준비했습니다. 와인과 먹을 음식으로는 체다치즈2종류, 피자, 참치샐러드와 비스켓,바나나,마늘빵.... 나름대로 와인맛과 향에 영향을 주지 않을것으로 준비 했고 여기에 보라공주님께서 케익을 준비해 오셔서 맛있게 먹습니다. 감사 ^^ 너무나도 즐거운 자리였고 이번의 와인은 주변에서 구하기 쉽기때문에 시음기를 보고 구매하는데 도움이 되길 바라는 뜻으로 시음기를 올립니다. M. Chapoutier Cotes du Rhone 2004 유기농 와인이다. 그르나슈품종은 보통 다른 품종의 맛과 향을 보조해주는데 60%나 사용된 와인이다. 첨엔 쉬라향이 강하나 좀..

화요일 7시 10명이 모여 와인즐기기를 시작합니다. 세인트님이 무지 준비를 잘 하셔서 자리가 무지 멋집니다. 감사드립니다. 이날 첨에는 7병을 준비했는데 너무 허전해서리 두병더 마셨습니다. 감상기 함 보시죠 ^^ 이번에는 가격도 한번 적어봅니다. 물론 이가격에 구매한것은 아닙니다. US Internet 최저가 판매가 기준입니다. 실제 구매시에는 세금이 포함되니 참고만 하시라고 적어봅니다. 그나라에서 어느정도 판매되는지 참고하시라고... 근데 우리나라에서는 적게는 2배 많게는 4배까지 값이 뛰네요.. ㅠ.ㅠ 1. Mirassou Merlot 2004 L.A. 카운티 페어에서 가장 훌륭한 멀로라는 찬사를 받았다고 합니다. 아주 부드러운 탄닌과 과일향이 참 좋은 와인입니다. 7.99 ~9.99$ 2. Fetz..

12월엔 와인을 정말 많이 즐겼습니다. 동네에 아지트가 생겨 편하게 와인을 마시게 된 덕분이죠. 늦기전에 후기를 올립니다. Don Antonio, Morgante 2004 시칠리아 전통 품종인 Nero a'Avola 100% 프렌치 오크통에서 12개월 숙성 약간 야성미 넘치고 묵직하고 복합적인 향이 느껴지는 와인 바디감이 있는 와인 LINDEMANS Bin45 Cabernet Sauvignon 2005 저렴한 와인중 "심봤다~ " 라고 외치고 싶은 와인. 체리아로마와 함께 담배와 흙냄새가 난다. 겆절이 와인치고 균형잡힌 향을 보여주는 와인이다. 이와인도 외국에서 구입한 것이지만 국내에 1만원 정도면 살 수 있음. 보이면 무조건 지르길... NO 후회 ! BENI DI BATASIOLO Barolo Win..

2006년 동원빌라 살 때 와만동 분들 오셔서 옥상에서 불켜놓고 즐겼던 와인들을 다음날 치우면서 찍었던 사진이다. Krug 는 Ruffino il Ducale Toscana 2003 Krug Brut Faustino I Gran Reserva 1995 Ruffino Fonte al Sole 2003 Morande Pionero C/S Margos

2024년 복원을 하고 있다. 기억이 난다. ㅎㅎ Tintara Shiraz 2001 KCI 동료들과 막차로 가서 가볍게 한잔한 기억... 신천역 근처 2층 레스토랑인데.... Chateau de Lamarque 1998 Carta Vieja Reserva 2002 Red Knot C/S 2003 Chateau Beyran Bordeaux 1998 Chateau de Seguin 2003 Chateau Anthonic Moulis-en-Medoc 2001 Pauneaux Pommeau de Bretagne Pommeau de Bretagne는 갓 압착한 사이다 사과 주스 와 사이다 브랜디 ( 브르타뉴어로 Lambig ) 를 혼합( 돌연변이 라고도 함)하여 생산된 미스텔 유형의 술 Montemoro Ros..

12월 27일 동네에서 즐겼던 사진입니다. 2006_12_31 에 사진있음 Casillero del Diablo C/S 2006 diver timen to Toscana 2005 Jacob's Creek Grenache Shiraz 2004 Encosta do Cedro Ribatejo DOC 1999 잉꼬스타 두 쎄드루 D.O.C(포르투갈) 제품명 : 잉꼬스타 두 쎄드루 D.O.C 원산지 : 포르투갈 히바떼주 알코올 함유량 : 13도 품종 : 끼스뗄라옹, 뜨링까데이라, 아라고네즈, 또리가 나시오날 빈티지 : 1999 특징 : 2002년 International Wine & Sprit Competition 은메달 시음기 : 한병을 따고 10분 정도 병 브리딩을 하고 첫 맛을 보니 산미가 너무 강했음. 코..

2007년 부터 공개적으로 와인즐기기 모임을 할 예정입니다. 공지가 나가겠지만... 암튼... 어제 준비하느라 비공개로 와인매니아 몇분 모시고 예비모임을 가졌습니다. 와인 list입니다. Casillero del Diablo C/S 2005 칠레의 유명한 와인 디아블로 입니다. 모회원은 값싸고 겆저리 와인이라고 했지만 ... 명세기 리저브급 와인입니다. 맛 좋았습니다. 갠적으로 집에 셀러에 2년 정도 두고 마시면 더 좋을듯... Encosta do Cedro Ribatejo DOC 1999 엥꼬스타 두 세드루 .... 산미가 강하지만 절제된 향과 맛이 일품인 아주 좋은 와인입니다. Clemente VII Chianti Classico 2004 끌레멘테7세 ..... 산지오베제 100%의 산미가 좋은 전형..

12월 언제인가 기억은 않나지만... 전날 꿈을 잘 꿨다.... 그게 현실이 된 날이다. 이날 마신 와인은 그냥 PC의 한구석에 묻히기엔 너무나도 아까워 테이스팅 노트를 보고 기억을 되살려 적어본다. ... 1. Corton Pouget Grand Cru 꼬트롱 그랑 크뤼 뿌제 Pinot Noir의 변화무쌍한 향. 첨엔 흙,나무 향이 나다 시간이 지나니 낙엽향이나고 좀더 지나니 어린담배향 마지막엔 석필향까지... 다음와인을 위해 기억해둠.... 삐노누아의 색~ 얼마나 멋진가... 2. Castillo Ygay Gran Reserva 95 부드러운 탄닌과 미묘한 오크향과 과일향이 입맛에 가득담긴다. 초코레향과 가죽향이 은은히 나는 너무나도 좋은 와인.... 좀더 설명을 덛붙친다면 생산자(수입원) : 마르꾸..

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