wine tasting & brewing beer

자주 마시는 구나.... Saltram C/S 2003 슈피겔라우 오센타스 산 기념으로 딴 호주산 카쇼 나나묵자- 첨엔 좋은 오크향과 농축된 과일향이 넘치더니 금방 꺽이네..... Di Majo Norante Contado Agloanico 디 마조 노란테 와이너리에서 알리아니꼬 100%로 만든와인 마지막 남은 콘타도...명물허전 !!! 국내 수입되었음. 나나묵자 + 알리아니꼬 ...좀 독특한 품종이지만 진한 과일향을 받쳐주는 오크향은 일품. RP 91 Grant Burge 88 달코나에서 첨으로 시켜본 그랑버지 카쇼 이게뭐니이게.... ㅠ.ㅠ Terredora Greco di Tufo 2007 두번째 마셔보는 테라도라 화이트 꼭 샤도네이 같은 바닐라와 은은한 오크 여기에 산뜻한 과일향까지.... 품종은..

이번엔 보르도와인으로 준비를 했습니다. 1등급(?)부터 5등급까지..... 사실 우완은 1등급이라고 부르긴 뭐하지만 그래도 1er Grand Cru Classe 입니다. Chateau Trotte Vieille 1er Grand Cru Classe(Class B) Saint Emilion 2003 샤또 뜨로트 비에이유 RP: 90 Price: $35.00 ~ $95 가격 : 308,000 원 생산지역 Bordeaux - Saint-Emilion Satellites - 생산자 보리 마누(Borie Manoux) 수입원 선보주류교역 포도품종 Cabernet Franc 35%, Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 10% 알코올 12.5 % 음용온도 16~18 C 참고사항 / St-emili..

Ca'Viola BRIC du LUV Langhe Rosso (Barbera Nebbiolo) Piemonte - 2003 잔잔한 오크와 잘 익은 과일향 뒷바쳐 주는 네이볼로의 고급스런 타닌 나나묵자 Price : $37.99 공구가격: 65,000 Where it's from: >Italy >Piemonte (Piedmont) >Langhe Grapes: Barbera / Nebbiolo Country: Italy Variety : 95% barbera, 5% Nebbiolo Producer: Caviola Dogliani Alba Piemonte Wine making: Fermentation at controlled temperature. Steeping with peels for 12-15 days..

작년 신라호텔의 캘리포니아 와인 trade show에 나왔던 와인중 1/3정도 출품된 시음회.... 전반적인 평가는 나나묵자- 가장 아랫등급이지만 평소에 마시고 싶었던 릿지를 마셔봤다~~~~~ ㅎㅎ

보통 요리배우는데 이날은 아쿠가 요리를 해놔서 음식 즐기고 2차로 .... 근데 와인 사진이 없네 ...

1월 테이스팅을 겸한 겨를님댁 집들이.... 이렇게 엄선된 6병의 와인이 준비되었다... 마시기 전 2시간전에 오픈해서 적당한 시음시기를 맞추고 블라인딩으로.... Almondo Giovanni Roero Bric Valdiana Piemonte, 2005 54.89$, Country: ITALY Region: PIEDMONT Sub-Region: ROERO Italy > Piedmont > Alba > Roero Grape Varietal: NEBBIOLO Type: Still wine Nice, very aromatic nose with black fruit, liquorice and nuts. Inititally closed on the palate, with hints of coffee, seri..

정말 오랜만이다. 늘 동호회분들과 와인을 마시다 직원들과 한잔 하다니.... 특히 성림이와는 거의 10년만에 같이 하는 술자리...반가웠다. ㅋ

첨으로 피노누아위주로 시음회를 가졌습니다. 와인잔에 따라 맛과 향의 차이가 많이 난다는 것을 보여준 자리였습니다. 와인 애호가라면 집에 향을 잘 표현해주는 와인잔은 한두개 있어야 한다는 사실을 보여줬죠 ^^ Elk Cove Pinot Noir, Willamette Valley 2005 엘크 코브 피노 누아 국가 USA (미국) WE:90 1시간정도 지나니 핍니다. 장미향과 커피향이 좋네요 나나묵자+ Antonin Rodet Bourgogne Pinot Noir 2006 별기대 안했는데 발란스가 좋습니다. 흙향과 버섯향이 나네요 나나묵자 Sebastiani Pinot Nior, Sonoma Coast 2006 (Connoisseurs Guide to Wine 89) 이놈은 병오픈 한시간만에 엄청 뽀스를 뿜..